應屆大學生自主創業故事
基於社會和大學生自身的雙重就業壓力，國家明確發出了以創業帶動就業的號召，而大學生也就自然而然地成為了創業的焦點。今天小編為大家整理了關於應屆大學生自主創業故事的相關文章，希望對讀者有所啟發。
1：陳銳聰：大學生返鄉創業賣燒雞開橫瀝燒雞主題農家樂
近年來，山清水秀的橫瀝鎮在發展綠色經濟的驅動下，陸續上馬新能源專案和觀光休閒旅遊專案，發展成為一個外美內秀、宜樂宜遊的小鎮，吸引不少青年返鄉創業。陳銳聰，這個生在深圳、長在深圳的80後，就難捨家鄉祖傳祕製燒雞風味，帶著一身好手藝回到橫瀝創業。
祕製燒雞香飄四里，陳銳聰開起了燒雞主題農家餐館，藉著家鄉的好山好水好資源，敲響了農家旅遊算盤。
祖傳祕製醃雞粉流傳上百年
說起祕製燒雞的做法，實在的陳銳聰直說“很簡單”。宰好生雞，抹上醬油和祖傳祕製醃雞粉，放到烤爐裡烤上25分鐘就大功告成了。
如此簡易，難道人人可做?其實陳銳聰口中的“簡單”實則不易。從選雞開始，陳銳聰就數次更換雞種，從黑鳳雞到廣黃雞等，最後決定使用本地產的三黃雞。“要自己買雞種來養一段時間，肉質才韌。”幾個月的選雞種折騰，陳銳聰笑說自己都可以開養雞場了。
最讓人好奇的是祕製醃雞粉。這就說來話長了。陳銳聰的太爺***爺爺的爸爸***、爺爺都是仍圖橫瀝一帶有名茶樓的大廚，祕製醃雞粉創自其太爺，歷經百年流傳，最終到了第四代傳人陳銳聰手中。
“我父親這一代沒有做廚師了，他早早就在深圳安了家。”陳銳聰說，但父親並沒有讓這個祖傳寶貝斷代，父親一直愛下廚房展露兩手，耳濡目染的陳銳聰從小就愛烹飪，“接檔”祖傳燒雞是自然而然的事情。
精心挑選沙姜、茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等一系列配料，細細研磨至近乎白色的粉末……經過祕製醃雞粉的醃製，新鮮出爐的燒雞將調料味集中在表皮，使不肥膩的三黃雞皮酥脆可口;內裡雞肉自帶的清甜，在緩緩滲透的醃雞粉的調動下，吃起來既有雞肉原先的味道，又有調料的鹹香。“這才是地道的橫瀝味道。”陳銳聰對這剛出爐的燒雞很滿意。
休閒旅遊業帶動燒雞熱賣
在陳銳聰記憶裡，從小几乎每週末，父親都要帶他從深圳返回家鄉橫瀝鎮圩鎮一趟。東江渡船垂釣，騎行遛狗，樸實厚道的鄉里鄉親，噴香的橫瀝湯粉……讓他回到深圳後仍然回想家鄉的各種美好。
大學畢業後，學習計算機專業的陳銳聰在繁華的深圳都市裡換了兩三份工作，心裡還是想著如何將家鄉獨有的味道傳承下去。去年秋天，把心一橫，陳銳聰辭掉了工作，拿著工作以來的積蓄回到家鄉創業開燒雞店。
為何選擇在鄉鎮開店?“說起這個，離不開大環境的發展。”陳銳聰這幾年觀察家鄉，發現橫瀝交通日益便利，從市區來一趟橫瀝不過半小時路程，省道120線也馬上要拓寬修整了;而且，擁有綠色生態、特色農業、溫泉養生等豐富觀光休閒旅遊資源的橫瀝鎮，吸引不少城市觀光旅遊客。
“城市裡機會是多，但各種運營成本也高。傍著現在發展不錯的鄉村遊這棵大樹，我對自己的創業很有信心。”陳銳聰指著店外的空地，告訴記者那裡馬上要上馬幾個新能源專案和休閒觀光旅遊專案，屆時人流彙集，自己取材地道的橫瀝燒雞肯定有發展前景。
酒香不怕巷子深。清明小長假期間，陳銳聰的燒雞店幾乎爆滿，不少深港遊客都來品嚐一番橫瀝燒雞。“吃過了，還要再來。”家住深圳市福田區的麥斌對燒雞讚不絕口。香港遊客方玉嫦是個熱愛旅遊的驢友，初次到橫瀝遊覽就愛上了這個美食美景俱佳的地方。“吃過了橫瀝湯粉，還要吃一下橫瀝祕製燒雞。這些好味道讓我對這個地方記憶深刻。”方玉嫦已經開始擬著下次橫瀝鄉村遊的計劃了。
2：張林芳：大學生創中藥奶藥開橘井奶茶店
奶茶遇到中藥，會發生什麼變化。昨日，在山西省中醫學院，一位22歲的女大學生張林芳，學以致用，讓二者相遇，呈現了一杯杯味道可口、而又健康養生的中藥奶茶。並帶領著同學們創業，在校園開了一家橘井奶茶店。
自創中藥奶茶
昨日，張林芳的橘井奶茶店開業了，正在上大三、中西醫結合臨床專業的張林芳穿著工作服，在操作間製作著奶茶。來這打工的十多位學生忙碌其間，為客人準備著甜點等。
清馨奶茶，有清熱瀉火，清心潤肺功效;暢動奶茶。促進腸胃蠕動，有溶腸功效。瑰蜜如閨蜜，用玫瑰花和蜂蜜調製，適合愛美女士品嚐，可以美容養顏。
據張林芳介紹，奶茶吸收了藥方和中醫藥診斷專業知識，按照方劑比例調製而成，儘可能達到口感和食物調理共存。清馨奶茶運用荷葉薄荷等四味有清熱解毒瀉火的中草藥。並且得到了醫學界專家的認可，一次學校來了天津中醫藥大學、北京中醫藥大學等，學校把她的中藥奶茶進行產品展示，獲得了參觀專家的認可。這讓她更加堅定了自己的選擇。
中醫融入生活
團隊從最早的 3個人，後來進行校園招賢納士，不少大學生們也報名加入進來，現在已經發展到30名。學生們在不影響上課的情況下，利用課餘時間，鍛鍊自己。王丹就是其中一位，去年，剛步入大學，大一學生王丹，除了做奶茶的同時，由於曾在PIZZA店打工，現在她做PIZZA。同學們互相學習對方所長，現在10多名學生跟著她學會了做PIZZA。王丹說：“以前沒課的時候，不知道做什麼。現在挺開心，豐富大學生活的同時，也讓自己重新認識到，古老中醫可以和生活完美融合。”
張林芳的中藥奶茶獲得首屆晉商杯優秀獎，獲得了一萬元獎金，並獲得家人親戚的支援，讓她的夢想可以照進現實。在老校區賣普通奶茶，搬到新校區後，她想著將奶茶和專業結合起來。並在傳統藥方和中藥診斷中汲取靈感。最終，有了她的中藥奶茶。現在學校也給她莫大的幫助。店鋪免費，讓張林芳壓力減輕了許多。
橘井奶茶，正如店名。“橘井泉香”一詞與“杏林春暖”“懸壺濟世”一樣，在中醫藥學界膾炙人口，她希望用此名傳遞中醫藥學子情懷，同時，在品嚐可口的奶茶時，達到食物調理的目的。未來她打算考研，現在她感覺只是用了中醫藥的皮毛，打算考研進一步深入研究。
3：王桂娣：女大學生兼職當導遊月入萬元
有位女生相當出名寒假兼職掙得萬元，學旅遊的她，要給導遊正名，不當野導也能賺錢
春節，不少大學生還“混跡”在拿紅包的梯隊裡，浙江師範大學職教學院旅管專業大三學生王桂娣，已經是第6年，給父母置辦好裡裡外外的新衣裳、新鞋子，還給他們每人包了一個大紅包。
出手大方，需要有堅強的經濟基礎。王桂娣是個學生，但在國內導遊圈裡，她已是有6年“導齡”的老導遊了，從17歲在紹興景區兼職做解說員開始，她的行情一路看漲。如果假期持續做兼職導遊，她一個月能賺一萬多元，賽過不少專職導遊的月收入。2012年元月，她的收入就過萬元了。
這讓她在浙師大，成為很多學弟學妹膜拜的物件。
月入萬元，錢是這樣賺來的
月收入平均過萬，野導吧?一般人聽到，都容易這樣質疑。
“像我們做兼職導遊，一般會掛靠某家旅行社，不會單獨找客源。”王桂娣很大方地與記者分享了她的萬元收入組成：
行業裡，給兼職導遊每日的導服費用，在100元~200元之間浮動，能拿多少，看歷年來的聲譽、客人口碑。像王桂娣這樣的“老導”，一般都能拿下每個旅行社的上限。有的旅行社，甚至在帶團結束後，忍不住嘉獎她，給到300元一天。
所以按照一個月帶團出遊20天算，導服費，就有5000元左右。“如果不是帶散團，帶政府團或者企業團，一般我還能拿到1000元左右的小費。”
然後才是大家最關心的導遊佣金，“這部分費用，我們都會和遊客說明白，一般是帶他們到定點商鋪消費，我們提取3%~5%的佣金。”
很多人覺得，導遊帶團出去，“油水”吞到盆滿缽滿，其實佣金這部分費用，並不是導遊賺錢的大頭，“一來，很多遊客希望去的地方，跟我們沒有分成協議。比如我剛剛帶的海南團，遊客到最後要求買水果。旅行社就沒有特定的商家，也沒有安排這個行程環節，但是我看航班時間還早，於是就和司機師傅商量，帶著客人去了一個大型水果市場，這樣的服務都是沒有額外收入，甚至要貼錢的。”
對導遊來說，要拿高薪，最關鍵還是要做好服務，“這就跟出場價一樣，幹得好，在行裡就有資格叫板，自然不愁收入。”
導遊地位，她是這樣幹出來的
什麼樣的服務在導遊行裡算精湛?
王桂娣舉了個例子。有一年夏天，她帶了個53人的大團，從紹興出發，到朱家尖玩。原本夏日去海邊避暑，想著很清涼，沒想到趕上出遊高潮，去的路上大堵5個小時。
遊客都快揭竿起義了。
“夏天堵車，遊客非常心煩，抱怨持續不斷。”王桂娣帶這個團的時候還不到20歲，她冷靜下來，先向旅行社申請，大巴全程要開空調。“因為旅行社早就跟司機結了賬，所以，出現這樣大堵車的意外情況，司機如果全程開冷氣，損失會非常大。但當時的情況是，再把遊客關在"蒸籠"裡，大家都得吃不了兜著走。”
車內一清涼下來，遊客有點安靜了。王桂娣還不能閒著，她得讓這漫漫無期的堵車時間變得生動。於是她拿起話筒，使勁渾身解數，載歌載舞，拉客人表演、遊戲，“哎，我"個人演唱會"開完，三小時過去了，居然還在堵喲。”
於是，王桂娣先讓一車玩HIGH了的客人休息，自己還得緊繃著神經，一邊關注路況，一邊下車買了一箱礦泉水上來。這邊，王桂娣又給旅行社掛了個申請電話，要求改變中餐地點，“得離咱們堵著的地方近一點，另外，餐標要上調，得撫慰客人"受傷的心靈"嘛。”
“其實吧，當了導遊才發現，雖然我去過全國90%的城市，亞洲也跑了不少國家，但要正兒八經遊覽一個地方，憑導遊的身份，還是安不下心的。”王桂娣自稱她現在提前進入更年期，出行時非常焦慮，客人的吃、住、行、購……都要反覆思量。
“我的閱歷、收穫，確實很大。走了那麼多地方，還和各行業、各年齡段的人打了交道。有閒錢來旅遊的人，肯定是收入穩固、素質還不錯的，他們的很多日常言行，都給我很多啟發。”
王桂娣曾經帶過一個飛機團，一家三口和爺爺奶奶一道出門，奶奶和媽媽都出自教師家庭，非常有教養，“每次吃航空餐，奶奶都會要兩份飯，她是為我拿的，她說幹導遊特別辛苦，不吃沒力氣……這些小舉動，真是讓我很感動，也是我人生的大收穫。”
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