餐飲服務與管理專業簡歷範文

2009 /9--2010 /10：XX餐飲管理有限責任公司***50-150人***[1年1個月]

所屬行業：餐飲業

餐飲部 餐廳主管

1.負責餐廳的日常管理工作，並與廚房保持密切聯絡，確保餐廳的服務質量
2. 出席每週的業務會，彙報本餐廳工作，向員工傳達會議精神 
3. 檢查工作 
1*** 檢查裝置，傢俱，餐具的擺設及其完好情況 
2*** 檢查服務用品及清潔衛生，檢查庫存物質 

2009 /1--2009 /9：XX貴賓樓[ 8個月]

所屬行業：酒店/旅遊

餐飲部 領班

1. 協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準，工作程式。
2. 合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。
3. 檢查本班人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，並對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，並及時向主管反映。
4. 處理服務中發生的問題和客人投訴
5. 配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧。
6. 做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。
7. 要求服務員熟悉菜餚特點，善於推銷菜餚與酒水。
彙報物件：主管
下屬：5

2008 /7--2008 /12：武漢XX酒店***500人以上***[ 5個月]

所屬行業：酒店/旅遊

餐飲部 服務員

1. 負責清潔衛生工作，以滿足賓客對就餐環境的需求。
2. 禮貌待客,為客人提供用餐服務。
3. 熟悉各種服務方式，密切注視客人的各種需求，儘量使客人滿意。