黃花菜的功效和作用

　　黃花菜的營養價值是非常高的，那麼你想知道是什麼嗎?下面由小編跟你詳細介紹，一起來了解吧!

　　黃花菜的簡介：

　　黃花菜***學名：Hemerocallis citrina Baroni;英文名：Daylily***，又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色;蒴果鈍三稜狀橢圓形，花果期5-9月。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。

　　是什麼?

　　1. 黃花菜具有解憂的功效。能夠防治失眠和緩解抑鬱情緒，經常失眠或有抑鬱症狀的可多食用。

　　2. 黃花菜具有很好的健腦、抗衰老的功能。對預防老人智力衰退有很好的療效。

　　3. 黃花菜還具有清熱解毒，明目的功效。黃花菜有清熱解毒利溼和抗菌免疫功能，對中輕度炎症具有解毒功能，還可防治傳染。

　　4. 黃花菜有益於產婦。黃花菜可以消除產褥期發生的腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安等症狀，還有下奶的功效。是病後或產後的調補品。

　　5. 黃花菜具有降低血清膽固醇的作用。它能有效降低血清膽固醇的含量，有力高血壓患者的康復，是高血壓患者的保健蔬菜。

　　6. 黃花菜還可降肝火。肝火旺的人，平時都可以多吃黃花菜，如：更年期婦女及易上火、不聽話的孩子等。

　　7. 黃花菜還具有抗癌功效。黃花菜裡含有能抑制癌細胞生長的有效成分。

　　8. 黃花菜還可以治療貧血。用黃花菜來燉肉和燉雞，對治療貧血、老年性頭暈有很好的效果。

　　9. 黃花菜還有涼血止血的功效。它能用於血熱出血，便血，口渴心煩等症。

　　黃花菜怎麼做?

　　原料：鮮黃花菜、青椒、肉絲、薑絲、鹽、胡椒粉。