老人視力退化要補充的營養

　　大部分老年人隨著年紀的增長，視力都會出現或輕或重的退化現象，而這種情況下可以多吃有利眼睛的食物。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、維生素A

　　人體在缺乏維生素A的時候,眼睛感受弱光的能力下降,對黑暗環境的適應能力減退,嚴重時易患夜盲症。另外,缺乏維生素A可引起眼結膜乾燥,眼淚少,甚至於導致眼角膜穿孔致盲,這就是人們常說的乾眼症。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類、蛋類、以及綠色、紅色、黃色的蔬菜和橙黃色的水果。

　　2、維生素C

　　是組成眼球水晶體的成分之一,如果缺乏維生素C就容易導致水晶體渾濁患白內障。因此,應該在每天的飲食中注意攝取含維生素C豐富的食物。

　　3、鈣

　　豐富的鈣質對眼睛也是很有好處的,鈣具有消除眼肌緊張的作用。食物中的豆及豆製品,奶類,魚、蝦、蝦皮、海帶、墨魚等水產品;乾果類的花生、核桃、蓮子。

　　4、蛋白質

　　是組成人體組織的主要成分,組織的修補和更新需要不斷地補充蛋白質。瘦肉、禽肉、動物內臟、魚、蝦、奶類、蛋類等含有豐富的動物性蛋白質,而豆類含有豐富的植物性蛋白質。

　　老人視力退化的食療方

　　1、核桃棗杞雞蛋羹

　　原料:核桃仁***微炒去皮***300克,紅棗***去核***250克,枸杞子150克,雞蛋2個。

　　製法:鮮豬肝切碎與核桃仁、紅棗、枸杞子一起放瓷盆中加少許水,隔水燉半小時後備用。每日取2～3湯匙,打入兩個雞蛋,加糖適量蒸為羹。

　　功效:有益腎補肝、養血明目的作用,可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝痠軟等症狀。

　　2、豆腐燒扁豆

　　原料:豆腐1500克,扁豆200克,精鹽、味精、蔥花、溼澱粉、薑末、香油、黃豆芽湯各適量。

　　製法:將扁豆摘去老筋,洗淨,切片,放在沸水鍋裡焯透撈出,放在涼水裡投涼,瀝淨水備用;豆腐切成小塊。炒鍋內放油燒熱,下豆腐塊煎兩面呈金黃色時出鍋。鍋內留少量底油,下蔥、姜煸香,放入黃豆芽湯、精鹽、豆腐塊、扁豆片一起燒至味,加入味精燒一會,用溼澱粉勾芡,淋入香油出鍋即成。

　　功效:菜中豆腐益氣和中,清熱解毒,生津潤燥,可補充老年婦女在衰老過程中蛋白質的消耗,清熱利目。扁豆含多種維生素,具有潤膚、明目的作用。此兩者做成此菜,具有潤膚、明目、延緩衰老的功效。

　　老人視力退化不能吃什麼

　　1、甜食

　　甜食的特點是含糖量高,在日常生活中我們都知道甜食吃多不利於口腔健康,尤其是對兒童而言。但是,眼科醫生卻也反對過多的吃甜食,因為甜食會危害視力。

　　首先,甜食中的糖在人體內代謝時需要大量的維生素參與,尤其是對維生素B1、B2 的需求高。大量食入甜食容易導致體內維生素的缺乏,對於眼睛的上皮組織健康造成威脅,容易出現視力疲勞、眼角膜充血,甚至是視神經發炎。

　　2、酒

　　喝酒傷肝的道理我們都知道,但是酒中的酒精進入血液之後對神經系統有直接傷害,容易危害視力神經。並且酒精會導致血管充血,同時在體內的代謝需要損耗大量的維生素B,危害眼睛健康。

　　老人視力退化要注意什麼

　　1、不吹太久的空調,避免座位上有氣流吹過,並在座位附近放置茶水,以增加周邊的溼度。

　　2、保持良好的生活習慣,睡眠充足,不熬夜。

　　3、多吃各種水果,特別是柑桔類水果,還應多吃綠色蔬菜、糧食、魚和雞蛋。多喝水對減輕眼睛乾燥也有幫助。

　　4、避免長時間連續操作電腦,注意中間休息,通常連續操作1小時,休息5-10分鐘。休息時可以看遠處或做眼保健操。

　　5、切忌“目不轉睛”, 自行注意頻密並完整的眨眼動作,經常眨眼可減少眼球暴露於空氣中的時間,避免淚液蒸發。

　　***0歲以上的人,最好採用雙焦點鏡片,或者在打字的時候,配戴度數較低的眼鏡。