廣州旅遊不得不去的景點攻略

　　廣州是中國近代和現代革命的策源地。著名的三元里抗英鬥爭、黃花崗民主革命戰役均發生在廣州。以前的戰爭地點，如今都成為了旅遊景點，廣州有很多著名的旅遊景點，下面小編為大家整理了廣州旅遊景點大全排行，希望能夠為大家的廣州旅行錦上添花。

　　廣州旅遊景點排行

　　1.廣州塔：一塔傾城

　　廣州塔又名小蠻腰，是廣州新的標誌性建築物。在亞運會開幕式上，煙花綻放，廣州塔大放異彩。登上廣州塔的觀光臺，羊城美景一覽無餘。除了有美景可看之外，廣州塔還有空中雲梯、橫向摩天輪、 4D電影院等多項觀光娛樂設施，想象一下，當你站在觀光層，看著玻璃地板下方的地面馬路，車流細小如蟻，珠江在腳底蜿蜒之時，一向膽大的你，是否會產生眩暈呢?去體驗一下吧!

　　2.廣州白雲山：置身白雲仙境

　　自古以來，白雲山一直是廣州有名的風景勝地，素有 “南越第一山 ”之稱。白雲山全山面積 28平方公里，其最高峰摩星嶺海拔 382米，是廣州市最高峰。據說每到秋季，常有白雲冉冉升起，使山上變成白漫漫的一片，猶如面紗籠罩，因此而得名。這裡風光旖旎，有神祕的原始森林，壯觀的龍潭飛潭、古老的唐代銀杏、罕見的千年杜鵑、獨特的野生牡丹、驚險的雲飛笨豬跳。遊客來到白雲山，彷彿置身於白雲仙境，感受“人在畫中游，雲在樹上飄，水在空中舞”的奇妙意境。

　　3.越秀公園：羊城美景盡收眼底

　　越秀公園是新世紀羊城八景之一，因西漢時南越王趙佗曾在山上建 “朝漢臺 ”而得名。園內有著名古蹟鎮海樓，又名五層樓，登樓遠眺，羊城美景盡收眼底。園內還有古之楚庭和佛山牌坊，古城牆、四方炮臺、中山紀念碑、五羊石像、五羊傳說雕塑像群、球形水塔等。除此之外，越秀公園內的三個人工湖是遊客們最喜歡的地方：東秀湖、南秀湖景色幽美，是繪畫、寫生、垂釣的好地方;北秀湖綠蔭低垂，是划船愛好者的最佳選擇。

　　4.中山紀念堂：訴說革命先驅的壯舉

　　5.南海神廟：見證絲綢之路的源頭

　　南海神廟又稱波羅廟，它是我國古代海神廟中唯一遺存下來的最完整、規模最大的建築群，也是西漢以來海上絲綢之路發源於廣州的重要見證。南海神廟規模巨集大，現存建築多為清代結構，其主體建築是一座五進的殿堂，由南至北依次為頭門、儀門及復廊、禮亭、大殿和昭靈宮。南海神廟門前有石牌坊，額題 “海不揚波 ”。廟中儲存有歷代的許多石刻。南海神廟像是一位歷史老人，親眼見證了西漢以來海上絲綢之路發源於廣州的歷史，它集我國的宗教、古建築、書法、雕刻、諸種文學藝術於一體，具有較高的歷史價值與旅遊價值。

　　6.平易近人的聖心大教堂

　　廣州石室聖心大教堂坐落於廣州市區中心的一德路，是天主教廣州教區最巨集偉、最具有特色的一間大教堂，至今有 130多年的歷史。與其他教堂 “不可觸控 ”般的神聖不同，聖心大教堂就坐落在商業區，周圍甚至佈滿了海貨店、涼果店，所以無論近看遠看，這座教堂都是如此的平易近人。據說每年的平安夜，教堂裡都會傳來鐘聲和教徒的歌聲，相信在這寒冷的聖誕之夜，聽到這麼和諧的歌聲，也會讓人感覺到溫暖吧。

　　7.沙面：賞珠江美景

　　在廣州，看老建築，感受歐陸風情，欣賞珠江美景，就不能錯過這個位於廣州市中心西南處的歐陸小島——沙面。沙面位於靠近白鵝潭的廣州市區角落處，離市區很近，離安靜也很近。一邊是熱鬧繁華的老城商業區，一邊是江水蕩然的白鵝潭，在參天大樹下，歐式建築前，散散步，聊聊天，或者欣賞美麗的珠江夜景，是一種浪漫的感覺。

　　8.　珠江夜遊：看珠江兩岸的風光旖旎

　　珠江夜遊是廣州市具有南國特色的旅遊專案。每當入夜之時，珠江兩岸被一片炫目的華燈魅影所籠罩，華麗炫目，變幻萬千。此時，最適合乘坐一艘遊船，看珠江兩岸的風光旖旎：那些被霓虹燈點綴的名橋、還有夜色浪漫的“羊城八景”，以及在在颯颯江風中漫步的人們，都是珠江畔一道美麗的風景。如果你有足夠的體力和興致，不妨沿著珠江兩岸一路尋去，去追尋廣州悠久的歷史以及新潮的文化，去閱盡廣州說不盡的文化風情。

　　9.北京路：廣州人最愛去的熱鬧地

　　一邊是古老西關，一邊是新銳天河，橫在中間的北京路商業步行街，因為彙集著深厚的傳統氣息與浮華的時尚元素而魅力無比。雖然租金貴到寸土寸金，但是還是有絡繹不絕的品牌與商家把這裡作為開店的首選，而且是一家比一家大。這裡有 10多座大型百貨商場，像廣州商業的龍頭企業一一廣州百貨大廈就坐落於此，還有各種品牌形象店和旗艦店，而且電影院、書店等娛樂場所也是豐富多樣。此外，在逛街之餘，遊客們還可以看到“千年古道”地面博物館。源源不斷的遊客、顧客使這裡成為了廣州最負盛名的步行街，是新老廣州人最愛去的熱鬧地，也是廣州人喜愛的傳統購物地點。

　　10.上下九：西關風情

　　上下九步行街，就是大家口中的西關。在歷史長河的洗禮後，逐步形成了當今商業步行街中西合璧的西關風情特色。在廣州，你要沒去過上下九就真不能說自己是廣州人，別看上下九的檔次屬於中等偏上，但是十分親民，吃喝玩樂面面俱到。在上下九，遍地都是美味的廣式美食，還有數不勝數的特色西關小吃，絕對能讓你吃的盡興

　　廣州十大特色小吃

　　1、薄皮鮮蝦餃

　　又稱蝦餃。以熟澱面即澱粉***又稱澄粉***麵糰作皮，鮮蝦肉、豬肉泥、嫩竹筍等拌勻作餡，包成餃形蒸制而成。皮薄白，半透明，軟韌而爽，味鮮香醇，被外省同行稱為三絕。因其形似彎梳，故又稱彎梳餃。皮薄、爽軟，色白，晶瑩透亮，餃內餡料隱約可見;餡心鮮美，形態精緻玲瓏。

　　此品是20世紀30年代廣州市河南區伍村伍鳳鄉的一間家庭式小茶樓首創。起初，用料和造型都較粗糙，但因它選用剛從河裡捕的鮮蝦作餡，鮮美異常，為早茶市食客鍾愛。後來，傳入廣州市區各大茶樓、酒家被廣為流傳，經久不衰。

　　澱面，是從麵粉中分解出來的，用於作點心，目前僅限於廣東，此粉性軟，延伸性小，可塑性大，點心師們利用其特性，逐步改制成龍珠餃、鳳眼餃、百花餃等多種精美點心，款式多樣而新穎。

　　2、沙河粉

　　沙河粉：為特製的薄片粉。產於沙河鎮。產品潔白透明，體薄柔韌，爽滑可口，烹調方便，可葷可素。既可作街頭小食品，又可作正餐主食，可湯、可炒，或與調料生拌，若拌以肉絲之類，其味更佳。

　　3、蒸腸粉

　　一種米制品，又叫布拉蒸腸粉。腸粉亦稱卷粉、豬腸粉***因形似豬腸***，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。它是將米漿置於特製的多層蒸籠中或布上蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟捲成長條，剪斷上碟。腸粉成為不少廣州人早餐必選的食品，它白如雪、薄如紙、油光閃亮、香滑可口。

　　4、幹蒸燒賣

　　幹蒸燒賣是廣州人喜歡的茶樓傳統早點之一。它用薄面包裹半露的肉餡料蒸熟，色鮮味美，爽口不膩。各茶樓、酒家均有出售。幹蒸燒賣有豬肉乾蒸燒賣和牛肉燒賣兩種。其中牛肉燒賣的歷史有七八十年之久。

　　牛肉燒賣的製作方法是：取牛肉去掉筋絡，用刀剁碎後配以肥豬肉粒、薑汁、酒等拌勻，撻至起膠，擠成一個個丸子上碟。每碟兩粒，放進蒸籠裡蒸熟。現在，有配以馬蹄粒、筍粒等爽口配料，使其更加鮮香爽口，肥美不羶。

　　5、艇仔粥

　　艇仔粥主要配料為碎魚肉、瘦肉、碎油條、花生、蔥花，亦有加入豬皮、海蜇、碎牛肉、魷魚等，以粥滑軟綿、芳香鮮味聞名。現在在廣州、香港以至海外各地的廣東粥品店，艇仔粥都是必備的食品。

　　6、雲吞麵

　　雲吞麵或叫做餛飩麵，雲吞麵是廣東省地道的漢族小吃。一般以雲吞拌麵，分為湯麵與撈麵。是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的餛飩和蛋面，加入熱湯即成。

　　廣州人愛吃雲吞麵，一碗上乘的雲吞麵，要有“三講”：一講面，必須是竹升打的銀絲面;二講雲吞，要三七開肥瘦的豬肉，還要用雞蛋黃漿住肉味;三講湯，要大地魚和豬骨熬成的濃湯。小小云吞面，承載著豐富的本地元素。

　　吃雲吞麵也有講究，不要以為幾顆餛飩一把面加點湯就叫雲吞麵。正牌的雲吞麵需要“三講”：

　　一講面。地道的面要從麵粉加雞蛋做起，而且最講究的應該一點水都不用，完全靠雞蛋。這樣做出來的面煮出來帶點韌度，吃到嘴裡非常爽脆。

　　二講雲吞。關鍵在於裡面的餡，用新鮮的蝦球，也是一口咬下“剝剝翠”。

　　三講湯。用柴魚蝦殼熬出來的湯即要有鮮味還有清，加味精是大忌。辨別雲吞麵真假還有一招：韭黃一定不能缺***正宗廣式雲吞麵只放韭黃不放青菜***。連麵條盛放上桌也有講究：碗底一般放五顆鮮蝦雲吞，然後把麵條鋪放在雲吞上面，再加入大半碗麵湯，湯裡面要放些韭黃絲，增添美味並帶來清脆的口感。因為要保持麵條的彈性，所以要注意不能讓麵湯把麵條全泡進去，必須有一部分麵條露在湯上面，而且要趁熱趕快吃。

　　7、荷香糯米雞

　　荷香糯米雞不同於一般的糯米雞，它是由新鮮的荷葉包裹而成，荷葉的香氣也會在製作的過程中散發出來。製法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、鹹蛋黃、冬菇等餡料。

　　荷香糯米雞也有他的歷史，相傳荷香糯米雞起源是解放前廣州的夜市，最初是以碗蓋著蒸熟而成，後來為小販為方便肩挑出售，改為以荷葉包裹。古代糯米雞以糯米、瑤柱、蝦乾粒，或去骨的雞翅等作餡料精製而成。傳統的糯米雞的份量較大，足有三四兩米，吃一個糯米雞已差不多是半頓飯量。因此，1980年代起的廣東酒樓推出材料相同，而體積小一半的“珍珠雞”，深受顧客喜愛

　　8、廣州叉燒包

　　廣州叉燒包是廣東具代表性的點心之一，是粵式早茶的“四大天王***蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻***”之一。以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，外面以麵粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍微裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。又有一說傳統叉燒包的標準要求是：「高身雀籠型，大肚收篤，爆口而僅微微露餡」。

　　9、酥皮雞蛋撻

　　蛋撻，是一種用牛奶雞蛋和糖做成的凍，中國人稱其為蛋，tart則取其音。這種蛋撻早在中世紀就出現了，不過看上去跟現在的蛋撻會很不一樣。按照現在的做法，皮會很軟;中世紀做蛋撻是既沒有蛋撻模又沒有齒輪切割器，蛋撻皮要用手捏起來，所以蛋撻皮發得很硬，吃中世紀的蛋撻其實是在吃蛋汁而不是吃皮。還有另外一個原因，就是做蛋撻皮要放不少糖，中世紀糖很貴，所以有糖也只是加到蛋汁裡，至於外面的殼則給窮人和乞丐吃或者扔掉。

　　中國人知道蛋撻這個東西是在香港被割讓後，英國人的蛋撻傳到了香港，香港人便開始仿製，甚至比英國人做得更好。蛋撻店除了蛋撻外還賣另外兩樣東西：奶茶和咖啡。那時候的蛋撻要比現在的蛋撻大兩三倍，甚至有一段時間，一個大蛋撻一杯咖啡或奶茶成了香港人標準早餐。六十年代香港逐漸富裕起來，香港人開始在蛋撻里加燕窩鮑魚之類，“大補”;但過了幾年這種蛋撻又沒有了。有人說蛋撻可以反映香港的經濟。按照英國傳統做法，蛋撻皮和蛋汁裡都要加肉蔻，但香港人似乎不大喜歡吃這種有點辛辣味的蛋撻，所以現在香港茶樓裡蛋撻都比較清淡。

　　蛋撻皮有兩種：一種是酥皮，是一種一咬下去面渣四濺的蛋撻皮;另外一種便是牛油皮，要加很多黃油，因此有一種曲奇的味道。

　　10、泮塘馬蹄粉

　　泮塘馬蹄粉產於廣東廣州。

　　馬蹄即荸薺廣州盛產風味獨特的馬蹄粉。這種馬蹄粉，春夏保肝，秋冬養陰，對治療輕度痢疾和肝炎有一定功效。可以作眼藥，能去熱消炎，消除因強光灼傷而引起的眼疾。泮塘馬蹄粉潔白純正，用它製作的馬蹄糕，軟滑爽口，透明且富有彈性;用這種馬蹄粉加紅糖，再用沸水衝成馬蹄粉糖水，有清熱解暑，清肝明目之功效。