學茶道有前途嗎
現在許多人都想去學習茶藝,但是又擔心學出來後,當茶藝師沒什麼前途,那學茶藝有前途嗎?下面是小編精心為你整理的學茶道有前途的原因,一起來看看。
學茶道有前途的原因
飲茶是一種生活需要,特別是中國人。如今茶不再是單純的飲品,也是一種具有防病治病、保健減肥、養生美容等功效的健康產品。隨著茶更多的功效被髮掘茶葉的發展也越來越受到重視,茶藝師也越來越被需要。
茶藝師是指專門從事茶藝表演,服務管理,有專門的茶葉專業知識的技術人員,茶藝師對茶葉有著充分的認識與理解,在一些大型的茶葉活動或者是茶樓等都會有茶藝師進行茶藝表演。隨著茶葉的不斷髮展和需要,茶藝師也有著越來越重要的地位。
學茶藝有前途嗎?這個問題其實很多人心中都有答案,茶藝師作為近年來新興的一種職業,有著很大的市場需求,當然大家也需要考慮自己的意願,只要自己對茶藝感興趣,相信學茶藝是個非常不錯的選擇。
茶藝是一門藝術,是一門不敗的藝術,它體現的是一種和諧、優雅、仁、德、誠、真。她源於遠古卻不失時尚,她源於生活卻高於生活。首先,以茶養生,以茶悟道,做一個優雅的,有涵養的,健康的人,擁有健康的體魄和心靈,是我們的終極追求;其次,享受生活,熱愛生活,豐富生活,不斷提高生活品質,是我們的嚮往目標;最後,自由擇業,開心就業,浪漫就業,做終身喜愛而樂之不疲的事業是我們的希望。而這一切,選擇茶藝職業便可唾手可得!
現在“以茶會友”的休閒生活方式深入人們的生活,茶藝師作為一種新興職業正日漸走俏。茶藝師是一項比較休閒、高雅的職業,主要工作是泡茶、表演茶藝。茶藝是茶文化的使者,更是一名優秀的文化使者。古代就有從事茶藝工作的人,我國2002年正式推出茶藝師這個工種,並設定了初級、中級、高階、技師、高階技師五個等級。同樣,需要經過嚴格的考核才能獲得證書。隨著社會經濟的快速發展,茶葉的需求日益增大,特別是近幾年,茶樓、茶館越來越多,對茶藝師的需求也越來越大,尤其是持有茶藝師等級證書的人,更是供不應求。
無論是世俗的“柴米油鹽醬醋茶”還是雅緻的“琴棋書畫詩酒茶”,茶在中國飲食文化中的作用和地位始終無可替代。在國外,茶道、茶藝非常受尊敬,一個專業茶藝師的身價相當於畫家、鋼琴師。在我國茶藝師的前景也越來越廣闊。學茶藝師有前途嗎?你還用疑惑嗎?當然有!希望有越來越多的加入茶藝師行列。
學習茶道的意義
靜心神、修身性
喝茶可以使人靜心神、修身性,喝茶對環境就很講究,都比較安靜,處於這種環境中給人一種心曠神怡,感覺自己整個人浸襲在文化之中,自然而然地提高自己的修養和素質。長期處於這種環境,也可以改變人的一些不良性格,浮躁的心態會變的平和安靜,在為人處事上從容不迫,給人留下好印象。
學茶藝、重細節
與人喝茶時,沖泡茶的過程是十分講究的,更重要的還是沖泡的細節。在選擇的茶具、環境的格調、茶葉的多少、水溫的高低、時間的把控等等,這些環節都要小心操作、精心調理。在學習茶藝過程中可以看出,一個人無論在做什麼事上,人們都喜歡細心、能力強的人。
相尊重、互禮節
在社會上,人與人之間的交流,無論你是領導、還是員工,都要做到相互尊重,做好相互之間的禮節,就像在與他們一起喝茶一樣,相互之間的禮節是必不可少的,經常喝茶也會培養成一種良好的禮節習慣。養成了良好的喝茶禮節的習慣,以後在做事上就會更高一籌。
品茶道、共和諧
喝茶的過程也就是品茶的過程,品茶多的人,一般不會直接評價一款茶的好壞,而是從客觀上講述它的特點。這就像在社會工作一樣,人與人性格不同、做每件事的方式不同、處理事情的思路也不同等,不要輕易地去評價一個人,做事情要多做分析、少下結論,做好人與人之間的交流和諧。
宜捨得,難選擇
茶道的最高境界講究的是天人合一、歸於自然,要尊重它的自然規律,循序漸進,沖泡過程不要急於求成。這就像現在在社會上,你會有很多的選擇工作機會,跳槽的現象也比比皆是,真正做出選擇是很不容易的,那是要綜合自身的素養、能力、做自己合適的事。
學茶道的全流程
第一道淨手和欣賞器具
也就是洗手,喝茶衛生很重要,先引茶人荷,請來賓賞茶,然後是賞具:品茶講究用景瓷宜陶,景德鎮的瓷器或宜興的紫砂壺為上,這個都是為了喝茶前有個放鬆心情的準備。
第二道燙杯溫壺
就是把茶葉器具都用開水沖洗一次,目的也是為了衛生清潔,同時給茶具預熱,這樣出來的茶的味道更香,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,也有朋友說這叫潔具提溫。
第三道馬龍入宮
把茶葉放到器具裡,也就是放茶過程到茶壺裡,名字叫的好聽,程式簡單,表演可以適當加入花式,更具有茶韻。
第四道洗茶
將沸水倒入壺中,讓水和茶葉適當接觸,然後又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質去掉,還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。
第五道沖泡
把沸水再次倒入壺中,倒水過程中壺嘴“點頭”三次,別一次把壺倒滿,茶道的程式其實也只是好看而已,只有這步才是平時大家常用的,表演上有即所謂“鳳凰三點頭”,向客人示敬。
第六道春風拂面
完全是表現技巧美觀需求,水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒,把浮在上面的茶葉去掉,為的是隻喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。
第七道封壺
蓋上壺蓋,儲存茶壺裡茶葉沖泡出來的香氣,用沸水遍澆壺身也是這個目的。
第八道分杯
準備喝茶開始的步驟,用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上,方便加茶。
第九道玉液回壺
輕輕將壺中茶水倒入公道杯,使每個人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的
刺激,簡單點說就是給客人每人一杯茶。
第十道分壺
然後將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯,茶道的程式茶斟七分滿,表示對客人的尊敬。
第十一道奉茶
把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀,以茶奉客的中國古代禮儀之本。
第十二道聞香
這個是客人開始獨自感悟的步驟,客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的餘香,最好能有陶醉狀,表示對主人茶的欣賞和讚歎。
第十三道品茗
現在終於可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲,然後放下,可以在談話交流期間繼續如此,顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。