暑假平遙旅遊攻略
平遙古城：平遙古城始建於西周，已有2800年的歷史,是一座完全按照中國漢民族傳統規劃思想和佈局程式修建的縣級城市。下面是小編為大家整理的相關資料，供大家參考!
暑假平遙旅遊景點攻略
平遙古城：平遙古城始建於西周，已有2800年的歷史,是一座完全按照中國漢民族傳統規劃思想和佈局程式修建的縣級城市。1986年國務院公佈為國家歷史文化名城，1997年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。
古城佔地2.25平方公里，共有四大街、八小街、七十二道蚰蜒巷，是完整的古城牆、古街巷、店鋪、古廟宇、古民居組成的大型古建築群，中軸明顯，佈局左右對稱，是中國境內儲存最為完整的一座古代縣城。古城內具有保護價值的傳統四合院民居有3797處，其中400餘處儲存完整，基本保持了明清時期的民居風貌，是中國明、清時期縣城的活標本。 城牆外呈方形，東、西、北三面俱直，唯南面頓縮崛,若龜狀，城牆高12米、寬5米、周長6163米，環周共有72座碟樓、3000個垛口，象徵著孔子的72賢人和3000弟子,是國內現存的最完整的古城牆之一。
建築按照封建傳統禮制“左祖右社”，又按照朱元璋“高築牆”的政策，以及金代建造的文廟大成殿等各大街小巷組成一個龐大的八卦圖案。平遙還有中國最早的金融機構票號其中以日升昌為首的八大票號.
平遙古城 濃郁的晉商文化氣息，深宅灰牆、市樓落日。以平遙為中心的晉中民宅群落，又何止四家大院大紅燈籠高高掛。另外還有雙林寺的彩塑、綿山......
平遙古城在山西太原以南90公里處，是我國儲存最為完整的古城，也是聯合國批准的世界歷史文化遺產之一。
鎮國寺： 鎮國寺是國內僅存的五代建築。門票：20元，位於平遙縣城北15公里郝洞村，始建於五代北漢時期，寺院分為前後兩部分，它是我國現存最古老的木結構建築之一，該殿規模雖然不大，但造型雄偉，氣勢非凡，殿內共有彩塑14尊，殿內佛壇正中供有釋迦牟尼像，迦葉，阿難兩大弟子侍立左右，具有濃厚的中唐風格，三佛樓是後院的主要建築，因殿內供奉法自佛，報自佛，應自佛三尊主佛而得名，此殿內最有名的就是周圍牆壁上的明代壁畫，以佛祖釋迦牟尼的一生為主要內容，構圖完整，流暢，是明代壁畫中的珍品。
平遙城隍廟
是一座年代久遠、宗教規制齊全的官祀道教廟宇。
清虛觀
是依託道教建築籌建的平遙歷史博物館，記憶體珍品數千件，其中紗閣戲人屬“中華一絕”。
文廟大成殿：
文廟位於縣城東南雲路街北側，佔地8000平方米，距今已有800多年的歷史，顧名思義是跟文化有關。裡面有大成殿***學業有成之意，小孩願意的話可以叫他去拜拜***、龍門***要雙腳併攏跳過去，千萬不能絆著***、提名金榜、尊經閣***內藏全國唯一的一張狀元試卷***、狀元試卷***讀不懂，但那蠅頭小楷著實漂亮***、獨佔鰲頭***若拍照，千萬要站在鰲的頭上，否則拍了也白拍***。
日升昌看晉商文化：
在平遙，最能體現晉商文化的就是這家日升昌。日升昌在外患頻頻、內亂不斷的風雨飄搖中縱橫一百年，並形成了一整套讓西方優秀管理學家歎服的管理制度。如今的日升昌票號已改為中國票號博物館，共設有二十餘個展廳，大體上分為史料展示和原貌展示兩部分，從中可以看出中國民族銀行業的發展軌跡。日升昌開中國金融業之先河。
票號必遊之處：
1.在“櫃檯”的牆上，有當年日升昌創造的順口溜，這是兌換匯票的一套密碼，裡面暗藏匯票的時間、地點、金額等內容。正是依仗這套密碼，100多年來，日升昌從未發生過錯誤。
2.在“會客廳”大炕頭旁邊的 爐煤灰地下，更是日升昌的身家性命所在的常備金庫***，通常金庫都會有幾十萬到幾百萬的庫存銀兩。
雙林寺：
雙林寺寺院規模巨集大，殿內現存宋、元、明、清大小彩蛔2052尊，形態各異,栩栩如生，被譽為“東方彩塑藝術寶庫”。
雙林寺觀明代彩塑
雙林寺彩塑 工藝絕頂精湛的佛教彩塑大觀。雙林寺原名中都寺，建於北魏早期，現存殿宇多為元明建築，在三進院落的10座殿堂中共儲存了宋、元、明、清11代約2000多尊佛、觀音、金剛、羅漢、百姓等彩色塑像。值得一提的是惟妙惟肖的供養人像，是古代難得的世俗化的塑像。另外，寺內宗教主題的塑像也不那麼程式化，每座雕像都形神迥異、生動傳神，是難得的古代藝術珍品。其中的“渡海觀音”、“自在觀音”更是妙。 門票： 25元，憑學生證12元。
交通：需要從平遙縣城僱車去，一般15元一個來回。
平遙古縣衙：
平遙衙署是全國儲存最完整、規模最大的縣衙博物館。佔地2.6萬平方米，縣衙裡機構龐大、分工明確、責任落實，像極一個微縮的國務院及其各部委古市樓：5元/人，可俯瞰街景，***以上三處均物有所值，不可不看***。
平遙縣樑村：是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的古村落，素有“平遙四百零八村，數一數二數樑村”的美譽。早在民間也流傳有“先有源池樑村，後有平遙古城”。樑村是第三批“中國歷史文化名村”，山西第三批歷史文化名村。是一個歷史悠久、文化底韻深厚的古村。
樑村，位於古城東南6公里處，距平孟線1公里，樑村由五個古堡組成，分別是東和堡、西寧堡、昌泰堡、南乾堡和天順堡。五個古堡容納了樑村的大部分民居建築。東和堡年代最久，地勢最險，西寧堡兩面環水，景色最秀，昌泰堡以四合院為多，五個古堡中尤以天順堡和南乾堡儲存最為完整。
2010年10月13日召開平遙·樑村中法建築與城市遺產保護聯合設計成果展覽暨答謝儀式***法國駐華大使館舉辦***
2006年11月15日被評為第二批山西省歷史文化名鎮名村。
2007年6月20日入選第三批中國歷史文化名鎮名村。平遙周邊古蹟有“華夏第一宅”之稱。這裡所說的王家大院是指王家分佈於靈石縣的眾多房產中最有特色的兩座——高家崖和紅門堡，整個建築面積達3萬多平方米。高家崖是一座封閉式的城堡式建築，堪稱建築藝術的博物館。大院依山而建，氣勢恢巨集。紅門堡與高家崖東西相望，因堡門是紅色的，故而得名。堡內特色鮮明、內涵豐富的石雕融南北風情於一體，是清代雕刻藝術的典範。
張壁古堡
這座千年古堡的主要特色，正如一位專家的題詞：古廟神佛異，明堡暗道奇。據推斷，張壁古堡建設於隋末唐初，實際應該是個軍事要塞。內有一套龐大的地道，若把村民所述的洞口位置連線起來，地道的總長度足近萬米。山西各地有地道的村子不少，但像張壁這樣複雜而且規模巨大的地道卻還未見第二個。
暑假平遙旅遊美食
平遙名吃眾多，大到豐盛的宴席，小到風味獨特的小吃，若是全部雜陳於人們眼前，必會給人以琳琅滿目、香氣撲鼻之感，可謂色、香、味俱佳，給人以視覺、嗅覺、味覺上的享受。[3]
“八八宴席”乃平遙傳統名餚，早在清代初年“八八席”已初具規模，基本形成。到了清道光、光緒年間，隨著票號的興起，“八八席”便開始風行於平遙城。光緒二十六年***1900***慈禧太后、光緒皇帝西行時路經平遙，在上東門趙舉人家駐蹕，趙舉人便安排了此席，博得聖心大悅，讚不絕口。
幾乎每個平遙人說起平遙小吃來都會如數家珍：
牛肉、薰肉、豬頭肉、長山藥、碗脫則、牛腰腰、薰雞、薰肘、薰鴿子、黃酒、薰蛋、薰豬蹄、水晶蹄子、醬拔肉、冬瓜盒子、薰乾子、豆腐腦兒、茄盒子、甜茶、油茶、醪糟、水煎包兒、肉火燒、水煎卷卷、焦包子、乾麵餅子、案案糕、桂花元宵、旋兒粉、活鮮粉、小蔥拌豆腐、扭嘴嘴包子、撈豆腐、澄沙糕、石頭幹餅、云云糕、大棗粽子、豆沙包、大米涼糕、小壽桃、油蛋蛋、芝麻酥、香椿芽豆腐、幹饃饃……
平遙小吃早在清代就已馳名中外了，古城中流傳著這樣的說法：“平遙三件寶，熟肉、碗脫、案案糕。”
碗脫
平遙碗脫則是平遙縣的一種傳統風味小吃，也是佐酒佳品，具有濃郁地方特色。碗脫則為清光緒初年，平遙縣城南堡的名廚董宣師傅所創，距今已有100年的歷史。
碗脫則主要由白麵粉製作。它集涼粉與灌腸的優點於一身，既有涼粉的清爽利口，又有灌腸的濃烈香味，精而不膩，滑利爽心。夏可涼拌，冬則熱烹，老少皆宜，四季風行，是人們極喜愛的一種風味小吃食品。碗脫則的傳統制作工藝代代相傳，並不斷有所改進。目前，以董宣師傅第四代傳人董興旺所製為最精。
牛肉
平遙牛肉這一美味食品歷史悠久，最早由何人創始，史無記載。從《平遙縣誌》看，平遙牛肉源於漢代，明代已負盛名。清朝先後在平遙城內開業的興盛雷、自立成牛肉鋪享有很高聲譽。平遙牛肉就是繼承興盛雷、自立成傳統風味而發揚光大。
平遙牛肉平遙牛肉製作工藝獨特，色澤紅潤，綿香可口，有“肥而不膩，瘦而不柴”的特點。
現在的平遙牛肉多采用現代化加工和包裝工藝，其品牌眾多，知名的有“冠雲”，以及“歡春”等等，均為上品。
酥梨
平遙東南部為丘陵地區，海拔800至1000米，氣候溫和，光照充足，地肥水美，綠樹成蔭，是晉中的“林果十強鄉鎮”之一。由於晝夜溫差較大，果品養分積累較好。特別是近幾年來，以科技為先導，在果品生產中大力實施深翻擴穴，穴貯肥水，生物覆蓋，疏花疏果，人工授粉，鋪反光膜，果品套袋等十幾項科技組裝技術，進一步提高了果品質量。作為平遙古城的特產的套袋酥梨1996年榮獲省首屆優質水果展評會“銀質獎”，國際果品及技術裝置展覽會優質產品獎”。1999年，在“99中國國際農業博覽會”被認定為名牌產品。套袋酥梨以其表面光潔，個大豐滿 ，多汁酥脆，營養豐富和無公害等幾大特點，深受國內外消費者的喜愛。
豆腐腦
豆腐腦平遙風味小吃，以其經濟實惠、方便適口的特點、歷數百年而不衰，至今仍深受廣大群眾的喜愛。 平遙豆腐腦別具特色，以其“打滷”見長，把好的粉條、黃豆、澱粉及各種調料煮制而成的滷汁。售賣時，將銅鍋架在籠圈套盒裡，下置木炭火盆以保溫。食時，澆上銅鍋裡的粉條、黃豆、滷汁，後將一勺腦豆腐盛入碗內，真是鮮嫩可口，香氣四溢，食畢渾身暖烘烘的令人留連忘返。
黃酒
黃酒用糯米釀成，其香味濃郁醇厚，酒性溫和，既是一種婦孺老少皆宜的低度飲料，還是理想的烹飪調料，據分析黃酒含有18種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升黃酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界營養酒類中所罕見。因此人們稱其為“液體蛋糕”。經醫學證明，黃酒具有健脾、益胃、舒筋、活血之功效。
冠雲燻雞
該產品屬五香型燒烤肉製品。採用經嚴格檢驗的白條雞為原料，配以名貴中藥材經醃製、蒸煮、真空包裝、滅菌等工藝加工精製而成，產品色澤金黃，造型完美，口感鮮嫩，綿香可口，含有大量人體必備氨基酸，是高蛋白、低脂肪食品。
冠雲風味狗肉
冠雲風味狗肉選用經嚴格檢疫的新鮮白條狗肉為原料，採用現代科技工藝精製而成，產品色澤紅潤、組織細膩、清香爽口，富含多種營養成份又配以多種中藥材。常食可滋補氣血、壯陰補腎、暖胃祛寒，使氣血充沛、百脈沸騰。民間有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬”的俗語。
長山藥長山藥
又名懷山藥，是多年生纏繞草本植物。潔白的長山藥製品長山藥是一種營養豐富的食品，經加工後是健脾 、養胃 、益氣的滋補藥品。外國人把長山藥稱為“ 中國人蔘 ”。不僅如此，它可以起到人蔘起不到的作用。人蔘燥熱，青年人不宜服用，但長山藥老年人、青年人和少年兒童都可以服用。在筵席上常見的拔絲山藥、蜜餞山藥等佳餚，更是獨具特。平遙長山藥是與平遙牛肉、推光漆器齊名的土特名優產品之一，以種植歷史悠久、品質優良而著稱。長山藥是藥食兩用的薯蕷科植物 ，在《神農本草經》和《本草綱目》等歷代藥典中皆被視為健身、扶脾、養胃的上等滋補佳品 。
長山藥性溫不火，營養豐富，青年 、老年、婦女、兒童、嬰兒均能食用 。據化驗，長山藥中富含蛋白、澱粉、還含有鈣、鎂、鋅、鐵等人體必需的微量元素。長山藥既是藥典佳品，又是純天然 、無公害 、高營養的綠色食品。平遙長山藥多年來出口日本、韓國和東南亞市場，被譽為“中國小人蔘”。長山藥，又叫薯蕷和懷山藥，是薯蕷科多年生宿根性草本植物.山西省平遙、太谷等縣盛產，每年可提供商品山藥20萬公斤左右。平遙縣嶽北村生產的長山藥，條粗條長，皮薄質細，在晉中一帶很有名氣。《神農本草經》上說：“薯蕷味甘溫，主傷中，補虛贏，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉”。是祖國醫學寶庫中不可缺少的一味健身、健脾、養胃的滋補藥品。