健康感冒食療方子推薦
都有哪些呢?不急,下面有準備精心為你準備的,就讓小編帶你一一講解吧!
1、 紅糖薑湯***適合輕度風寒感冒,疏散風寒***
做法:生薑10g切片加水煮沸,加紅糖15g趁熱服,每日1次。
2、 白蘿蔔湯***適用於痰多咳嗽***
做法:取白蘿蔔250g,切片,加水煮後趁熱溫服。
食材解讀:白蘿蔔對咳嗽、咳痰等呼吸道疾病有較好的輔助治療作用。白蘿蔔湯對感冒沒有直接治療作用,但能減輕感冒帶來的鼻塞、咳嗽等種種不適症狀。
3、 金銀花粥***適用於風熱感冒、流感***
做法:取金銀花9g、淡豆豉9g,煎水去渣,加入大米60g煮粥食。
食材解讀:金銀花性寒,能清熱解毒、疏散風熱,還對流感病毒有抑制作用;淡豆豉性涼,常與金銀花一起使用治療風熱感冒。非常適用於以發熱、頭痛、咽喉腫痛為主要症狀的風熱感冒和流感。
這裡科普一下:淡豆豉
淡豆豉與家裡做菜吃的豆豉有什麼區別?
一般豆豉有鹹淡兩種,但只有淡豆豉能治病。家裡做菜吃的豆豉味道是鹹的,製作工序也沒有淡豆豉那麼繁雜,而製作淡豆豉需要加入桑葉、青蒿等中藥。
淡豆豉是一劑良藥,不論是風寒還是風熱均可用淡豆豉治療,它能夠解除感冒引起的心煩症狀。治療風熱感冒的銀翹散裡面就用到了淡豆豉,有發熱、頭痛、咽痛、咳黃痰等症狀者可用銀翹散治療。
淡豆豉能不能經常吃呢?
淡豆豉雖說是一味良藥,有理中焦、健脾胃、解表的作用,但卻也不能沒事常常吃,長期吃可能會有一定的致癌性。
4、蔥豉豆腐湯***適合風寒感冒,祛風散寒解表***
做法:蔥白2根,淡豆豉10克,豆腐1塊。用水500毫升,入豆豉煮沸2~3分鐘,加入豆腐煮熟,之後加入蔥白出鍋。
食材解讀:前面有提到蔥及淡豆豉的功效,趁熱服用,服後蓋被取汗。可解表散寒。
5、 貝母沙蔘蒸雪梨***適用於風熱感冒***
做法:將雪梨1個去皮去核,把貝母、沙蔘、薄荷及冰糖適量填入,合起放在碗內加水蒸熟,早晚分食,連吃數日。
食材解讀:此湯潤燥止咳,化痰宣肺,尤其適用於兒童感冒後熱病傷陰引起咽乾咳嗽、肺熱痰黃,或津傷口渴、大便燥結等症。
感冒期間的輔食推薦
1.胡蘿蔔馬蹄粥***適合風熱感冒***
做法:胡蘿蔔150克,馬蹄***荸薺***250克,大米50克。紅蘿蔔切片,馬蹄去皮拍裂,與大米一同煲粥,粥成後,以少許糖或鹽調味,即可食用。
食材解讀:可清熱消食,止咳、祛痰、利尿,潤腸通便,適用於風熱感冒。紅蘿蔔含β-胡蘿蔔素,可保護上皮組織和呼吸道黏膜,能抵抗感冒。馬蹄味甘,性寒。功能清熱,生津、化痰、利水。
2.紅薯煲芥菜***適合風熱感冒的輔食***
做法:紅薯250克,芥菜150克。紅薯去皮切小塊,芥菜洗淨,同放入鍋中,加適量清水,煮至紅薯熟爛,加少量鹽即可食用。
食材解讀:可解表,發汗、清熱,適用於風熱感冒。芥菜含維生素C較多,維生素C可提高中性白細胞和淋巴細胞的殺菌和抗病毒能力,減輕感冒症狀和縮短病程。紅薯含維生素C及β-胡蘿蔔素,保護上皮組織和呼吸道黏膜。
3.白蘿蔔紫菜湯***預防風寒感冒,祛風散寒解表***
材料:白蘿蔔、紫菜、大蔥、姜。把白蘿蔔、大蔥洗淨切絲。往砂鍋中放入水,有高湯更好,加入薑片煮開。放入蘿蔔絲大火煮開,轉小火煮3分鐘。加入紫菜、大蔥、鹽***可省略***煮到紫菜漂散開,淋上香油。
食材解讀:白蘿蔔就不多說; 紫菜中豐富的多糖有提高細胞免疫和體液免疫的功能,它對肺熱痰多、慢性支氣管炎都有不錯的療效。蔥葉含有豐富的維生素C、維生素A及鈣,對於預防感冒也是非常有幫助的,而且它豐富的辣素可以促進血液迴圈,薑片和大蔥的溫性可以平衡蘿蔔絲的微寒屬性,可以用來預防風寒感冒。
4.百合冰糖雪梨***止咳潤肺***
做法:把雪梨削皮,然後從頂端切開,將切出的上部分做蓋子;用勺子把梨核掏出;把準備好的百合,冰糖,枸杞放入梨內,再加入適量水;把處理好的梨放入蒸鍋中,蓋好梨蓋;大火燒開後轉中火蒸25分鐘。
雖然有止咳潤肺功效,但並不適合咳嗽有痰的寶寶食用,否則會越吃越嚴重哦,這款甜品更適合喉嚨痛或是發炎,乾咳的寶寶食用。
5、番茄白菜肉末湯***適合感冒剛剛好的寶寶,這道簡單易做的湯也很合適***
食材:番茄 1個,豬肉 80克,白菜 80克
配料:植物油 適量,鹽 1/4茶匙,料酒 2茶匙,生粉 1茶匙,蔥花若干。
1. 豬肉洗淨,剁成肉末,再加入生粉、鹽、料酒醃製一會兒
2. 番茄洗淨,切小塊3. 白菜洗淨後切小條
4. 熱鍋後加入油,倒入肉末炒散開來,炒至肉末發白後盛盤備用
5. 再次熱鍋後補點油,倒入番茄,炒至番茄軟化
6. 再倒入肉末及白菜一起翻炒約30秒,加清水沒過食材,蓋上鍋蓋大火把水燒開後,轉中火燜煮約3分鐘
7. 揭蓋後加入鹽,然後便可以出鍋啦~