女人經期吃黃鱔有什麼好處
黃鱔是很常見的一種食物,它的味道鮮美,營養價值高,深受人們的喜歡,很多人都會喜歡吃黃鱔。那麼女性經期可以吃黃鱔嗎?黃鱔怎麼做營養最好呢?接下來請跟著小編了解吧。
黃鱔的功效與作用
黃鱔性溫、味甘,入肝、脾、腎經;具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、強精止血、滋補肝腎、祛風通絡等功效;傳統醫學認為,黃鱔為溫補強壯劑,適用內痔出血、氣虛脫肛、產後瘦弱、婦女勞傷、子宮脫垂、腎虛腰痛、四肢無力、風溼麻痺、口眼歪斜等症。
經期可以吃黃鱔嗎
經期可以吃黃鱔。
據《本草綱目》記載,黃鱔有補氣血、消炎、消毒、除風溼等功效。
經期吃黃鱔的好處
在經期吃黃鱔對調經補氣有良好的效果,其次黃鱔可以益氣補血、養肝護陰,有助於調理月經不調、痛經、閉經、虛寒腹痛等不適。
經期吃黃鱔最好的做法
黃鱔粥
材料:白米一杯,鱔魚若干,薑絲、蔥花少許,水8杯,料酒1大匙,鹽1茶匙以及胡椒粉少許。
做法是:
1、白米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開後,改小火熬粥。
2、鱔魚殺好、洗淨、切絲,用開水加1大匙料酒滾燙過撈出,放入粥內同煮,再加薑絲和鹽調味。
3、待鱔魚熟軟時即可熄火,撒上蔥花和胡椒粉,盛出即可食用。
黃鱔湯
原料:黃鱔1條,山藥200g,胡蘿蔔50g,油,鹽,蔥,料酒25g,胡椒粉3g,香菜,香油。
做法:
1.黃鱔宰殺洗淨,把黃鱔切一字花刀在切段。
2.鍋中水燒開放入山藥焯燙過涼。
3.再放入黃鱔段焯燙洗淨過涼。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜;倒入鱔段翻炒。
5.加入料酒炒出香味,然後倒入砂鍋加入開水煮上5分鐘。
6.再加入胡蘿蔔和山藥,繼續燉煮10分鐘,加入鹽、胡椒粉調味。
7.加入香菜,雞精;淋入香油。煮開關火。
經期不宜吃黃鱔的女性
對黃鱔過敏的女性,或者患有瘙癢性面板病、支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡等患者應該忌食。
小貼士:
1、經期不宜吃生冷食物,適宜吃溫熱為主的食物。應補充一些有利於“經水之行”的食品,如羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛奶、紅糖、益母草、當歸、桂圓等溫補食品。
2、經期不能吃辛辣的東西,應多吃些清淡的食物。
3、在經期有食慾差、腰痛等症狀時,飲食宜選用營養豐富、健脾開胃、易消化的食品、如大棗、麵條、薏苡仁粥等。
4、為保持營養平衡,應同時食用新鮮蔬菜和水果。
經期吃黃鱔的注意事項
1、黃鱔屬於偏燥食物,食用的時候大多新增海椒等作料,陰虛體質的人吃了容易燥火,導致口舌生瘡,大便乾燥。
2、鱔魚最好現殺現烹,不要吃死鱔魚。
3、相剋食物
黃鱔+棗***鮮***:易脫髮。
黃鱔+狗肉:身體不適。
黃鱔+菠菜:腹瀉。
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