白內障手術後有什麼飲食禁忌

　　眼睛是人心靈的窗戶,工作生活處處都離不開它。可是往往有不少人得了白內障，那麼白內障手術之後又有哪些飲食禁忌呢?跟著小編一起來看看吧。

　　白內障手術後飲食禁忌

　　1、油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動物脂肪,因為這些食物會加速氧化反應,使人容易患白內障。

　　2、全脂奶粉、牛奶、奶油、乳酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳製品,如牛奶中含有的乳糖,通過乳酸酶的作用,分解成半乳糖,一些人對牛奶中的半乳糖的代謝能力下降。另外半乳糖會干擾奶製品中維生素B2的利用,使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上,蛋白質易發生變性,導致晶狀體透明度降低,容易誘發或加重白內障。

　　3、忌辛辣食物、一般建議白內障患者在手術後1個月不要吃辛辣食物,例如:生薑、大蒜、洋蔥、辣椒等刺激性食物,這些食物會影響患者術眼的傷口癒合。

　　白內障手術後飲食要點

　　1、白內障手術後應吃富含維生素C的食物。

　　有研究顯示，健康眼睛的晶狀體裡有很高的維生素C，而在白內障患者的晶狀體裡維生素C的含量就少得多。維生素C已被公認為能夠保護眼睛晶狀體中蛋白質和其他成分，它能幫助膠原加強微血管的力量，從而為視網膜提供營養，避免紫外線的損害，預防白內障。我們平常所吃的西紅柿、辣椒、柑橘類水果、獼猴桃、漿果和花椰菜，都含有豐富的維生素C，白內障患者應該適當多吃。

　　2、白內障手術後應吃富含維生素E的食物。

　　維生素E具有強抗氧化性，能減少氧自由基對細胞重要成分，如蛋白質、核酸、脂質和糖等的改變和破壞。能減少和防止脂褐質的產生與沉積，從而保護了細胞膜磷脂成分中不飽和脂肪酸。對穩定生物膜的結構，保持膜結合酶的活力和受體有良好作用。維生素E也能使生物膜發揮正常的生理功能，並能推遲細胞的衰老。含維生素E的食品有：有花生米、芝麻、萵苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類和深海魚類等。

　　3、白內障手術後應吃富含葉黃素和玉米黃質的食物。

　　葉黃素和玉米黃素屬於色素複合物大家族——胡蘿蔔素的成員。這兩種色素具有很強的抗氧化劑作用，它給食物帶來了美麗的黃綠色彩。比如玉米、菠菜、碗豆、芥藍、西蘭花、西葫蘆、獼猴桃等等都是富含葉黃素和玉米黃質的食物。這兩種色素進入體內後，在眼睛後部的光敏感組織中積累。這些組織再通過過濾有害藍光對眼睛起到保護作用，預防白內障的發生，延緩視力減退，達到最佳的晶狀體保護效果。

　　4、白內障手術後應常飲茶。

　　茶葉中含有一種鞣酸物質，具有抗氧化反應作用。白內障的發生是由於體內氧化反應所產生的自由基作用於晶狀體所致，故經常飲茶可防止白內障的發生。有人研究，每日飲茶5杯，對防止白內障的發生和發展具有良好效果。

　　5、白內障手術後應避免食用油炸食品、含乳糖豐富的乳製品，以及高鹽食品。

　　油炸食品會加速氧化反應，使人容易患白內障，如人造脂肪、人造黃油、動物脂肪等;半乳糖會干擾奶製品中維生素B2的利用，使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上，使蛋白質發生變性，導致晶狀體透明度降低，容易誘發或加重白內障;大量食鹽者也容易增加患白內障的危險。

　　白內障手術後最佳食物

　　1、如果維生素C攝入不足,易於引起晶狀體變性。因此,老人平時應多吃些富含維生素C的番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆等新鮮蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。

　　2、血液中維生素E含量低也會誘發白內障。因為維生素E降低時會增加氧化反應,易使晶體的蛋白質凝集變為混濁。飲食中適當吃些捲心菜、花菜、葵花子油、花生油、穀類、豆科、深綠色植物、肝、蛋和乳製品等,即可從中獲得較多的維生素E。

　　3、膳食中攝入β胡蘿蔔素和其他類胡蘿蔔素最多的人,較攝入最少的人患白內障的風險降低一半。膳食裡含有豐富的維生素A可以使患白內障的風險降低40%。β胡蘿蔔素多含於深綠色葉片的蔬菜中。

　　4、橙色及紅色的果疏中也較多,如番茄、桃子、西瓜及胡蘿蔔等。動物的肝臟、蛋奶是維生素A最好的直接來源,油菜、菠菜、薺菜、茴香、南瓜、番茄等蔬菜中所含有的維生素A原也能在肝臟轉變為維生素A。

　　白內障手術後調理方法

　　1、飲食起居要規律,注意勞逸結合,鍛鍊身體;適當控制讀寫和看電視時間,閱讀、寫字和看電視時間應控制在1小時之內,每隔1小時應閉眼休息,或貼瞳。仁。眼貼養護,能夠放鬆視神經,呵護眼睛健康;心胸要開闊,遇到不順心的事或煩惱的家庭瑣事要注意控制情緒,正確對待,保持愉快的心情。

　　2、在我們日常的飲食中,也可以從多個方面攝取對眼睛有益的元素。葉黃素和玉米黃質具有很強的抗氧化劑作用,它可以吸收進入眼球內的有害光線,並憑藉其強大的抗氧化效能,預防眼睛的老化,延緩視力減退,達到最佳的水晶體保護效果。富含葉黃素和玉米黃質的食品有:綠葉蔬菜***例如:菠菜、甘藍和芥菜等***、南瓜、綠色的豆類***例如豌豆***和椰菜等。

　　3、生素E具有強抗氧化性,能減少氧自由基對細胞重要成分***如蛋白質、核酸、脂質和糖等***的改變和破壞。還能減少和防止脂褐質的產生與沉積,從而保護了細胞膜磷脂成分中不飽和脂肪酸,對穩定生物膜的結構,保持膜結合酶的活力和受體有良好作用。維生素E能使生物膜發揮正常的生理功能,並能推遲細胞的衰老。含維生素E的食品有:有花生米、芝麻、萵苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類和深海魚類等。

　　4、枸杞桑葚粥:枸杞子5克,桑葚子5克,山藥5克,紅棗5個,粳米100克。將上述原料熬成粥食用。此方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎,山藥、紅棗健脾胃。視力疲勞者如能每日早晚兩餐,較長時間服用,能增強體質,有利於白內障手術後的恢復。

　　5、黑豆核桃衝牛奶:黑豆粉1匙,核桃仁泥1匙,牛奶1包,蜂蜜1匙。將黑豆500克,炒熟後待冷,磨成粉。核桃仁500克,炒微焦去衣,待冷後搗如泥。取以上兩種食品各1匙,衝入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙,每天早晨或早餐後服用,或與早點共進。黑豆含有豐富的蛋白質與維生素B1等,營養價值高,又因黑色食物入腎,配合核桃仁,可增加補腎力量,再加上牛奶和蜂蜜,這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等,能增強眼內肌力,加強調節功能。

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