核桃的功效與作用

  核桃一直以來都被視為是補腦的首選,但吃核桃的好處僅僅是補腦嗎?核桃中含有異常豐富的營養物質,因此吃核桃的好處不僅僅只有補腦那麼簡單。下面由小編跟你詳細介紹,一起來了解吧!

  是什麼?

  1核桃仁性味甘溫,有補腎壯陽和潤肺、通便的功效。因此,由於腎虛導致腰腿冷痛、尿頻、耳鳴、性功能障礙、遺精、鬚髮早白等症狀的人,每天最好堅持吃點核桃,能起到治療作用。

  2核桃的吃法很多,除了直接敲開吃以外,琥珀核桃、椒鹽核桃都是很好的選擇。平時在家可以熬點核桃粥,用糯米煮粥,鍋開後放入核桃仁和大棗,再熬10分鐘左右就可以了。

  3核桃還能抗衰老。核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,所以核桃有“萬歲子”“長壽果”之稱。

  核桃的藥用價值:

  核桃仁細膩質感,常被老百姓稱之“肉”,核桃的藥用價值主要集中在仁。在成長初期,核桃仁呈鼻涕狀,後逐漸豐滿,在成熟以後變得脆而香,***有塞牙縫之感。核桃仁含大量油,揩在炒鍋內壁進行炒菜會使其營養價值進一步體現。

  核桃的藥用價值很高,中醫應用廣泛。中國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述,吃核桃仁可以開胃,通潤血脈,使骨肉細膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述,核桃仁“食之令肥健,潤肌,黑鬚發,多食利小水,去五痔。”明代李時珍著《本草綱目》記述,核桃仁有“補氣養血,潤燥化痰,益命門,處三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘咳,腰腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風”等功效,是一種不可多得的藥材。

  現代醫學研究認為,核桃中的磷脂,對腦神經有很好保健作用。有些人往往吃補藥,其實每天早晚各吃幾枚核桃,實在大有裨益,往往比吃補藥還好。

  核桃是食療佳品。無論是配藥用,還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。

  核桃的常規分類:

  核桃的故鄉是亞洲西部的伊朗,漢代張騫出使西域後帶回中國。

  按產地分類,有陳倉核桃、陽平核桃;按成熟期分類,有夏核桃、秋核桃;按果殼光滑程度分類,有光核桃、麻核桃;按果殼厚度分類,有薄殼核桃和厚殼核桃。

  1、按產地分類,有陳倉核桃、陽平核桃;

  2、按成熟期分類,有夏核桃、秋核桃;

  3、按果殼光滑程度分類,有光核桃、麻核桃;

  按果殼厚度分類有兩類,分別是薄殼核桃和厚殼核桃。