黃瓜餡餃子的好吃做法怎麼製作
餃子在我國有著很重要的地位,在很多傳統的節日中都會吃到,這也使得餃子的做法也越來越多樣化。你想自己動手做好吃的黃瓜餡餃子嗎?現在,小編來告訴你黃瓜餡餃子的做法。
黃瓜餃子的做法
黃瓜餡餃子食材準備
黃瓜,麵粉,雞蛋,玉米粒,油,鹽,蠔油,味精。
方法步驟
1、黃瓜洗淨,擦成細絲,再用刀剁碎,撒上一小勺鹽,醃製出水分;
2、擠去黃瓜汁,黃瓜汁不要倒掉,雞蛋打散入鍋炒散待用;
3、玉米粒用攪拌機打成蓉,將所有原來混合,放入鹽、雞精、耗油,攪拌均勻;
4、然後將黃瓜汁加入麵粉中揉麵,靜置半小時後分成小劑,擀皮;
5、然後將餡料包入餃子皮中,水燒開後放入餃子,煮熟即可。
五花黃瓜餃子的做法
黃瓜餡餃子食材準備
五花肉適量,黃瓜適量,洋蔥少許,香菇適量,姜少許,老抽適量,醬油,耗油,食用油適量。
方法步驟
1、將黃瓜洗淨切絲,放入適量鹽醃20分鐘;
2、麵粉中加入水揉成麵糰,醒20分鐘;
3、五花肉洗淨剁成肉餡,香菇洗淨去切碎待用;
4、鍋中發放入適量油,燒熱後關火晾涼;
5、將黃瓜擠幹,放入五花肉,香菇,洋蔥和姜拌勻,然後放入油,老抽,蠔油拌勻;
6、麵糰分小劑,擀成餃子皮,然後包入餡料即成黃瓜餃子。
黃瓜餃子怎麼好吃
1、作黃瓜餃子時自己製作餃子皮,還能加入黃瓜汁上色;
2、黃瓜可以選擇丁或者絲,這樣會比較有口感;
3、多種食材的搭配 能躺黃瓜餃子更加的好吃。
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