中國茶道的精髓是什麼
“茶道”,簡單地說就是飲茶之道,是指沏茶、品茶的完整過程,那麼?下面是小編精心為你整理的中國茶道的精髓,一起來看看。
中國茶道的精髓
各家茶文化精神有一個很大的共同點,即:和諧、平靜。
有人說,西方人性格像酒,火熱、興奮,但也容易偏執、暴躁、走極端,動輒決鬥,很容易對立;中國人性格像茶,總是清醒、理智地看待世界,不卑不亢,執著持久,強調人與人相助相依,在友好、和睦的氣氛下共同進步。
這話頗有些道理。酒自然有酒的好處,該熱不熱,該冷不冷,須要拼一下時不拼是不行的。但從人類長遠利益看,中國人的思維方法或許可儘量減少些人類不必要的災難。所以,茶文化從中國這塊土壤誕生,有深厚的思想根源。
表面看,中國儒、道、佛各家都有自己的茶道流派,其形式與價值取向不盡相同。佛教在茶宴中伴以青燈孤寂,要在明心見性;道家茗飲尋求空靈虛靜,避世超生;儒家以茶勵志,溝通人際關係,積極入世。無論意境和價值取向不都是很不相同嗎?其實不然,這種表面的區別確實存在,但各家茶文化精神有一個很大的共同點,即:和諧、平靜。實際上,其精髓是以儒家的中庸為前提。
茶道之精髓:九德、九香、八難、七情、六味、五性、四氣、十八功效。
茶有九德:清、香、甘、和、空、儉、時、仁、真。
清:可以清心。名茶多出產於深山幽谷中,外形清秀,香味清幽, 最具有大自然的清明靈秀之氣,最能清人心神。
香:如蘭斯馨。茶有真香,香氣悠遠深長,起人幽思,極品茶還應具有蘭花般高雅的香氣。
甘:苦盡甘來。茶有真味,滋味甘淡清醇,小苦而微甘,耐人品味。
和:中氣平和。茶的香、味以“和”為貴,飲茶後應有一種“平和”之氣潤澤於五髒六腑間,久不能去,謂之和。
空:“五蘊”皆空。茶的香、味又以鮮活、空靈為貴,飲茶後不留不滯,就叫做空。
儉:飲而有節。茶不可多飲,不可過飲;茶品及茶具不可過求奢侈,總以節儉為茶人美德。
時:知時而動。採之以時,造之以時,投之以時,淪之以時,飲之以時。茶之時義大矣。
仁:生仁愛心。茶德仁,自抽芽、展葉、採摘、揉碾、發酵、烘焙到成茶,要經歷一個漫長而艱難的過程。這是對苦難的昇華,也是對道德的昇華,所謂“殺身成仁”,茶之謂也。仁者“愛茶”,唯有仁人志士才能體會出茶的仁德,並生仁愛之心。
真:得天地真情。茶有真香真味,香氣清幽,滋味甘淡,能使人領略到大自然的清明空靈之意,不僅能澄心淨慮,更能品飲出天地真情,人間真情,甚至悟出茶中“至道”,是為真。
其中“儉”字與《茶經》相符,也最能體現茶以及茶人的品德修養;仁德,是茶九德的核心。
中國茶道的精髓“和”的理念
“茶道”,簡單地說就是飲茶之道,是指沏茶、品茶的完整過程,其中的“道”,含有規律、方法、學說的意思。如果從哲學和美學的角度看,茶道是一種以茶為媒的生活禮儀,通過沏茶、賞茶、飲茶等茶事活動,融入哲理倫理、道德的因素,通過飲茶的行為來修身養性、陶冶情操、品味人生、參禪悟道,在精神享受、心靈淨化和人格操守等方面得到提升,以及有助於增進友誼、學習禮法等和諧氛圍的形成。
中國茶道的基本精神與日本茶道的“和、敬、清、寂”以及朝鮮的“和、敬、儉、真”相近,都受到中國儒家思想的影響。只是中國的茶道不像日本那樣緣起於寺院,沾染了濃厚的宗教色彩,而是將儒、道、佛三家的思想融合在一起,具有廣義性和寬泛性,因而對茶道的概括不盡相同。直到20世紀80年代伴隨著茶文化的再度復興,一些茶學家才意識到應該對中國的茶道精神給予約定俗成的概括。這樣就出現了幾種提法。不過筆者認為對於茶道的概括最精當的莫過於陳香白教授提出的“和”。他認為“和”是中國茶道精神的核心。根據陳香白教授的解釋:“和”意味著天和、地和、人和,也意味著宇宙萬物的和諧統一,並由此產生天人合一的和諧之美。他在《中國茶文化》一書中寫道:“一個‘和’字,不但囊括了所有‘敬’、‘清’、‘寂’、‘廉’、‘儉’、‘美’、‘樂’、‘靜’等意義,而且涉及天時、地利、人和諸層面。請相信:在所有漢字中,再也找不到一個比‘和’更能突出‘中國茶道’核心、涵蓋中國茶文化精神的字眼了。”陳香白教授的話指出了中國茶道的精髓,深入淺出地解釋了茶道的豐富內涵。
這種“和”的理念,是中國茶道的靈魂,是“以儒治世,以佛治心,以道治身”的中國儒佛道三家思想相糅合的體現。這是源於《周易》的“保合大和”的哲學理念。“和”而陰陽協調,“和”而五行共生,“和”而天人合一,“和”更是中庸之道的基礎。實際上,中國茶道就是通過茶事過程的實施,來引導飲茶者在美的享受過程中,完善品格修養,實現和諧安樂之道。我們從陸羽在《茶經》中對煎茶風爐的描述就可以看出:鐵鑄風爐屬“金”,風爐放在地上屬“土”,爐中燒木炭屬“木”,木炭燃燒屬“火”,風爐煎的茶湯屬“水”。可見,煎茶的過程就是金木水火土等五行相生、相剋並達到和諧平衡的過程。這就從一個側面證實了五行共生、和合協調等理念是茶道的思想基礎。