沙蔘玉竹的作用與功效
沙蔘玉竹的功效是什麼呢,我們經常採用了沙蔘來搭配玉竹,不但可以直接食用,而且也可以兩者一起來煲湯,起到了食療的效果,下面是小編為大家帶來沙蔘玉竹的相關內容,歡迎閱讀。
關於沙蔘玉竹
沙蔘,別名南沙蔘、泡參、泡沙蔘,為桔梗科沙蔘屬植物四葉沙蔘Adenophora tetraphylla ***Thunb.*** Fisch.A. berticillata ***Pall.*** Fisch.、杏葉沙蔘A. axilliflora Borb A. stricta Miq.或其同屬植物,以根入藥。秋季刨採,除去地上部分及鬚根,颳去粗皮,即時晒乾。清熱養陰,潤肺止咳。主治氣管炎,百日咳,肺熱咳嗽,咯痰黃稠。
玉竹性寒,味甘。可養陰潤燥,生津止渴。玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖,富含維生素A類物質和粘液質。維生素A有使面板柔嫩細膩而滑潤的功效;粘液質則能使面板滑膩。
關於玉竹的益處,古醫書認為常吃玉竹可以輕身減肥。西漢時漢成帝的皇后趙飛燕,傳說入宮前常吃玉竹而使她身輕如燕,體態婀娜,因此獲得皇帝寵愛而立為皇后。
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1、祛痰作用:按1g/kg劑量給家兔灌服沙蔘煎劑表明具有一定的祛痰作用,其作用可持續4小時以上,但作用強度不及紫花等。
2、抗真菌作用:沙蔘水浸劑***1:2***在試管內對奧杜盎小芽胞癬菌、羊毛樣小芽胞癬菌等面板真菌有不同程度的抑制作用。
3、強心作用:1%沙蔘浸劑對離體蟾蜍心臟具有明顯強心作用,離體心臟振幅增大,作用可持續5分鐘。
4、對免疫功能的影響:表明沙蔘可提高機體細胞免疫和非特異性免疫,抑制體液免疫。具有調節免疫平衡的功能。沙蔘也可提高淋巴細胞轉換率。
沙蔘玉竹湯做法
1準備好所有的食材。
2豬肉切塊,用熱水沖洗至肉質發白。
3沙蔘玉竹用溫水沖洗乾淨,砂鍋加入適量的清水放入沙蔘玉竹,陳皮,蜜棗。
4再放入洗乾淨的瘦肉。
5大火煮開,撇去上面的浮沫。
一定要把浮沫撇乾淨,湯清透。
然後加上蓋子,關小火慢煲1個小時。
6煮好之後加鹽調味。
7也可加少許雞精,可隨意即可食用。
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