臘八情思散文
俗話說：過了臘八就是年。馬上就要過年了，為了你能準時回家，建議你提前買車票，還站在那傻看簡訊笑什麼，還不快去買票，要是回不來，我就畫個圈圈詛咒你;下面是有，歡迎參閱。
：臘八隨筆
又是一個臘八節，吃著自己親手做的香噴噴的臘八粥，那一絲絲的甜意，又讓我想起了小時候的臘八節……
對於那時的我們來說，臘八也是個很特別的節日，早早地就盼望著臘八節的到來。到初七傍晚，早已迫不及待的我們放學就約好了夥伴，三五成群，男孩揹著自制的冰車，女孩拎著個大籃子，一路小跑，直衝我們冬天的樂園——村外大河邊。
六、七米寬的大河冰凍結實，冰面光潔如鏡，階梯似的石頭上流水結的冰，凸凹波紋如魚鱗，疙疙瘩瘩，很是美觀。男孩們放上冰車，有的跪在上面，有的兩人坐一起，雙手冰釺一鑿，“哧溜”一聲，滑的無影無蹤。女孩也不甘示弱，從河邊找上薄而大的石塊，再用雙手捧上幾捧背陰處沒有化的積雪，分撒在冰面上，放好石塊坐上去，“推吧。”後面的人一推，嘎啦啦一陣衝向前，有的原地打轉摔倒，有的衝出不遠屁股下的石頭早已不見蹤影，四腳朝天，任憑後腦勺被磕的有點悶疼，依然會找一塊更大的石塊，大夥像串糖葫蘆，一個一個拽著前面人的襖後襟，齊聲令下，一起使勁，還是不到幾步，東倒西歪，人仰馬翻，腦勺著地，玩的起勁的我們根本沒在意凍的通紅的小手都蹭破了皮。寂靜而空曠的山澗迴盪著頑皮的歡聲笑語……
天色已晚，興致未盡的我們匆忙各自趕到上游***為的是乾淨***，用石塊砸上幾大塊冰凌，按照自己心中的想象，把冰塊稍做敲鑿，像娃娃，像動物……載著滿心的喜悅，不停的用口中的熱氣哈著凍的發青的小手，回家的路上，仍然忘不了歡鬧嬉戲……
臘八的早晨，早早起床，和姐姐弟弟爭先恐後，端上媽媽做的紅紅的臘八粥，跑到院裡，搶著去喂昨晚放在每個門口兩邊的冰凌人兒，用紅色的豆子給他安上小嘴，看著似笑了的冰凌人兒，心裡別提有多美……
不覺太陽已經升起，儘管沒了孩提時的情趣，但那甜甜的臘八粥依然給人以濃濃的回味……
：故鄉情思臘八粥
老家的大年時間比較長，從臘月初八開始到正月十五花燈節後結束，前前後後持續一個多月的時間。過大年的整段光景裡一幕一幕的美好，在童年的印記裡留存至深，而最讓人難以忘懷的，還是那艱澀年月裡醇厚香甜的臘八粥。每每憶及，猶如暢飲一杯醇醇紅醴，醉了純純童心，也醉了悠悠鄉夢，暖暖鄉思……
臘月初八，在我的老家叫臘八節，這一天要煮臘八粥，就是用豌豆、豆子***黃豆***、紅豆、綠豆、果子仁兒***花生***、胡秫***高粱***等各種五穀雜糧混合再加上紅棗一起熬煮的八寶飯，有時為了增加一些甜度可以加點兒地瓜***紅薯***進去，吃起來又香又甜。
小時候，每到臘八這天，常會聽到老輩人說起臘八節的來歷和明太祖朱元璋的故事。據說，朱元璋小時候家裡很窮，為了度日，便給一家財主放牛。有一天放牛歸來時牽牛走過一座獨木橋，牛一滑跌下了橋，將腿摔斷了。老財主氣急敗壞，便把朱元璋關進一間房子裡不給飯吃。朱元璋餓得夠嗆，忽然發現屋裡有一鼠洞，扒開一看，原來是老鼠的一個糧倉，裡面有米、有豆，還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，吃起來香甜可口。後來朱元璋當了皇帝，又想起了這件事兒，便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八，因此就叫臘八粥。
後來呢?後來，人們為了紀念朱元璋，也為了記住捱餓的滋味，每年的臘月初八這天就煮八寶粥吃，漸漸地沿襲至今，形成了鄉間年俗裡的一個開場節日——臘八節。
讀小學時背古詩，讀到南宋詩人陸游的“今朝佛粥更相饋，反覺江村節物新”一聯，只是句子爛熟於心，卻不理解詩句的意思，後來才得知，這詩句原來是說的關於臘八節臘八粥的另一個傳說——佛教的創始人釋迦牟尼見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，捨棄王位，出家修道。六年苦行，每日僅食一麻一米，最後於臘月初八在菩提樹下悟道成佛。後人不忘他所受的苦難，於每年的這一天吃粥以做紀念，“臘八”就成了佛祖成道紀念日。
“一陽初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。應時獻佛矢心虔，默祝金光濟眾普”。“臘八”是佛教的盛大節日，從年歲大的老人的講解中得知，解放前各地佛寺作浴佛會，舉行誦經，並效仿釋迦牟尼成道前牧女獻乳糜的傳說故事，用香谷、果實等煮粥供佛，稱“臘八粥”，並將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以後便在民間相沿成俗。
傳說故事在小孩子心中總是神奇的，因此，在清晰地記下了這些美好的故事的同時，也記住了那年那月的臘八粥的誘人甜香。
伯母煮的八寶飯我吃過，三嬸熬的我也喝過，感覺都不如母親做的好吃。母親的手藝巧，精心挑選搭配的各種雜糧豆，經過充分的熬煮，再加上火候把握得恰到好處，盛在瓷碗裡的八寶粥，各種脹鼓鼓的豆粒兒珠圓玉潤，在黏糊糊的稠液中瑩瑩地透著亮光，煞是好看。“盈幾馨香細細浮，堆盤果蔬紛紛聚，不等***，感覺已甜到了心裡，在那鑽進鼻腔的香味不斷的誘惑之下，美美地吃上一口，細細咂一咂，慢慢品一品，那感覺，簡直就是人間難得的美味!俗話說“臘七臘八，凍掉下巴”，可吃著母親做的臘八粥心裡卻是暖的，不要說營養的全面，單是那***難忘的滋味，就足夠讓人念想三生啦!
現在城裡人叫的商店裡賣的碗粥或罐裝的八寶粥，不知是不是源於我們的八寶飯，有時買來當便餐，比現熬煮省事多了，可吃起來甜膩膩的，總吃不出當年的香甜滋味。
母親說，喝了臘八粥，用粥堵著嘴，免得說出不吉利的話，因為臘八一過，就算開始過年了。人們，尤其是孩子們，天天數著算著離大年還有幾天幾天，這日子裡溫馨醇厚的意蘊，也就在人們的期盼裡，隨著八寶飯的甜香，在純樸的鄉民心裡，在淳厚的鄉風裡，漸漸瀰漫開來……
：情思臘八
臘八節本是古印度的佛教節日，是借佛祖釋伽牟尼的成道來弘揚人間仁愛，大慈大悲的節日。傳入中國，可說是我們國人所過的最早的一個洋節了。洋節在不同的地方常常會摻雜一些不同的地方特色。在我的家鄉，臘八節就很有一些講究，它常常會同兒女婚姻聯絡在一起。
記得小時候，每逢臘月初，家鄉的人們見面時就總愛問“你家的臘八米送了吧?”“你家的臘八米收到了吧?”說送臘八米，是指男子送給女子的禮物。禮物一般由八斤大顆粒的包穀糝、二斤大塊的冰糖、二斤大顆粒的紅棗和二斤膘脂肉嫩的豬肉，並外加一個給女子的裹有20----50元的大紅包組成;送禮的時間是大多在臘八節的前幾日的某個時間。說“臘八米收了吧?”這自然就是問女子了。女子收到禮物後要給男子送回敬禮。回敬禮的內容大多是女子親手製作的布鞋毛衣等，但最忌諱的是解放鞋絨衣等購買物的。因為這會表明女子手笨不會製作鞋襪，男子今生將會缺鞋少衣一輩子破爛裹身的。
對此，關於禮物的準備自然在家鄉就會成為一件十分莊重的事了。男孩適逢十六七歲，女子適逢十四五歲，在家鄉就要年年準備臘八禮物。男子家的臘八米是在新玉米剛收穫後就開始準備了。一般由母親製作。母親從一大堆玉米中挑選最大最好的玉米棒，剝成玉米粒，淘洗乾淨，晾晒到玉米中還有四五成水分時就收起來拿到家鄉的碾子上碾扎。
碾扎玉米粒在我幼小的記憶中是一件無比快樂的事。因為母親為大哥製作臘八米時我常常去幫忙。家鄉的石碾子在家鄉的那棵古老的大槐樹下，當我跟隨母親前去時，那兒通常會已經聚集了許多人，有男有女，有老有少，大家說說笑笑地排著隊等在待著扎臘八米。他們的話語大多是圍繞兒女的婚事的，也有說臘八粥製作最新方法的。有的誇讚誰家的女子是如何如何的俊俏，有的誇讚誰家的男子是如何如何美貌能幹;有時也有人時不時的逗我兩句，這會讓我時面紅耳赤心裡“蹦蹦”直跳，可事後心裡卻是美滋滋的還想讓人多說，好讓自己今生真的能娶到了一位美若天仙的姑娘。至於聽到臘八粥製作的最新方法，我不盡會饞得口水直流，等回家後我還定要母親非給我製作一次不可。
等到輪到我母親碾扎玉米的時候，我就跟著母親推轉碾子。在母親身旁，手握著同我胳臂粗細的一根木棒，在推碾子的圓形軌道上一圈一圈地走著，如牛般大的碾磙子“吱扭吱扭”地轉著，碾磙子下的無比金黃的玉米在“嘶嘶嗦嗦”的歌唱中就變成了米粒般的玉米糝了。母親手持小笤帚，一邊推著碾子，一邊在碾子上不停的清掃著。這清掃用家鄉的話說就是“折著”。母親把碾面外圍的玉米折向碾面裡邊，一防碾著碾著玉米粒游到地下，再將遊動到碾軸心附近的玉米折向碾面中間，一防被碾磙子碾紮成粉末。看著這即將成功的臘八米，我的眼裡常常會呈現出許多美好的畫面，我的心兒會常常伴隨著臘八米關飛向無限美好的境地。
製作臘八節回敬禮物，這自然就是女孩子家的事了。姑娘們大多是在春天就開始準備了。縫製布鞋，最講究的要數鞋底。為了表現能力，常姑娘們常常是在鞋底上很下功夫，精繪細雕。什麼山水風光，什麼鴛鴦蝴蝶，甚至就是七仙女下凡，牛郎織女婚配等有情節的故事，也會被姑娘們拿來做鞋底的指令碼的。鞋墊的講究要勝於鞋底的。姑娘們為了繡制一雙鞋墊，她償常常是要先學好畫圖，在紙上先畫好圖塗好色彩，然後待自己滿意後再將圖案拓在鞋墊上，用纖手細密細密地繡制。那一針一線，姑娘們也常常是選了又選，比了又比，直到認為顏色式樣質地都十分和諧美觀後才下針走線。當然這其中也有作秀的成份在的。如若姑娘自己手腳笨拙做不出精細的活路，這時母親或本家的其他親人是可以代辦的。這自然要做的極其祕密不讓男子知道為好，否則會讓男子嫌棄的。但不論怎樣，這位男子可能今後一輩子破爛裹身沒有福氣享受女子的衣物將會成為現實了。
準備好了臘八米，自然是為了臘八這天吃用了。在我家，煮臘八粥是我母親的專利。父親在前一天就備好柴火和泉水，母親在好多天前也已經備好了板栗核桃仁胡蘿蔔折蘿蔔等配料。雞叫頭邊時，母親就起床為我們熬煮臘八粥了。等雞叫第三邊該我上學的時候，廚房裡那香噴噴的臘八粥味兒就早已經冒出了成串成串的一股股香味來。帶著臘八粥的香味去上學，一清早，我滿腦子都是香甜爽口臘八粥味兒，還那有心思去思考學問方面的問題。要是適逢考試，我就會更糟糕，把臘八粥的事竟然會寫在試卷上。記得在上小學三年級時，有一次老師評講數學試卷，卻念出了“答：臘八粥五碗”的話來，招惹得全班同學捧腹大笑，也招惹的我同教師一起大笑不已。當然，我母親的臘八粥在我的心中自然是世間最美好最香甜可口的臘八粥了，就是時至今日，也是其他人家都熬煮不出的美味佳餚。
昨天有朋友說明天是臘八節。感謝她的提醒，要不然，這已經許多年不過了的臘八節今年又要被我遺忘了。當然，這被遺忘不過的原因很多，但主要的還是時代的變化。現代的青年人在婚姻上大都免卻了媒人牽線，興許的是自由戀愛，逢臘八送節的禮儀也就自然被淡泊了;城裡人也整日裡奔波忙碌，沒有閒暇功夫去思考過臘八節的事。而今天我因朋友提醒，卻突然間想起了小時候家鄉過臘八節的習俗，就自然感覺到童年那充滿仁愛充滿大慈大悲的歲月的珍愛。
這裡，我衷心感謝朋友的提醒!我決定今天我要親手給女兒做一餐具有母親專利的臘八粥，讓她也吃出像當年我吃到母親臘八粥的滋味來。
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