木薯怎麼種

　　木薯又稱南洋薯、木番薯、樹薯，是大戟科植物的塊根。主要分佈於熱帶地區。 不過植，以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。

　　木薯的介紹

　　木薯原產於美洲熱帶，全世界熱帶地區廣為 栽培。有肉質長圓柱形 塊根，塊根肉質富含澱粉,供食用或作糊料，可磨 木薯粉、做麵包、提供 木薯澱粉和漿洗用澱粉乃至 酒精飲料。但根、莖、葉內均含氰基甙，不宜生食，必須用水久浸，並煮熟以解除毒性。原始民族會用摩擦、壓榨及加熱等複雜的工序去毒。莖直立光滑，含乳汁。葉互生，掌狀3-7深裂，裂片披針形至長橢圓狀披針形，似 蓖麻葉，但裂更深。

　　腋生疏散圓錐花序，花單性，雌雄同株，雌花著生於花序基部，淺黃色或帶紫紅色，柱頭三裂，子房三室，綠色。雄花著生於花序上部， 吊鐘狀，植後3-5個月開始開花，同序的花，雌花先開，雄花後開，相距7-10天。蒴果，矩圓形，種子褐色，根有細根、粗根和塊根。塊根中央有一白色線狀纖維，性質堅韌，即使塊根被折斷仍可相連，猶如“ 藕斷絲連”。

　　木薯屬約160種，均為原產於熱帶美洲的喜陽光植物。木薯極易發生變異，所以本身可能就是一個雜交種。有小的低矮草本、稍大的高1公尺***3呎***的多分枝灌木及至5公尺高的 小喬木。有些品種適應乾燥鹼性土壤，有些則適於河邊的酸性泥灘。巴西東北部的橡膠木薯***M. glaziovii***可產塞阿拉***Ceara***橡膠。西非的糯糊糊***gelatinous fufu***及牙買加的巴米糊***bami mush***均由木薯做成。

　　木薯的種植方法

　　選用良種

　　木薯可能為墨西哥猶加敦的 瑪雅人首先栽培。切莖栽培，根據當地氣候特點和土壤環境，選擇適於本地區栽培的高產高粉良種，是木薯優質高產栽培中的一個重要環節。當前適宜於我區種植的木薯良種很多，如SC205,SC124,GR911,還有南洋紅，南植188等，適應性強，豐產性好，一般畝產鮮薯2000-3000千克，科學種植可達5000千克以上。

　　深耕整地

　　雖然木薯種植很粗放，都可以獲得產量，但欲獲得高產、優質、高效，必須要按木薯的生育特性，為其生長創造一個良好的環境。由於木薯是塊根、深根作物，一般塊根入土深達25-30釐米以上。因此，整地必須深厚，鬆碎，才能有利於塊根的生長。一般要求深耕25-30釐米，不能淺於20釐米。實際上，不易做到，這樣要用機耕，甚至大型機耕，才能滿足要求，尤其是山地。可以通過多次淺培土來彌補，但要注意排水，不能積水時間過長。

　　種植形式

　　木薯種植簡單，有多種種植形式。可以平地開溝種植，挖穴種植，也可以起畦種植。主要是根據當地的地形、地勢、土層厚薄、排水條件、種植規模、管理能力等決定。一般來講，地勢平坦、坡度小、排水不良、低窪易澇、土層薄、耕層淺的地塊應起畦種植，起畦的高低也隨排水等情況而定;而對於土層深厚、鬆軟和準備間種花生、黃豆的可以用平畦，坡地上則應橫坡起畦，以利於水土保持，防止雨水沖刷，土壤流失;而地勢高、坡度大、乾旱、排水良好、土層厚、耕層深的地塊可以不起畦。

　　種莖的選擇和處理

　　1、 選種：木薯通常用莖部繁殖，其中主莖下段萌發力強，發芽粗壯、整齊、產量高，優於中段，更優於稍段和分枝段。上年種植收穫後的老種莖也可作種。種後產量比稍段和分枝段都高。所以選種時，應首選主莖下段，其次選中段和老種莖，一般用稍段和分枝段作種發芽率低，缺株多，最好不用或少用。選擇種莖的一般標準是：

　　***1***莖圓而粗大、節密、無病蟲害、無損傷、色澤鮮明;

　　***2***新鮮，斬斷切口時有乳汁流出;

　　***3***芽點圓潤，突出明顯。

　　2、株條長度：一般以13-17釐米為佳，短種莖有給結薯集中，薯塊粗大，抗風力強的優點，但發芽滿腔，缺株多;長種莖則發芽快，出芽率高缺株少，幼苗粗壯、整齊、莖葉長勢好，但後期易倒伏，粗根多，結薯短小，產量低。因此要根據土質、氣候、種植方式、種莖來源而定。在種莖不足、土壤肥沃、疏鬆、不易乾旱的情況下，可用短些的，反之則用長些的。

　　3、斬種：種莖在種植前要用利刀斬種，在兩個莖節之間斜向斬下，使切口的周邊比較長，以增加發根數和結薯數。在斬種時要防止損傷和裂莖。當天斬的種莖當天要種完，以免缺水過多影響發芽。

　　4、浸種和消毒：可以有利於出苗、壯苗和育苗。可用沃田寶加入0.01%高錳酸鉀，兌水400倍，浸種10-15分鐘。

　　栽種方式

　　木薯的栽種方式隨條件不同而不同，常用的有平放、斜插和直插三種。

　　***1*** 平放：將種莖近似水平放埋於植溝或植穴中。它可四周結薯，水平分佈，易獲高產。宜 種於表土淺 瘦、疏鬆、底土粘重的地方，但由於種莖全埋於土中，通氣性差，發芽困難，易引發缺株，另外抗風能力差。

　　***2*** 斜插：將種莖長度的2/3與地面呈15-45度角埋入植溝或植穴裡。它出苗快、出苗率高， 但結薯多向一個方向伸展，收穫高但抗風力不高，宜在溼度大和起畦的地方用此法。

　　***3***直插：將種莖的2/3垂直插入土中，只留1/3露出表土。它出苗早而齊，結薯多但不均勻，由於入土較深，抗風抗旱好，收穫難，花工多，宜於土壤深厚、起畦情況下采用。

　　***4***種植密度：一般按品種特性、氣候、土壤質地、水肥條件等而定。一般為0.8×0.8或1×1米，棵行距二穴二苗，畝植1000株左右為宜。種植過密，通風透光不良，枝葉狹長，節間加長，莖細薯小，產量低。疏栽可以提高單產，但由於株數不夠，總重量不高。一般土壤肥沃、施肥高、管理水高的間種可種稀些，反之則密些。

　　栽種時間

　　根據木薯的生育特點，結合當地的氣候、環境，一般在2、3、4月份氣溫穩定在14℃以上時，土壤水分適當，便可下種，到年底至翌年便可收穫。

　　栽種方法

　　木薯塊根淺生好氣，深植、厚覆土不利於塊莖出苗和生長及膨大。覆土深的種薯下端結薯少，而多在主薯靠近地面處長薯，同時主莖在入土深處甚細小，而近地處才大起來。反之，當覆土淺時***一般4—6cm***結薯多，在種莖的下端，其主莖入土深處反而粗壯，所以，木薯宜淺種、淺覆土，一般培土高6cm左右。平地風大處可培土多次，培土可高至12-15cm。有大風地區，8-9月份仍需在行間取土，培在木薯根部。

　　田間管理

　　木薯種植雖然粗放，但要獲得高產、優質、高效，必須重視田間管理，根據木薯的生物特點和要求，最大限度地製造良好的環境才能獲取。具體做法如下：

　　***1*** 保證全苗 木薯株行距較大，所供的營養面積也大，缺苗則影響總產量，因此及時查苗補缺是確保木薯高產的一項重要措施，所以種後要及時檢查，看是否有漏種、漏覆土的，並及時處理，一般植後20天左右要到田間進行查苗，並及時補缺，不可太遲。

　　***2*** 間苗 當苗高至15-20cm時，對多苗的穴進行選苗間苗，一般每穴只選苗粗壯苗1-2苗，能自然出芽2-3苗的，將來產量最高。

　　***3*** 施肥 木薯雖然耐瘠，但要獲得優質、高產，必須進行施肥。經科學認證，每生產1000kg木薯莖塊，必須從土壤中吸收純氮3.75kg，純磷1.75kg，純鉀8.75kg，純鈣1kg和純鎂及有關硼、鋅、鉬等微量元素。因此種植木薯最好用農家肥做基肥，作全部肥料的一半，另一半在植後兩個月內施完。若是沒有那麼多農家肥，實踐證明可用土壤調理劑沃田寶與氮、磷、鉀商品肥拌勻自配木薯專用肥，最為實惠。一般畝產3500-4000kg，可用高濃度沃田寶3-4kg、尿素20kg或碳銨50kg鈣鎂磷肥50kg和 氯化鉀20kg，分壯苗肥、結薯肥和壯薯肥三次施入，其中壯苗肥佔20%，結薯肥佔40%，其餘40%作壯薯肥。肥料應據總莖10-15cm，深12-15cm。也可分基肥、追肥兩次施用，其中基肥40%，追肥60%。由於木薯長根慢，幼根的吸收力弱，所以齊苗後應對其進行頁面噴施2-3次，可用沃田寶進行，每7-10天噴一次。每箱水用25-50克，以促根催莖葉為結薯基礎。

　　施肥特點

　　木薯耐瘠性強，這主要是由於它的要系深扎土壤中，吸收養分的能力很強，據測算，每667平方米***每畝***產 木薯825千克，需氮素7.2千克，磷酸1.35千克，鉀素11.25千克。氮磷鉀之間比例為5：1：9。木薯吸收氮素的時間早、吸鉀次之，吸磷最遲，因此在施肥上應注意質量和時間。除氮磷鉀外，有的地方施鈣、鎂、硼、銅、錳、鋅、鈿等微量元素肥料也有增產效果。

　　科學用水

　　木薯雖然耐旱，忌積水，但長期乾旱尤其是在植後60-70天木薯塊莖形成期缺水，勢必影響其對營養的吸收，從而對其生育生產產生障礙，而影響產量。所以此時注意及時供水，保持土壤溼潤。

　　植株調整

　　木薯的塊根生長與其莖葉的生長成正相關，但過多的莖葉不但影響透風透光，降低光合效率，而且耗費大量的營養，致使塊莖無法得到足夠的營養供應而影響結薯。因此必須進行人工植株調整，平衡營養生長和生殖生長。但摘頂芽與否，應視品種特性、株行距和生長勢的強弱而定。凡分枝部位較低的無必須摘頂;分枝少或分枝慢的的直立型的品種才有必要進行摘頂，以促分枝;若植株間空隙較大則應摘頂以促分枝，長枝葉，增加受光;但若枝葉過多過密，則要適當摘頂，疏枝葉來抑制共生長，以利於結薯。

　　病蟲害防治

　　1、病害：木薯一般蟲害較少，主要病害有：

　　***1***細菌性枯萎病： 這是危害木薯最嚴重的一種病害。其最先危害成熟的葉片，然後由下而上擴散，先侵 染葉緣或葉尖，出現水漬狀病斑，常溢位黃色乳狀物，然後迅速擴大直至枯萎，直至全株死亡。

　　***2***細菌性角斑病：發病時葉片各部出現水漬狀的角斑，可見黃色乳狀物。病斑開始是黃暈狀，後變黑褐色，造成葉片變黃而脫落。

　　***3***褐色角斑病：發病時葉片兩面出現不規則的褐斑，嚴重時葉片變黃，乾枯脫落。 出現上述情況應及時用藥。

　　2、蟲害 危害木薯的蟲害主要有 木薯單爪蟎、 綿粉蚧、威廉期花薊馬、菸草粉蝨、紅蜘蛛、大頭蟋蟀、白蟻和金龜子，應注意防治，及時用藥。

　　3、 鼠害 木薯的鼠害相當嚴重，尤其在山區，除投藥防治外，還要清理田園，剷除周邊雜草，讓鼠無處可躲。

　　木薯的收穫

　　木薯是多年生植物，無明顯成熟期，生產上所說的成熟期是指一年之中塊根的產量和澱粉含量達到最佳時期。一般春植木薯到當年11月份至翌年1月份便可收穫但木薯的塊根內含澱粉多，不耐貯存，收後3-7天便變質腐爛，因此應及時送廠或加工製成乾片。

　　木薯的間作套種

　　木薯株行距大，前期生長慢，可用於間種、套種如花生、黃豆、西瓜等作物，不但能增產增收，而且能減少雜草，培肥地力，對木薯生長有利。

　　木薯的價值

　　木薯的主要用途是食用、飼用和工業上開發利用。塊根澱粉是工業上主要的制澱粉原 料之一。世界上木薯全部產量的65%用於人類食物，是熱帶溼地 低收入農戶的主要食用作物。作為生產飼料的原料，木薯粗粉、葉片是一種高能量的飼料成分。在發酵工業上，木薯澱粉或乾片可制酒精、檸檬酸、 穀氨酸、賴氨酸、木薯蛋白質、葡萄糖、果糖等，這些產品在食品、飲料、醫藥、紡織***染布***、造紙等方面均有重要用途。在中國主要用作飼料和提取澱粉。

　　木薯為世界三大薯類***木薯、 甘薯、馬鈴薯***之一。 木薯屬有100多個種，木薯為唯一用於經濟栽培的種，其他均為野生種。木薯可分為甜、苦兩個品種型別。

　　木薯世界年貿易量約佔總產量的10%，主產品有乾片、顆粒和木薯澱粉。中國、日本、美國等國是世界木薯產品主要進口國，約佔其貿易總量的70～80%。泰國是世界最大的木薯產品出口國，其他主要出口國有印度尼西亞和越南。