女性酒桌社交禮儀常識
在職場中,難免因客戶應酬、公司聚會等需要參加一些職場宴會,喝酒是避免不了的,那麼特別要注意的就是女性了。下面小編就為大家整理了關於,希望能夠幫到你哦!
——中西餐的禮儀
一、中餐的禮儀
要想成為人人稱讚的優雅女性,首先要知道入座的禮儀,圓桌正對大門即離***最遠的座位是上座、主客位,而最靠近***的座位是下座,右為上、左為下;其次要正確使用餐具,不要用筷子在菜湯中撈取食物,不可以舔筷子,說話交流時要放下,不用時不能豎插食物上。用勺喝湯不要灑落,不能用嘴吹,也不能把勺子塞進嘴裡,或反覆舔食,當眾剔牙是大忌,可用一隻手遮掩口部,另一隻手剔除異物。要明白餐前餐巾用作擦手,餐後餐巾用作擦嘴,不可隨意錯用。
二、西餐的禮儀
西餐長桌的座次有別於中餐。在西餐禮儀裡,女士處處備受尊重,女賓的座位要比男賓的座位稍高,在排列位次時,女主人坐主位,男主人坐第二主位,男主賓坐女主人右側,女主賓坐男主人右側,其他男女應遵循交叉排列的原則就坐。當女性單獨與男士共進西餐時應坐男士右邊或靠牆而坐,當與丈夫及另一位男士共同時應坐其中間。
入座和離座都應從左側,坐姿端正,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離,兩腳不要交叉,雙手不要放桌子下面。在點完料理後開啟餐巾,對摺口朝外放於雙膝上;用餐中需暫時離席,應將餐巾放在座位上,用餐完畢將餐巾摺好放餐桌上表示宴會結束。使用餐具是右手拿刀,左手拿叉;不要用餐刀直接進食;餐中如想休息,呈八字形刀於右側、叉於左側並叉背朝上放於盤中;用餐完畢時,刀外叉內並列放於盤中表示用餐結束。
——約會餐桌禮儀
一:接受約會至到達餐廳
答應對方的邀請後如果臨時有事要遲到甚至取消約會,必須事先通知對方。赴會時稍遲是可以接受的,但若超過十五分鐘便會給對方留下不重視約會的壞印象。
來到座位後勿須第一時間拉椅就座,因為對方可能已準備好為你位開椅子,就給他一個表現紳士風度的機會吧。
坐在椅子上時應坐直,要緊靠在椅背上,雙眼正視前方,別隻顧垂頭避對方的視線。手腕***不是手肘***可自然地放在桌子邊沿上。椅子與桌旁的距離不宜太遠。否則進餐時會增加身體移動的機會。
待對方拿起餐巾後,你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可對摺成長方形成或三角形,較小的則可直接把餐巾放在大腿上,以防用餐時汁液弄汙衣服。
二:點菜時
自己應選定想吃的食物,如果看遍菜牌也沒有頭緒的話,可請侍應為你推介餐廳的招牌菜,但要給予明確的指示,如果想吃海鮮、不吃紅肉等,切記事事拿不定主意,只懂說"隨便"的人只會為同桌客人添麻煩。
通常侍應會站在主人家***在這情況下是男方***身旁,記下你點選取的菜式。如果想表達你對對方的尊重,可告訴男方你想點的菜,再由他向侍應落單。這樣強調了他主人家的角色,並暗示你對他的信賴。
三:用餐時
用餐要注意的細節甚多,但其實大部分也是日常的禮儀,只要保持冷靜,不做大動作,發出聲響或阻礙別人用餐的事已算合格。以下列出部分常犯和錯誤:
用餐前以餐巾角輕印嘴脣,可減淡脣膏留在杯上的痕跡。
若需要調味料但伸手又取不到,可要求對方遞給你千萬不可站起來俯前去取。
喝湯時身要坐直,頭不能低下去就湯匙,而要把湯匙送到嘴邊。所以湯不要太熱,每匙也不要太滿,更重要是喝時不可發出聲響。喝到最後,可把碗子稍向外傾出,方便舀出剩下的湯。
口中有食物時不要說話,也不要含著食物喝水,因為用水將食物衝下是不禮貌的。
嘴角或手指上沾有汙漬,可用餐巾的角落輕印幾下,但不要大力擦拭。如中途要離席,可將餐巾對摺兩下,整齊地放在椅子上,緊記弄汙了一方應摺向內,以免別人看?quot;戰績斑斑"的餐巾。
四:晚餐完結至離場
如有需要補妝,可選一道菜與另一道菜中間的空檔,向對方小聲說明便可。撥頭髮、弄衣服和塗脣膏等動作只可在洗手間進行。
離席時,可將餐巾放在椅子或桌子上,同樣要將乾淨的一面向外。到這裡,晚餐考驗已告一段落。回想這一兩、三小時吃過的一頓飯,便明白只要保持心情輕鬆、談吐舉目自然,即使是元首級的晚宴,你也可從容應付。
——禁忌
1、不宜塗過濃的香水,以免香水味蓋過菜餚味道。
2、女士出席隆重晚宴時避免戴帽子及穿高筒靴。
3、刀叉、餐巾掉在地上時別隨便趴到桌下撿回,應請服務員另外補給。
4、食物屑塞進牙縫時,別一股腦兒用牙籤把它弄出,應喝點水,試試情況能否改善。若不行,便該到洗手間處理一下。
5、菜餚中有異物時,切勿花容失色地告知鄰座的人,以免影響別人的食慾。應保持鎮定,趕緊用餐巾把它挑出來並棄之。
6、切忌在妙語連珠的時候不自覺地揮舞刀叉。
7、不應在用餐時吐東西,如遇太辣或太燙之食物,可趕快喝下冰水作調適,實在吃不下時便到洗手間處理。
8、女士用餐前應先將口紅擦掉,以免在杯或餐具上留下脣印,予人不潔之感。
——注意事項
酒桌文化一直是咱們中國飲食文化中不可缺少的一部分,幾千年來一直流傳至今,酒桌不僅是一個交際的地方,也是一個體現禮儀的地方,現在的社會,女人能頂半邊天,女性酒桌上的文化禮儀,也顯得特別的重要,下面,咱們就著重介紹一下吧!
一:對於女性來說,酒量可能天生不如男性好,而且,女性過多飲酒,對於身體也是非常不好的,所以對很多不善於飲酒的女性來說,千萬不要開口喝第一口酒,否則之後就無法婉拒了。
二:在酒桌上,很多人都將勸酒當做是一種規矩,一種流行,但是對於女性來說,勸酒卻不那麼適宜,過多的勸酒可能會讓很多人不舒服。
三:有的女性可能擁有一定的酒量,但是在酒桌上,卻切忌不要充大,這也是咱們酒桌文化的一種,一定要等到領導互相喝完酒,才輪到咱們一般職員。
四:女性比較在酒桌上遵守的禮儀,是關於敬酒的,可以多人敬一個人,但是卻不能一個人去敬很多人。當然,如果你是領導的話,這樣就是可以的。
最後一點,咱們要說的,就是作為女性,你可以不懂喝酒,你也可以不碰酒,但是你一定要記得在適宜的時候為領導添酒,這是一個很重要的禮儀哦。
——喝酒的訣竅
訣竅一:
1、不要主動出擊,實行以守為攻戰略。
2、桌前放兩個大杯,一杯放白酒,一杯放礦泉水,拿小酒盅乾杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉時,可以以水代酒,主動出擊。***這條建議看情況而定***
3、乾杯後,不要馬上嚥下去,找機會用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾裡。
4、上座後先吃一些肥肉類、澱粉類食品墊底,喝酒不容易醉。
訣竅二:
5、掌握節奏,不要一下子喝得太猛。
6、不要幾種酒混著喝,特別容易醉。
7、領導夾菜時,千萬不要轉酒桌中間的圓盤,領導夾菜你轉盤是酒桌上大忌。
8、喝到六分醉時,把你面前的醋碟中的醋喝下,再讓服務員添上。
9、每次乾杯時,倒滿,然後在喝前假裝沒有拿穩酒盅,儘量灑出去一些,這樣每次可以少喝進去不少。