豐盛的年夜飯文章高一學生

  編者按:我們的春節以吃為主,作者從年夜飯開始就享受春節盛宴,下面我們來看看《舌尖上的年味》這篇文章吧!

  唐按:

  年味是這樣吃出來的:從色香味俱全的團圓飯開始,從豐富多彩的春晚開始,從響徹雲霄的煙花爆竹開始,年就這般轟轟烈烈地來了。對我來說,新年最重要的不是紅包,也不是玩耍,而是美食。所以,在我這個平凡小輩的眼裡,吃,就是過年。

  舌尖上的年味

  玢秋

  ***寒假投稿 高一20班***

  從色香味俱全的團圓飯開始,從豐富多彩的春晚開始,從響徹雲霄的煙花爆竹開始,年就這般轟轟烈烈地來了。或許,在大人的眼裡,過年是一個好的總結,也是一個好的開端。但對我來說,新年最重要的不是紅包,也不是玩耍,而是——美食。所以,在我這個平凡小輩的眼裡,吃,就是過年。

  從早上開始,食物的味道就在我的身旁打轉,輕輕一嗅,芝麻、花生香醇沁心。熱乎乎的湯圓終於出鍋啦!碗裡的湯圓如一個個泡在紅糖水裡的胖嘟嘟的小精靈。我將一個湯圓喂進嘴裡,那似乎永遠散不去的糯米香伴著紅糖在嘴裡打轉。輕輕咬一個小洞,芝麻就迸濺而出,其香代替了糯米香,給予味蕾最好的享受,即便這個湯圓被細細吞下,餘香依然存留。

  另一種美食,在我們老家叫做——餈粑,但此餈粑非彼餈粑。它並不是市場上那種白白的,軟軟的小球球,而是月牙形的,扁扁的,旁邊捏上一圈邊花,裡面的餡兒也各種各樣,有芝麻、花生,還有白糖,最後在整個兒外面淋上一層甜甜的蜂蜜,再放在油鍋裡炸,之後,香氣四溢的餈粑就大功告成啦。

  有個問題,為什麼餈粑的外皮一定要用蜂蜜淋上,然後再炸成金黃色的?爸爸告訴我:“你看,整個餈粑看上去是不是很像一個金元寶?如果不炸,不淋上蜂蜜的話,那豈不是‘白元寶’了?這是為了祝福自己在新的一年發大財的意思。”

  我用筷子輕輕夾起,用牙齒輕輕一咬,一個字“脆”。再往下咬,甜甜的花生芝麻白糖就伴著蜂蜜讓味蕾興奮起來。一口一口咀嚼,一點一點品味,花生芝麻的自然清香就會慢慢在嘴裡醞釀,深吸一口氣,如一朵朵盛開的鮮花,其香瀰漫在口腔鼻腔甚至腹腔中,真是妙不可言。

  最後就是餃子啦。我們將麵粉、水、發酵粉充分相和後,一大團面就擺在面前。首先,抓起一小團面,揉成圓的,然後猛地壓扁,打薄,接著把適量泛著香味的餡兒放入中心,再將皮面相合,捏成一個半圓。最後,在邊緣再捏上和餈粑一樣的邊花,整個餃子就做成了。之後,或蒸,或煮,或炸,那就是時間問題了。

  餃子出鍋了,家人們爭先恐後地夾著餃子,沾上一些醋或醬油,一口一個,那滋味真夠享受的。吃水餃的時候,我有一個特殊方法。首先,在餃子皮上咬一個小小的口,然後將湯吸入嘴中,接著,連皮帶餡一起吃下。這樣,餃子裡的湯不僅不會被擠出而徒添煩惱,我還能體驗吃餃子的樂趣。

  舌尖上的年味,讓人處處流連。當然,我知道過年有很多高大上的意義,但對我這個平凡的吃貨來說,且吃且珍惜吧。

  唐某人曰:

  過年圖個吉慶團圓,飯菜講個色香味全;親人相聚熱熱鬧鬧,各自盡興老少皆宜。而對你來說,“新年最重要的不是紅包,也不是玩耍,而是美食。所以,在我這個平凡小輩的眼裡,吃,就是過年。”儘管你是大孩子,可吃貨的本色還如此直接而稚嫩。

  湯圓小精靈,熱乎胖嘟嘟;芝麻花生香,糯米味沁心。“輕輕咬一個小洞,芝麻就迸濺而出,其香代替了糯米香,給予味蕾最好的享受,即便這個湯圓被細細吞下,餘香依然存留。”至於餈粑,油鍋炸出“金元寶”,祝福發財美滋滋。輕咬一字“脆”,再咬味蕾多興奮,你對細節的描寫可謂典型,其妙可贊。

  本來吃餃子吸湯是多餘,而你對此法的體驗還真細切,頗有樂趣。吃餃子能“安胃”到如此境界,還真不枉處處流連那舌尖上的年味了。

  平凡吃貨道年味,且吃且惜真夠味。願你的成長滋味豐富,享受之後更多創造。

  2018年2月19日星期一,農曆大年初四,13:18評閱

  公眾號|悅讀致遠高中生

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