藍莓種植的技術是什麼

　　藍莓果實中含有豐富的營養成分,不僅具有良好的營養保健作用,有“水果皇后”的美譽。下面是小編精心為你整理的藍莓種植的技術，一起來看看。

　　藍莓種植的技術

　　買藍莓苗，最好選2-3年的小苗。小苗一來價格便宜，二來適應性強，也便於運輸和栽培，而且很容易種活。

　　種植藍莓的花盆，最好選泥瓦盆。泥瓦盆透氣性強，價格便宜，而且適合栽種藍莓時花盆內溫度的適宜，如果買不到泥瓦盆，可以選陶盆，其次是紫砂盆、塑料盆，千萬不要用上過釉的瓷盆。至於盆的尺寸，2-3年的苗，選口徑25-30釐米的盆就行，忌小苗大盆。因為可能盆大了，周圍就會長些雜草之類的，影響藍莓生長。等以後長大，再換大盆。4-5年的成熟植株。

　　藍莓在酸性介質中才能健康成長，藍莓生長對於土壤pH值大於5.6的地塊，深翻時還需要加入適量硫磺粉來調整土壤酸性。土壤pH值小於4.5的地塊，則加入適量石灰。注意，硫磺粉或石灰的用量要根據土壤結構狀況和實際pH值，請專家測算之後適量加入。

　　藍莓喜溼，水分的管理是提高成活率和促進藍莓苗生長的最主要因素，要小水勤澆，保持土壤溼潤。土壤相對溼度在60%左右為好。

　　藍莓喜陽，夏天40度氣溫下的太陽也晒不死它，在生長季可以忍受周圍環境中40℃～50℃高溫，只要早上給足水份。如缺乏充足的陽光，藍莓不能進行光合作用，將會生長停滯，即使開花，也不結果。

　　育苗地，要選擇在背風向陽、土質疏鬆，土壤肥力好的壤土地塊。每畝地可施入腐熟的有機肥約2000千克，之後進行旋耕，整平，以行距25～30釐米開溝，溝深約15釐米，並在溝內撒入5%辛硫磷顆粒藥劑，預防地下害蟲。用量為每畝2～3千克即可。

　　藍莓的應用價值

　　1、藍莓用在果凍、果醬與派上，也會加入瑪芬中烘培。它是許多點心與佳餚的成分之一。許多烘培製品會加入人造藍莓調味，事實上是不含真正藍莓成分。藍莓果醬是由藍莓、糖、水與果膠所組成的果醬。商品包裝的果醬通常含有化學防腐劑，如檸檬酸。頂級的藍莓果醬在加拿大與美國出產，採用野生藍莓;其體型較小，也不易收成，但口感較好栽培藍莓更為強烈。主要產地在美國緬因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的聖約翰湖區***Saguenay-Lac-Saint-Jean***。

　　2、藍莓，尤其是野生種，含有抗氧化劑，可以減低癌症發生的機會。在2004年國際長壽會議***International Conference on Longevity***，一些研究者釋放出一項研究的細節，顯示藍莓中一些特定化合物***以及一些相似植物，例如小紅莓***對於腦功能退化的抑制有強烈影響，相關疾病包括了阿茲海默症美國羅格斯大學的研究者也展示了藍莓可能可以防止泌尿道感染。

　　3、140克新鮮藍莓包含了3克的膳食纖維與14毫克維他命C藍莓亦含有大量有利於視網膜的花青素，以及豐富的維生素A、維生素E、類胡蘿蔔素、膳食纖維、鉀和鋅。