女性春季養生的十大滋補食物盤點

　　早春時節，陰寒尚未褪盡，常常時冷時熱，氣候變化無常，所以女性朋友要注意滋補?下面小編整理了女性春季養生的十大滋補食物，一起來看看吧。

　　女性春季養生的十大滋補食物

　　1、大蒜

　　大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，還可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。降低血糖，預防糖尿病，預防感冒。

　　2、橙子

　　在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由基破壞細胞，減少老化現象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺。對患癌病者大有保護作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇，維持血管及心臟健康。

　　3、紅酒

　　紅葡萄酒中的萃取物，可控制面板的老化在植物界中常出現的強力抗損壞物質，在紅葡萄酒中就含有。並且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。

　　4、紅蘿蔔

　　《本草經疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”。現代科學表明：紅蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便祕和青春痘都有很好的治療作用。

　　5、菌類

　　食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰，被稱為上帝食品，長壽食品。

　　6、紅米

　　紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。內含豐富的磷，維生素A、B群，能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

　　7、三文魚

　　去年世界衛生組織發表的一項調查，指出日本人是亞洲區中最長壽的一群。這項殊榮當然要歸功於日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號脂肪酸，屬有益的類別。

　　8、黃豆

　　黃豆真的是價廉物美，對於女人來說，它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌骨質疏鬆的情況。

　　9、番茄

　　據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。

　　10、西蘭花

　　我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因為它含有抗氧化劑，減緩女人體內的自由基，從而延緩衰老。

　　春季10大溫和滋補養生粥

　　推薦一：紅棗粥

　　材料：粳米250克，紅棗60個

　　做法：加水適量，將材料共煮成粥。

　　功效：紅棗粥具有補中益氣、養血安神的作用，適合貧血、慢性消化不良、神經衰弱、失眠等患者食用。

　　推薦二：菠菜粥

　　材料：菠菜500克，粳米200克，豬油25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克。

　　做法：加水適量，將材料共煮成粥。

　　功效：具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便祕結，尤其是老年慢性便祕、習慣性便祕以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。

　　推薦三：白蘿蔔粳米粥

　　材料：白蘿蔔250克，粳米100克，生薑絲8克，豬油25克，精鹽3克。

　　做法：加水適量，將材料共煮成粥。

　　功效：蘿蔔粳米粥具有消食利氣，寬中止渴的作用，適合因素食肥甘、厚味較多而消化力較弱的患者食用。

　　推薦四：豬肝粥

　　材料：粳米250克，豬肝60克。

　　做法：加水適量，將材料共煮成粥。

　　功效：豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。

　　推薦五：黑米黨蔘粥

　　材料：黨蔘、白茯苓各15克，生薑塊5克，黑米100克，冰糖60克。

　　做法：加水適量，將材料共煮成粥。

　　功效：具有補中益氣、健脾養目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食慾不振、大便稀薄等患者食用。

　　推薦六：芝麻粥

　　材料：粳米250克，芝麻***蒸晒後研細***50克。

　　做法：加水適量，共煮成粥。

　　功效：芝麻粥具有潤肺養肝、益精生髮、潤腸通便的作用，適合肝腎不足、頭髮早白、脫髮、肺燥咳嗽及便祕等患者食用。

　　推薦七：韭菜粳米粥

　　材料：新韭菜50克，粳米100克，鹽適量。

　　做法：

　　1.將新鮮韭菜洗淨，切細。

　　2.先煮粳米為粥，待粥沸後，加入韭菜、鹽同煮成稀粥即可食用。

　　功效：補腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃。適用於脾腎虛所致的腹中冷痛、洩瀉、便祕、陽痿、早洩、遺精、小兒遺尿、婦女白帶過多、腰膝酸冷等症。

　　推薦八：紅棗核桃粥

　　材料：大米100克、糯米50克、金絲小棗十枚65克、生核桃仁50克、紫葡萄乾20克、青紅絲5克、清水1500ml。

　　做法：

　　1.把葡萄乾用溫水泡軟，然後洗淨備用。把核桃仁用熱水浸泡30分鐘。

　　2.把金絲小棗用溫水泡軟備用。把泡軟的核桃仁去皮。

　　3.把去皮後的核桃仁切碎備用。把大米和糯米混合淘洗乾淨。

　　4.湯鍋水燒開，分別下入大米、糯米、碎核桃仁。

　　5.放入洗淨的金絲小棗，用中小火熬煮至米爛粘稠為止，大約用一個半至兩個小時。

　　6.米熬粘稠後下入葡萄乾再煮10分鐘即可出鍋，趁熱撒上青絲紅絲便可食用，食用時可配以紅糖或小菜均可。

　　功效：常喝此粥，可益智健腦、亮發美容、補中益氣、溫胃健脾。

　　推薦九：薏米山藥芡實粥

　　材料：山藥1根***約300克***，薏米50克，芡實***雞頭米***40克，大米100克。

　　做法：

　　1、薏米和芡實洗淨後，用清水浸泡2小時。大米洗淨後，用清水浸泡半小時。

　　2、將浸泡好的薏米、芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開後，調成小火煮30分鐘，然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘。

　　3、戴上橡膠手套，將山藥去皮，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可。

　　功效：山藥有利於脾胃的消化吸收功能，也是補氣血的良藥美食。薏米，有清熱解毒的作用，豐富的脂肪油和維生素B1，還有氨基酸等成分，對於消炎、美容有很多好處。

　　推薦十：山藥枸杞粥

　　材料：山藥、枸杞、小米

　　做法：

　　1、所有材料洗淨，山藥去皮切小塊，和小米都分別用清水泡著，這是我做早餐來食用的，頭天晚上泡著就好。

　　2、早上將小米和山藥連清水一起倒入砂鍋內，視情況如果水不夠再加些清水。

　　3、大火煮開後，轉小火熬40-50分鐘左右，米爛開花，粥也很稠了，這時加入枸杞，枸杞提前用溫水洗淨。加入枸杞後再煮5分鐘後就好了。

　　功效：腎精不足、脾胃不和、脾腎陽虛、肝血不足等引起的大便溏洩不成形、四肢乏力、懶言少動、眼睛乾澀、掉頭髮、血虛BM、尿頻等都很效，正常的人經常喝也能起到強身健體的功效。

　　春季滋補養生注意事項

　　春季進補也應因人因時因症而異，不能盲目進補，否則得不償失，甚至適得其反。還應注意以下幾點：

　　一是要明確中醫“虛不受補”的醫理，即進補前應先調整好腸胃功能。可先適當服食一些精肉及人蔘、蜂王漿、牛奶、豆漿、紅棗和桂圓等等，有條件的可用芡實、紅棗、山藥、扁豆、花生仁加紅糖燉服，以增強腸胃道的消化吸收功能。

　　二是進補期間要忌服生冷、油膩食品，以免妨礙胃腸消化功能，從而影響補品的療效。進補中若遇感冒、發熱和腹瀉等症，應暫停進補，以免補藥戀邪，反而使病情加重。

　　三是選擇進補要分人。一般而言，人蔘“大補元氣”確實是一種上好補品，但如服用不當或長期服用，會引起興奮、失眠、上腹飽脹和血壓升高等症，醫學上稱之為“濫用人蔘綜合徵”，所以專家們指出，患高血壓病、動脈硬化的人，不可把人蔘當做補品長期服用。

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