乙肝慢性肝炎多吃的食物

　　慢性肝炎患者在治療期間不能自行換藥，要聽從醫生的囑咐治療，另外，要多吃新鮮水果蔬菜，那麼，乙肝慢性肝炎吃什麼好呢?下面小編帶你一一瞭解!

　　1、乙肝慢性肝炎吃木耳

　　有黑色與白色之分,性平而味甘,其黑白木耳均富含膠原蛋白、脂肪、蛋白質、多糖等,有助於排肝毒、益胃養血、滋養肝臟作用。

　　2、乙肝慢性肝炎吃胡蘿蔔

　　性微溫,味甘、辛,富含維生素A原***胡蘿蔔素***,亦含揮發油。本品富有營養,健胃消食,生熟均可食,對於提高肝病病人維生素A水平,間接預防癌變的發生具有較好作用。

　　3、乙肝慢性肝炎吃豆角

　　富含的植物凝血素,在人體內能啟用T淋巴細胞等免疫細胞的功能,在增強免疫能力、輔助乙肝治療上都是很有成效的。

　　4、乙肝慢性肝炎吃包菜

　　即圓白菜、捲心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

　　5、乙肝慢性肝炎吃蘑菇

　　屬於真菌類食物,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同為蕈類。性平、味甘,含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。其含多種營養物質,在調節機體免疫力、抗腫瘤上可起到一定輔助功效;其含有大量的晒元素,有助於機體預防肝癌、防治肝病,適宜於肝病患者食用。

　　6、乙肝慢性肝炎吃大蒜

　　性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

　　乙肝不能吃的食物

　　1、乙肝不能吃生薑

　　生薑中含有黃樟素,若過量食用生薑是會容易加大患肝癌的風險。生薑雖好,切忌過量。此外,腐爛生薑產生毒素亦可致癌,有人認為“爛姜不爛味”,這種想法是沒有科學依據的,也很危險,因為腐爛的生薑會產生毒素,嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。

　　2、乙肝不能吃甲魚

　　肝炎患者由於胃粘膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失常等原因,其消化吸收機能大大減弱。甲魚含有極豐富的蛋白質,乙肝病人食後難以吸收,使食物在腸道中腐敗,造成腹脹、噁心嘔吐、消化不良等現象;嚴重時,因肝細胞大量壞死,血清膽紅素劇增,體內有毒的血氨難以排出,會使病情迅速惡化,誘發肝昏迷,甚至死亡。

　　3、乙肝不能吃辣椒

　　辛辣食品易引起消化道生溼化熱,溼熱夾雜,肝膽氣機失調,消化功能減弱。不利於患者的進食和對營養的吸收,會加重患者肝臟的受損程度,不利於患者病情的好轉。故應避免食用辛辣之品。

　　4、乙肝不能吃炸雞

　　乙肝飲食禁忌少不了油炸食品,油炸、油煎屬高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪瀉。反覆煎炸的食物油中會有致癌物質,對防止乙肝患者發展為肝癌是不利的。

　　預防肝炎吃什麼

　　1、預防肝炎吃穀類

　　糯米、黑米、高梁、黍米;其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子;還有肉魚類,如牛肉、豬肚、鯽魚等。大豆及豆製品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。

　　2、預防肝炎吃海鮮類

　　例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等,能增強免疫功能,修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒,蒸煮應在100度加熱半小時以上。

　　3、預防肝炎吃綠茶

　　綠茶對肝臟有好處,有抗凝、防止血小板黏附聚集,減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量,清晨可泡一杯不宜太濃,每天茶水總量不超過1000~1500毫升。在飯前一小時暫停以免茶水沖淡胃酸,防礙食物吸收。