泡雞爪的製作方法有哪些_泡雞爪最美味做法

　　雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。下面小編為大家介紹泡雞爪的製作方法，歡迎閱讀。

　　泡雞爪的製作方法一

　　食材泡雞爪的原料：雞爪

　　泡雞爪的配料：指天椒、大蒜、八角、花椒

　　泡雞爪的調料：白醋、白糖、雞精、少許生抽

　　步驟/方法

　　1、先把雞爪洗淨剪去指甲，一分為二;

　　2、在下鍋煮時先放點鹽在雞爪裡，把爪子煮熟後，撈起過涼開水;

　　3、把涼白開水，醋，糖，雞精，指天椒，蒜蓉，放入一個大碗裡攪拌之後倒入雞爪子;

　　4、加入炒過的花椒，八角和少許生抽，最後把整碗雞爪子移入冰箱裡去冰，兩個小時之後再拿出來吃，凍過的雞爪酸酸辣辣非常爽口。

　　食材食譜熱量：1512.5***大卡***主料雞爪500g

　　方法/步驟

　　1將雞爪清洗趕緊後用刀切成兩半

　　2鍋中倒水，將雞爪子放進去，大火燒開後撇去血水，然後加姜煮熟

　　3帶雞爪可以用筷子扎透的時候就可以撈出來了，撈出之後放到涼水裡清洗幾遍

　　4在盆裡加入適量的水，將花椒和泡椒放進去泡一會，然後加入泡椒水，薑末，蒜末，八角、鹽，辣椒，蘋果醋混合均勻

　　5把之前做好的雞爪放到制好的泡椒水裡去，放到冰箱裡或者較涼的地方大概過一夜就可以吃了

　　1.準備好的食材，買回家的雞爪把指甲給它減去，用水侵泡一會

　　2.用水把雞腳煮一下，煮十分鐘的樣子可以起鍋了

　　3.煮好後然後把雞腳泡在冷開水之中，因為這樣子可以去除膠質，防止粘連在一起

　　4.洋蔥切好，和花椒，小米辣放一點薑片在裡面，合在一起放鹽醃製著，等雞腳冷卻後。

　　5.把雞腳放在底部，醃製著的辣椒一起倒入進去，這時你可以放一些鹽水進去泡著雞腳就可以了，等入味就可以了，我是泡了一個夜晚就可以吃了。　　