冬蟲夏草的作用及其吃法

  冬蟲夏草是很有名的中藥材。大家知道冬蟲夏草有什麼作用嗎?冬蟲夏草怎麼吃呢?接下來小編和你一起了解冬蟲夏草的作用與吃法吧。

  冬蟲夏草的作用

  一、調節呼吸系統功能

  冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

  二、調節腎臟功能

  冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變,改善腎功能,減輕毒性物質對腎臟的損害。

  三、調節造血功能

  冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

  四、調節血脂

  冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯,提高對人體有利的高密度脂蛋白,減輕動脈粥樣硬化。

  五、抗疲勞作用

  冬蟲夏草的抗疲勞作用,疲勞是一種非常常見的現象。它可以分為疾病性疲勞和非疾病性疲勞兩種型別,一般來說只要是非疾病性疲勞都可以籍由睡眠、運動、娛樂等來消除症狀。而疾病性的疲勞就不行,我們只有靠通過藥物治療才能消除症狀。然而,冬蟲夏草的發現既對疾病性疲勞起到了預防作用,同時也對非疾病性的疲勞起到了防治的作用。

  冬蟲夏草的吃法

  一、冬蟲夏草排骨湯

  食材:蟲夏草7克,豬排骨300克,枸杞子15克,雞湯、黃酒、蔥、鹽、姜各適量。

  做法

  1.首先把豬排骨洗乾淨,然後剁成小塊,放到沸水裡面汆透撈出,再用涼水沖洗乾淨。

  2.砂鍋內加入水、排骨、雞湯,用文火燉煮3小時,加入冬蟲夏草、黃酒、蔥、姜、鹽,繼續煨燉30分鐘。

  二、冬蟲夏草瘦肉粥

  食材:冬蟲夏草10克,瘦豬肉***切片***50克,小米100克。

  做法:先用布將冬蟲夏草包好,然後和小米、瘦豬肉一起放到沙鍋裡面,加入適量的水煮至成粥就可以了。

  此粥具有潤肺滋腎、補氣生精、納氣定喘的功效,用於肺腎虧虛的咳喘勞嗽、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝痠痛,也可作為中老年人的保健食品。每日1劑,分次食用,需連續食用方會取效。

  三、冬蟲夏草燉老鴨

  民間對虛損病人,常用冬蟲夏草3~5支,置老雄鴨頭內,用線扎牢同煮。虛喘者,用15~30支,與老雄鴨蒸而食之。陽痿、遺精者,則用20~30支,燉肉或燉雞食用。本品具有補氣養陰、益肺補腎的作用。

  四、蟲草附子羊肉湯

  食材:冬蟲夏草15克,炮附子、肉蓯蓉各10克,羊肉500克。

  做法:先將羊肉切成塊洗乾淨,然後和蟲草一起放到燉鍋裡面,用大火燉至肉熟後離火,加入調料,即可食用。此湯能改善老年人陽虛肢冷、精力不足。

  五、蟲草牛髓補腎湯

  食材:冬蟲夏草15克,核桃仁50克,龍眼肉10克,牛骨髓250克,豬腰1對,生薑2片,紅棗5枚。

  做法

  1.先將豬腰對半剖開,去淨筋膜,洗淨,核桃仁保留核桃衣,生薑去皮,洗淨,紅棗洗淨,去核,牛骨髓、龍眼肉洗淨。

  2.將所有用料放入煲滾的水中,用中火煲3個小時,以鹽調味。本湯具有抗衰老的作用,可作為放化療後與病後康復食療或日常保健食養之用。

  不宜食用冬蟲夏草的人群

  1、陰虛火旺者不能單獨食用

  陰虛火旺的人在食用冬蟲夏草上不能單獨食用,必須和其他材料配伍才行,有醫生的話一定要根據醫囑食用,比如感冒發燒,腦出血人群最好不宜食用冬蟲夏草,如果盲目進補,則可能導致上火,過量服用還會導致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等。

  2、少年兒童食用冬蟲夏草需謹慎

  冬蟲夏草在食用上經常的說法是老少皆宜,其實兒童在服用冬蟲夏草上一定要謹慎,比如兒童本來就很健康那就沒必要服用冬蟲夏草了,要是真想食用的話需在醫生的指點下進行服用,不過冬蟲夏草具有有雄性激素樣作用,對少年兒童可能導致早熟,因此兒童最好不宜服用。

  3、患有各類實症的人群

  所謂“實症”主要是由於邪氣亢盛,正氣尚未虛衰,邪正之間劇烈抗爭而導致的一系列病理變化。多見於外感的早、中期,現在一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質發紅、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等,均屬於“邪氣盛則實”的臨床表現。