慢性胃炎是什麼原因吃什麼食物好

  人們常說人食五穀雜糧,孰能無疾,而飲食***,首先影響的就是胃。一旦患上胃病要及時調養,否則會加重病情,今天小編帶給大家的是慢性胃炎的病因和調養方法,希望你能喜歡。

  慢性胃炎怎麼引起的

  1、家族遺傳,生來脾胃虛弱。

  2、體力勞動過度,發力過猛,不正確強身鍛鍊,損傷脾胃。

  3、急性胃病治療不恰當、不及時、不徹底導致病程纏綿。

  4、七情不遂,精神過度緊張,長期憂愁思慮、暴跳如雷,影響胃分泌運動功能。

  5、家庭成員胃病,幽門螺桿菌感染***患者檢查幽門螺桿菌陽性者,其它胃病沒有傳染***。

  6、經常自主胡亂吃藥,或臨床醫生不慎,導致藥物損傷胃粘膜,破壞胃分泌運動功能。

  7、飲食習慣長期不規律、不潔淨、不合理、暴食偏食、菸酒糖茶無度,致使胃不負重堪。

  慢性胃炎吃什麼食物好

  1、蛋類

  蛋類的補益作用人所共知,但每日不可多食,以1~2個為宜,胃病病人應選擇最易消化吸收的軟蛋羹形式來烹飪食用。

  2、奶類

  喜歡飲牛奶而無腹脹、腹痛或腹瀉等乳糖不耐症發生的胃病患者,可適量飲食,每日250克為宜。但胃酸偏低的萎縮性胃炎患者最好不飲或少飲牛奶,因為牛奶一直被認為可以中和胃酸,而在治療胃酸過多的潰瘍病時大量飲用。

  3、主食類

  主要有米飯、饅頭、麵條、麵包、包子、餃子、混沌、粥等品種。由於每個患者病情不同,飲食習慣有差異,對主食的選擇也會不同。但總體來講,發酵的食物比未發酵者宜消化;含餡的食物往往不易熟透和餡過於油膩、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的養胃護胃食品。吃粥可以作為胃病的輔助治療方法。

  4、肉類

  可以擇新鮮瘦嫩的豬肉,雞胸脯肉、水鴨肉、魚片等,經精細加工烹飪後食用;不能食用油膩、陳腐肉食。人們通常以為牛羊肉、狗肉、為大補食品,多食能強壯身體,但牛肉肌纖維較粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性熱,為補陽之品,而胃炎患者辨證多屬鬱熱陰傷兼溼熱內蘊,食之更助火傷陰,不利於病情故以不食為佳。

  5、豆果類

  黃豆的營養價值很高,但因其內部結構和含有胰蛋白酶抑制素的原因,許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹,消化不良甚至引起腹瀉。豆製品比黃豆要容易消化,但仍有一部分人尤其是胃病患者吃後會出現上述情況。

  慢性胃炎的飲食原則

  ***1***少食多餐,定時定量,避免暴飲暴食,減輕胃的負擔。

  病情一般者,可採用少渣半流,與急性胃炎少渣半流飲食一樣,一日五餐。進入恢復期時,可食用少渣軟飯,飲食內容與進餐次數都與急性胃炎少渣軟飯相同,以一日四餐為宜。如熱量攝入不足,可用幹稀搭配的加餐方法補充,如牛奶1杯,餅乾2片;麥乳精1杯;煮雞蛋等。

  ***2***採用易於消化的食品。

  選用肉纖維短、柔軟的魚、禽、肉類,如魚、蝦、雞肉、嫩牛肉、瘦豬肉等。胃酸分泌過少或缺乏的患者,如萎縮性胃炎,應給予上述富含氮浸出物的魚湯、雞湯、肉湯及蘑菇湯等原汁濃湯,米粥,帶酸味的食品,帶香味的調味品及適量的糖醋食物,以增強胃液分泌提高胃酸濃度和食慾。伴有高酸慢性淺表性胃炎患者,則與之相反,應避免食用富含氮浸出物的原汁濃湯,而採用煮過的魚、蝦、雞肉、瘦肉類等,來烹調菜餚;如蒸魚塊、燴魚片、溜雞脯丸子、肉末羹等,以減少對胃刺激,刺激胃酸分泌。多飲用牛奶、豆漿、烤麵包或含鹼的饅頭以及新鮮蔬菜,水果等以中和胃酸。

  ***3***飲食中所供熱能和各種營養素充足、均衡,能維持或促進機體健康,防止貧血或營養不良。

  胃酸很低或無酸分泌的萎縮性胃炎患者,常伴有缺鐵性貧血。對出現貧血或營養不良者,在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物,如瘦肉、魚、雞、肝、腰等內臟及紅棗,並注意維生素C和維生素B族的補充,包括維生素B 12和葉酸。應適量增加新鮮蔬菜和水果,如西紅柿、茄子、紅棗、綠葉菜,以提供維生素C,幫助鐵的吸收。

  ***4***飲食內容以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主。

  油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物能延緩胃的排空,更易增加飽滿感。刺激性食物如烈酒、辣椒、洋蔥、咖哩、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等不利於胃粘膜。同時避免吃過硬、過酸、過辣、過鹹、過冷、過熱及過分粗糙的食物。如涼拌葷素菜、酸辣白菜等,並應養成細嚼慢嚥的習慣。