河北少年兒童出版社七年級下冊生物知識點

　　想做一個比較完整、美觀的河北少年兒童出版社的七年級生物下學期知識歸納，就必須知道什麼知識點放什麼位置，這就要弄清楚各個知識點之間的關係，這個過程又幫助你更好的掌握這些知識點，理清思路。以下是小編為大家整理的河北少年兒童出版社的七年級生物下冊知識點，希望你們喜歡。

　　：第1-2章

　　第一章合理膳食平衡營養

　　第一節食物

　　1、幾種物質的性質

　　澱粉遇碘變藍;含有蛋白質的液體與質量分數為10%的氫氧化鈉和質量分數為3%的硫酸銅反應，會變成紫色;維生素C能使高錳酸鉀溶液或吲哚酚試劑褪色。

　　2、六種營養物質的生理作用

　　糖類是人體的主要能源，也是構成細胞的重要成分。

　　蛋白質是構成細胞的基本物質，也是人體生命活動的物質基礎。

　　脂肪是人體貯存能源的物質。

　　水是細胞的主要成分，沒有水就沒有生命。

　　無機鹽是組成人體的重要成分，還參與人體內的代謝活動。

　　維生素對維持人體正常生命活動十分重要。

　　3、瞭解幾種維生素的作用

　　維生素A預防近視缺失引起夜盲症;維生素B1缺失引起神經炎，嚴重腳氣病;維生素C缺失引起壞血病;維生素D可促進鈣、磷的吸收，兒童缺失引起佝僂病，成人引起骨質疏鬆。

　　4、熱價：糖和蛋白質相同為17.15千焦，脂肪熱價為38.91千焦，故相同質量的的脂肪釋放的能量比糖和蛋白質要多一些。

　　第二節食物的消化

　　1、關於“唾液在饅頭消化過程中起的作用”實驗中的注意事項

　　試管中加入“饅頭渣”***相當於牙齒的咀嚼作用***和唾液後，“振盪搖勻”***舌的攪拌***，之後將其置於“37℃水浴加熱”***口腔溫度37℃，也是唾液澱粉酶發揮作用的最適溫度***幾分鐘後取出，冷卻後滴加碘液，發現試管中溶液顏色沒有變化，原因是澱粉在唾液澱粉酶的作用下被分解成麥芽糖，遇碘不會變藍。

　　2、消化的方式

　　a、物理消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌、事物的吞嚥、膽汁對脂肪的乳化

　　b、化學消化：所有消化酶對食物的消化。

　　3、消化道和消化腺

　　消化道：口腔、咽、食道、胃***酸性環境***、小腸***主要消化器官***、大腸、肛門消化腺：唾液腺***分泌唾液澱粉酶，將澱粉分解成麥芽糖***、胃腺***分泌胃蛋白酶***、肝臟***分泌膽汁乳化脂肪***、胰腺***分泌消化糖類、蛋白質、脂肪的消化酶***、腸腺***分泌消化糖類、蛋白質、脂肪的消化酶***

　　4、三種營養物質的消化

　　澱粉 → 麥芽糖 → 葡萄糖

　　蛋白質 → → 氨基酸

　　脂肪 → 脂肪微滴→ 甘油+脂肪酸

　　第三節營養物質的吸收和利用

　　1、六種營養物質的吸收

　　口腔、咽、食道：基本沒有吸收功能;

　　胃：吸收少量的水、無機鹽和酒精;

　　小腸：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、無機鹽和維生素; 大腸：吸收少量的水、無機鹽和部分維生素。

　　***注：1、小腸是主要吸收器官，結構上小腸的環形皺襞和小腸絨毛增大了吸收面積;小腸絨毛的毛細血管和毛細淋巴管管壁都只有一層上皮細胞，物質容易通過。2、水、無機鹽和維生素不經過消化就可以被直接吸收***

　　2、三種營養物質的利用

　　葡萄糖：在細胞;內氧化分解提供能量，多餘部分貯存備用;