暖胃健脾祛溼湯做法推薦

　　體內溼氣重，人易疲憊，臉上也會出很多油。這時，我們可以通過飲食來調理。那麼大家知道暖胃健脾祛溼功效的湯怎麼做嗎?跟著小編一起來看看吧。

　　暖胃健脾祛溼湯做法

　　1、扁豆瘦肉湯

　　材料:扁豆100克、陳皮1/4個、豬瘦肉400克、食鹽、生薑適量。

　　做法:把豬肉切塊洗淨,陳皮去瓢,生薑切片;把食材一同放進煲內,加入清水,先用大火煲沸後,改為小火煲1~1.5小時,加入適量食鹽便可。

　　功效:本湯可清熱祛溼、解脾虛溼困。

　　2、三色豆湯

　　材料:白扁豆、赤小豆、綠豆各30克、冰糖適量。

　　做法:三種豆洗淨,放入鍋中,加清水適量;用大火煮沸後調小火同煮成湯,出鍋前加冰糖調味即食。

　　功效:此湯每日一次,甘甜可口,可清熱除溼。白扁豆、赤小豆、綠豆製作的三色湯是夏季健脾除溼、清熱消暑、解毒消腫的靚湯。白扁豆甘,微溫,歸脾、胃經,補脾和中,化溼消暑,利尿消腫,清肝明目;赤小豆健脾利溼,消腫解毒;綠豆清熱解毒,利尿、消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之功效。

　　3、淮山扁豆煲雞腳

　　材料:淮山15克、扁豆15克、芡實15克、苡仁15克、鮮雞腳200克約10只、生薑絲少許。

　　做法:先將雞腳去衣清洗,切掉腳甲。將淮山、扁豆、芡實、苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內,加水2500ml約10碗,武火煲滾後文火煮2小時後加入食鹽調味即可。

　　功效:健脾祛溼、舒筋活絡。故本湯適宜脾虛有溼症見體倦乏力、便溏者食用。

　　4、佛手瓜扁豆煲排骨湯

　　材料:佛手瓜2個、扁豆50克、鮮粟米1～2根、排骨150克。

　　做法:將佛手瓜洗淨、削皮、去核、切成塊狀;扁豆洗淨、泡水;鮮粟米洗淨、去衣及玉米鬚後,切成小圓柱狀;排骨洗淨、去血水。將扁豆、粟米同放入鍋內,武火煲15分鐘後改為文火煲半小時,加入佛手瓜後再煲15分鐘,加入食鹽調味即可。

　　功效:佛手瓜性涼味甘,具有健脾開胃、理氣和中、祛風解熱的作用,可用於頭痛、咳嗽、咽乾、咽喉腫痛、乾咳或咳嗽痰黃、胸悶氣脹等風熱感冒症狀者。但佛手瓜性涼,平素脾胃虛寒、大便溏薄者宜少吃;扁豆甘、微溫,可健脾、解暑、祛溼,是夏季暑溼季節使用食材,常搭配荷葉、冬瓜等用於熬粥、煮湯以清熱解暑祛溼如用扁豆衣,祛暑溼效果更佳;粟米甘涼,補中、除熱、解毒。眾食材適用,使得本湯解暑祛溼、健脾和中的作用。