冰櫃和冰箱的區別

　　冰櫃和冰箱都是我們常用的儲存食物的電器，但是冰櫃並不等同於冰箱，冰櫃大多是商用的，而冰箱基本上屬於家用。其實很多人並不是很清楚它們兩者之間的區別，今天小編為大家介紹，希望能夠幫到大家。

　　—功能和用途不同

　　功能不同:冰櫃只能冷凍食品，冰箱除了可以冷凍食品以外，還可以冷藏食品，對食品起到保鮮作用;2、用途不同:一般家用冰箱體積小、功能多，所以在一般家庭用得較多也不排斥小飯店、醫院使用。冰櫃功能單一隻能冷凍而不能冷藏，相對而言價格較低，很適合商店使用，特別是冷飲店、超市放冷凍食品用，成本低了。還有就是冰櫃的製冷量比較大，主要是商用為主。

　　—容量不同

　　冰箱和冰櫃的差別主要是容量與外觀不同, 家庭一般選擇用冰箱，因為冰箱分為冷凍、保鮮兩部分，肉類、海貨可以放到冷凍室，蔬菜、雞蛋等放到保鮮室，用起來比較方便，噪音小，省電。如果是作生意，如賣冰棍、海貨等，一般選擇冰櫃，冷凍快、儲藏量大，用起來比較實惠。看自已需要，冰櫃無冷藏，冷凍容積大。冰箱二者兼顧，家庭應用冰箱，冰箱可以增添家中的現代氣息，且拿放食物都很方便，通常還分為兩個區，方便貯存。最重要的是冰箱一般都是大廠生產，質量有保障，而生產冰櫃由於技術要求相對較低，一些小廠生產出來，質量不好，還相當耗電，適合需要較大儲存容量的商店、食堂等使用。

　　—儲存空間不同

　　冰箱一般有兩個儲存空間，一個用於冷凍食品的，溫度在零下18度以下;另個是冷藏食品的，溫度在1-10度之間，用於短時間對食品的保鮮。適合家庭使用，多為立式結構。冷櫃是單純的冷凍食品的，空間較大，多為臥式結構，一般多為商店或食品店使用，不適合家庭使用。

　　冰箱的含義

　　保持恆定低溫的一種製冷裝置，也是一種使食物或其他物品保持恆定低溫冷態的民用產品。箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。家用電冰箱的容積通常為20～500升。1910年世界上第一臺壓縮式製冷的家用冰箱在美國問世。1925年瑞典麗都公司開發了家用吸收式冰箱。1927年美國通用電氣公司研製出全封閉式冰箱。1930年採用不同加熱方式的空氣冷卻連續擴散吸收式冰箱投放市場。1931年研製成功新型製冷劑氟利昂12。50年代後半期開始生產家用熱電冰箱，中國從50年代開始生產電冰箱。

　　冰櫃的含義

　　冰櫃是一種用於儲存各種需要冷凍的食品專業儲藏工具，使食物或其他物品保持冷態的小櫃或小室，內有製冰機用以結冰的櫃或箱帶有製冷裝置的儲藏箱，被廣泛的由於各個行業及家庭使用。冰櫃製冷系統由4個基本部分即壓縮機、冷凝器、節流部件、蒸發器組成。