肝結石是什麼原因

  肝結石是怎麼回事??肝結石的飲食療法有哪些?下面就由小編告訴大家吧!

  

  肝結石的發病原因與膽道的細菌感染、寄生蟲感染及膽汁滯留有關。

  感染是導致結石形成的首要因素,感染的原因常見的是膽道寄生蟲感染和複發性膽管炎,差不多所有的肝內膽管結石病病人的膽汁培養均可檢出細菌;感染細菌主要是來源於腸道,常見的細菌是大腸桿菌及厭氧菌。大腸菌屬和一些厭氧菌感染時產生的B-葡萄糖醛酸苷酶和在膽道感染時產生內生性葡萄糖醛酸苷酶,能使結合型膽紅素水解生成遊離膽紅素而沉著。

  膽汁滯留是肝內膽管結石形成必要條件,只有在膽汁滯留的條件下,膽汁中的成分才能沉積並形成結石。引起膽汁滯留有膽道炎性狹窄和膽道畸形;在梗阻的遠端膽管內壓力升高,膽管擴張,膽流緩慢,有利於結石的形成。

  此外,膽汁中的粘蛋白、酸性粘多糖、免疫球蛋白等大分子物質,炎性滲出物,脫落的上皮細胞、細菌、寄生蟲、膽汁中的金屬離子等,均參與結石的形成。

  肝結石的飲食療法

  1.多攝取高纖維的食物,如蔬菜、水果、完全穀物等。

  2.限制膽固醇的攝取量。絕對不吃內臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。

  3.多補充維生素K,如:菠菜、花椰菜等都有豐富含量。

  4.禁食易產生氣體的食物,如:馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿蔔、汽水飲料,以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

  5.牛奶只限於飲用脫脂奶。

  6.多吃富含維生素A的黃綠色蔬菜。

  7.烹調食物少用煎、炸,多采煮、燉、清蒸的方式。

  8.禁食脂肪含量多的高湯及美乃滋。

  9.口味儘量清淡,調味料應有所節制。

  10.避免食用加工食品和高糖分的食物。

  如果肝內已經形成結石,就必須尋求醫師治療具體的治療方式要根據您的情況而定。飲食注意如下。

  飲食:

  七要:一要多吃含維生素A的食物,如綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、白菜等,平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。二要用植物油炒菜,所吃的菜以燉、燴、蒸為主。三要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等、四要多吃些能促進膽汁分泌和鬆弛膽道後約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米鬚泡茶慢慢喝。五要吃早餐,不可空腹的時間太長。六要經常運動,防止便祕。七要減肥。

  五忌:一忌膽固醇較高的食物,如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。二忌高脂肪食物,如肥肉、豬油、油炸食品,油多的糕點也不宜多吃,因為過多的脂肪引起膽囊收縮,導致疼痛。三忌節假日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌,而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、區域性絞痛等。四忌食辛辣刺激的調味品,如辣椒、胡椒等。五忌菸、酒、咖啡等,這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多,膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難,易誘發膽絞痛。