最新後勤採購員職責範文

　　採購員職責是執行採購部經理的工作指令並報告工作。負責酒店日常食品原料，包括：鮮貨，乾貨，酒水等採購;下面,小編給大家介紹一下關於採購員的職責範文5篇,歡迎大家閱讀.

　　採購員職責1

　　一、在採購班長的領導下進行工作，要嚴格遵守集團和中心的各項規章制度，按時上下班，不遲到、不早退。

　　二、直接負責採購各餐廳所需的食品原料和炊事用具。在採購工作中嚴格執行國家的政策、法令、法規，在採購食品原料時必須嚴格執行《食品安全法》的規定，嚴格執行中心的《原料採購、索證、驗收制度》的規定，保證採購的原料符合食品安全要求。

　　三、既要加強計劃性，又要根據市場價格，天氣情況，在不造成浪費和積壓的前提下，綜合考慮價格與數量的關係，靈活掌握採購數量，精打細算，節約開支，減少浪費。

　　四、在採購物資時，要認真驗收，其內容包括索證、檢查質量、檢查生產日期、檢察外觀以及眼看、手摸、口嘗、鼻聞等，由於工作不負責任而購進的不合格物資，由本人承擔全部責任和損失。

　　五、購回的物資，要做到物資入庫，手續結清，尤其是蔬菜類和冷凍食品等，由於品種較多，數量較大，容易出錯，必須當日結清所有手續，違者，責任自負，

　　六、採購組不設專職汽車司機，由採購員兼任，平時要愛護車輛，經常檢修，定期保養，按時加油、加水，不開帶病車。要嚴格遵守交通法規，嚴禁酒後駕車，違者除承擔全部損失外，還要追究相應責任。嚴禁私自出車，嚴禁公車私用。

　　七、按時結清週轉金，對長期拖欠週轉金者，按挪用公款對待 。採購員要嚴於律己、公私分明、辦事公正、廉潔自律，堅決杜絕吃、拿、卡、要等不良作風。做到拒腐蝕、不受賄、不索賄、遵紀守法。

　　八、外出執行採購任務時，不給私人捎、買、帶物品。

　　九、完成領導交給的其他任務。

　　採購員職責2

　　1、嚴格執行公司規章軌制，當真履行其工作職責;

　　2、組織制訂工藝執行、生產監控、收發產品的軌制擬訂，檢查、監視、控制及執行;

　　3、天天接收各生產線或者品質部、各加工廠出線未成品，並在跟蹤表上雙方簽字，不得任意拒收，及時擺設人員查貨，分歧格產品在第一時間內反回生產線，要求在規按期限內完成，隨時跟蹤督促產品歸回後道，如有不按時完成，有權向生產部經理提出投訴，以包管生產單的完整性;

　　4、嚴格按工藝規定的包裝要求生產，監視廠房工人的產品質量、工作程序項度，對產品的打疊整頓、包裝方式提出合理化建議;

　　5、每單走貨，按生產製單配碼配色，數量全部出完，不留尾巴;如有時會，必須於第一時間上報生產部經理;

　　6、按生產程序項度擺設協調本部門各項工作程序項度，解決工人操作過程中的問題，包管交貨期;

　　7、逐日填報生產日報表交生產部經理室，如實反饋產量、品種、出勤情況;

　　8、抓好一線生產人員的專業培訓工作。負責組織燙工、包裝工、雜工、收發等崗位的業務指導和培訓工作，並對其技術水平和工作能力按期檢查、查核、評比;

　　9、貫徹、執行公司的成本控制目標，踴躍減少生產過程中的各種華侈，確保在提高產量、包管質量的前提下不斷減低生產成本;

　　採購員職責3

　　1、工作認真負責，按時上下班，遵守學院各項規章制度。

　　2.採購以批發為主，零購為輔的多渠道採購，團結協作，保證原材料物美價廉，檢驗入庫、損耗要符合規定。

　　3.採購要按計劃完成，保證質量，杜絕浪費。

　　4.支票、現金要保管好，不準丟失，及時報帳，手續齊全。

　　5.嚴格遵守有關政策和財經紀律，大公無私，不得弄虛作假。在採購過程中，不搞公私兼買，不準給私人採購任何物品用品。

　　採購員職責4

　　1. 執行採購部經理的工作指令並報告工作。負責酒店日常食品原料，包括：鮮貨，乾貨，酒水等採購。

　　2. 熟悉酒店的經營情況，掌握對各類食品原料的需用要求，及時瞭解市場的供應情況，掌握季節性的產品特性和價格變換，對市場上的新產品、新價格及時向領導彙報。

　　3. 要確保每樣採購的食品原料的質量、規格、等級、包裝、份量、數量、價格均符合採購要求，對產品質量有較高的鑑別能力。

　　4. 在食品原料進庫前，要嚴格驗收制度，一旦發現問題，應立即採取退貨措施。

　　5. 食品原料進貨要嚴格按酒店業務的實際情況出發，根據不同品種的不同要求，一次性批量不宜大，防止原料積壓、變質，要確保食品原料的新鮮度。

　　6. 食品原料進貨要注意儀器的生產期，不進即將到期的食品，過期食品一律不進，確保食品衛生。

　　7. 積極參加業務培訓，不斷提高工作質量，遵守酒店的各項規章制度，及時完成領導下達的每項工作任務。

　　8. 對各部門的申購單和申購計劃做好報價，核價和填制工作，並報有關人員審批。

　　9. 做好食品的月度、季度、年度採購計劃。

　　10. 稽核各廚房每天報來的鮮活原料和蔬菜申購單。

　　11. 與廚房以及各使用部門保持密切聯絡，並及時瞭解庫存物資儲備和耗用情況。

　　採購員職責5

　　1. 主要貫徹執行公司採購管制程式和供應商評審管制程式，努力提高自身採購

　　2. 負責對合格供應商資料進行整理、歸檔，建立合格供應商名冊

　　3. 負責對供應商進行詢價、比價、議價，並將相關資訊如交貨週期、日產能、最低訂購量、包裝要求、品質標準、價格條件等報採購部經理審批。

　　4 . 收集一線商品供貨資訊,對公司採購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發提出參考意見。

　　5. 填寫有關採購表格，提交採購分析和總結報告。

　　6. 市場行情的調查、動態資訊收集、整理，並彙報採購部經理，以便及時調整採購策略。

　　7. 訂單變更與撤消、品質要求變更與供應商之間的及時資訊傳遞，確保供應商供應產品滿 足公司的需求。

　　8. 負責與供應商的溝通與聯絡，確保貨源充足，供貨質量穩定，交貨時間準確，同時，與供應商的任何業務來往一定要在事情發生前溝通清楚，交將相關資訊及時與業務。

　　9. 採購中員說話要有禮貌，要有好有形象，同供應商交談時頭腦要靈活，在不知道的情況下，就說等確認清楚後再回復，公司其他的事情儘量少談。

　　10. 採購在工作中遇到困難要及時彙報上級，不要在實在沒辦法了才告訴上級，以免影響貨期，給公司帶來不必要的損失。

　　11.供應商提供的報價單，採購員要了解市場原料的最低價，才知道怎樣降價，要同其他公司採購員和業務員多交流才能知道大概價格。

　　12.供應商在報價時有三種方式：可以轉廠價、開增值稅票價、普通收據，以上情況一定要在報價單上說明清楚，以免以且發生不愉快的爭議。

　　13.對於利潤過低的銷售報價，一定要給上司稽核，以保持公司的利潤空間。

　　14. 做到經公司利益為重，不索取回扣，不收供應商回扣和禮品，遵守國家法律。

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