存放最長的白酒

　　世界上有哪幾種酒?分別是什麼?下面小編來為大家解說一下白酒最多能存放幾年?

　　一、白酒的世界歷史

　　1、基本內容：

　　阿拉伯人於8到9世紀時發明的蒸餾酒技術。和朝鮮半島的燒酒一樣，中國的蒸餾白酒可能是元朝時期由被蒙古人征服的中亞波斯地區傳入並普及開的。日本燒酒也是在同時期由朝鮮半島以及和中國關係密切的琉球傳入的。 也有說法認為唐朝時已經有蒸餾酒。

　　2、白酒的生產地

　　1長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、瀘州三角地帶、以及山西汾陽有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，其白酒產業叢集扛起中國白酒產業的半壁河山。

　　2從中國白酒生產四大板塊來看，川黔板塊中的宜賓、瀘州、遵義，面積5.6萬平方公里，有一批世界知名白酒品牌和世界級釀酒大師，白酒產量佔全國的五分之一，具備打造“中國白酒金三角”和白酒核心區的條件。

　　3、白酒的型別

　　根據曲種不同，白酒分為“大麴酒”、“小曲酒”、“麩曲酒”、“混麴酒”等。大麴塊大，主要包含麴黴菌和酵母;小曲塊小，主要包含毛黴菌、根黴菌和酵母。黴菌將糧食中的澱粉分解成糖，酵母再將糖轉化為酒精。小曲發熱量低，適於南方溼熱氣候。

　　二、白酒的分類：

　　早在5000年前，這裡的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內築衛城遺址新石器時代出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址殷商時代精美的青銅器。

　　1白酒四特酒

　　清代光緒年間，樟樹滿洲街一家名叫“婁源隆”的酒店，在繼承本地傳統小曲釀造蒸餾白酒工藝的基礎上，取眾家之長，經多年實踐，釀造出了酒色清亮，香醇可口的優質白酒，勾兌出售後，大受歡迎。為了仿止假冒，婁源酒店在裝酒的酒缸和酒罈上貼上四個“特”字，作為標誌，以便與其他酒店的酒相區別，表示特別優質，“四特”名稱由此產生。具有"亮似鑽石透如晶，芬芳撲鼻迷逗人，柔和醇甘無雜味，滋身清神類靈芝"四大特色，並因此而得名"四特酒"。

　　2白酒貴酒

　　貴酒是貴州省重點釀酒企業——貴州貴酒有限責任公司生產釀製的，同時貴酒也是名垂史冊的老字號醬香名酒，其前身可追溯至1569年貴陽府成立之時的手工釀酒作坊。即為享譽海內外的貴陽酒廠。解放後，在政府的整合下，集納百家精粹而成的貴州醬香型白酒的大成之釀。

　　貴酒主要精選貴州高原上原產的糯紅高粱、小麥以及來自山澗的山泉水為原料，由釀酒大師手工精釀而成。具有酒體醇和、醬香獨具、回味甘甜、空杯留香的特點，為難得的醬香佳釀。

　　3滏康酒

　　滏康酒，是中國太極之鄉邯鄲永年縣所產的名酒，邯鄲地處華北平原，自古就是名酒之鄉，史書典籍均有記載。在 2300多年前的春秋戰國時期，釀出的稀世美酒被封為宮廷珍品，揚名列國。"魯酒薄而邯鄲圍"的故事，記述了因趙酒而引發的楚趙之戰。

　　3茅臺酒

　　茅臺酒是世界三大名酒之一，也是中國三大名酒] “茅五劍”之首，已有800多年的歷史，是我國大麴醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，採天地之靈氣，捕捉特殊環境裡不可替代的微生物發酵、揉合、昇華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠流長。據史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮就釀出了使漢武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名於

　　它位於貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日雲霧密集。夏日持續35～39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮溼的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件，對於酒料的發酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用。

　　4西鳳酒

　　西鳳老酒是我國最古老的歷史名酒之一，它始於殷商，盛於唐宋，距今已有3000多年的歷史。

　　西鳳老酒是我國“八大名酒”之一，原產於陝西省鳳翔、寶雞、岐山、眉縣一帶，唯以鳳翔城西柳鎮所生產的酒為最佳，聲譽最高。

　　在唐朝西鳳酒就以“甘泉佳釀，清冽醇馥”被列入珍品而聞名於世。在1867年清光緒二年舉行的南洋賽酒會上，榮獲二等獎，遂蜚聲國外。在第一、二屆全國評酒會上被評為國家名酒。除供應國內需要外，還遠銷世界許多國家和地區。

　　這裡自古以來盛產美酒，唯以柳林鎮所釀造的酒為上乘。

　　至今，民間仍流傳著“東湖柳、西鳳酒”的佳話，唐貞觀年間，老西鳳酒就有“開壇香十里，隔壁醉三家”的榮譽。到明代，鳳翔境內“燒坊遍地，滿城飄香”，釀酒業大振，地境路人常“知味停車，聞香下馬”以品嚐西鳳酒為樂事。