炒菜鍋裡該起火怎麼辦

  我們炒菜時,有時候鍋裡會起火,這時候該怎麼辦呢?下面就讓小編告訴你,一起來看看吧!

  炒菜鍋裡起火的處理方法

  炒菜時如果油溫過高,會造成鍋內起火的情況,如果是刻意為之,這便是炒菜的一種手段方法,如果因油溫不當造成的起火,最重要的就是不要驚慌,這時候一定要冷靜,尤其是對於不經常下廚房的人士更是要沉著冷靜,通過一些比較安全的方法把火熄滅,記住此時不可用水來澆,因為油的比重輕,我們來具體看一下。

  1、窒息法

  用鍋蓋或能遮住鍋的大塊溼布 從人體處朝前傾斜著遮蓋到起火的油鍋上,使燃燒著的油火接觸不到到空氣,便會因缺氧而熄滅。“鍋蓋滅火”方法簡單易行,而且鍋裡的油也不容易被汙染,相對來說也安全。

  2、冷卻法

  如果廚房裡有切好的蔬菜或其它生冷食物,可沿著鍋的邊緣倒入鍋內,利用蔬菜、食物與著火油品的溫度差,使鍋裡燃燒著的油品溫度迅速下降,當油品達不到自燃點時,火就自動熄滅了。

  3、釜底抽薪

  直接關掉煤氣罐 從根本上切斷火源。

  以上三種方法是比較安全的方法,有時候人在做菜時去做其他事情,或炒菜不當造成油溫過高而著火,這是非常危險的,但是這時一定要冷靜,通過以上的方法來處理。避免造成不必要的危險,更要記住千萬不可用水去滅,那是非常危險的。

  家庭著火的應對方法

  一、初起火最易撲滅,在消防車未到前,如能集中全力搶救,常能化險為夷,轉危為安。

  二、要早報警,報警愈早,損失愈小。牢記"119"火警電話。

  三、要先救火,後搬運財物,片刻延誤,易成巨災。失火時,不宜先搶救財物,易被煙嗆窒息而死或失去逃生的時機。

  四、要沉著冷靜,嚴守秩序,才能在火場中安全撤退。倘若爭先恐後,互相擁擠,阻塞通道,導致自相踐踏,會造成不應有的慘劇。

  五、下樓通道被火封住,欲逃無路時,將被子單、檯布撕成布條,結成繩索,牢系窗檻,再用衣角護住手心,順繩滑下。

  六、鄰室起火,萬勿開門,應跳入窗戶陽臺。呼喊救援或用前法脫險。否則,熱氣濃煙,乘虛而入,使人窒息。

  七、煙霧較濃時,不必驚慌,宜用膝、肘著地,匍匐前進,因為近地處往往殘留清新空氣。注意,呼吸要小而淺。

  八、在非上樓不可的情況下,必須屏住呼吸上樓,因為濃煙上升的速度是每秒3-5米,而人上樓的速度是每秒3-5米,而人上樓的速度是每秒0.5米。

  九、逃離時,要用溼毛巾掩住口鼻。也可用房內花瓶、水壺、金魚缸裡的水打溼衣服、布類等掩住口鼻。帶嬰兒逃離時,可用溼布輕蒙在他的臉上,一手抱著他,一手著地抓行逃出。

  十、逃離前必須先把有火房間的門關緊。特別是在住戶多的大樓及旅館裡,採用這一措施,使火焰、濃煙禁錮在一個房間之內,不致迅速蔓延,能為本人和大家贏得寶貴時間。

  九大家庭消防“神器”

  ●手提式乾粉滅火器

  它能夠對易燃、可燃液體、氣體及帶電裝置的初起火災進行及時撲救,同時還可以撲救固體類物質的初起火災,但是不能撲滅因金屬燃燒引發的火災。

  ●水基型滅火器

  對於撲救易燃固體或非水溶性液體的初起火災很在行,但不能用於撲救帶電裝置的火災。

  ●滅火毯

  使用時,只要將毯子裹於全身,就能很好地保護身體。

  ●兒童火災逃生專用口罩

  這是為小朋友設計的簡易型防毒面具。

  ●救生繩

  在火災造成大面積煙霧時,可以用於被困人員順繩逃生。

  ●高層逃生緩降器

  它就是一種高樓火災自救逃生器械。被困人員可以通過它安全降落。

  ●煙霧報警器

  它可以通過監測煙霧的濃度來實現火災防範。

  ●燃氣報警器

  檢測到氣體濃度達到一定臨界點時,燃氣報警器就會發出報警訊號。

  ●防毒面具

  有資料顯示,火災中80%的遇難人員是被滾滾的濃煙薰嗆,導致呼吸困難窒息而死。想在火場中遠離煙氣侵害,防毒面具就是法寶。