食品與安全手抄報圖片大全
近些年來,我國食品安全問題凸顯。食品安全成為人們關注的頭等大事之一。食品與安全不能分離,食品安全你知道多少?下面是小編為大家帶來的食品與安全手抄報圖片大全,希望大家喜歡。
食品與安全手抄報圖片欣賞
圖一
圖二
圖三
圖四
圖五
食品與安全手抄報內容:食品安全事件
硫磺熏製“毒生薑”推高生薑價格
事件回放:
2013年5月9日,山東濰坊農戶使用劇毒農藥“神農丹”種植生薑,被央視焦點訪談曝光,引發全國輿論譁然。而這次曝光則是記者在山東濰坊地區採訪時,一次意外的反面查獲報道。本來是準備對生薑種植大市,收集素材對濰坊菜藍子工程作正面的典型報道。沒有想到從當地田間,突然發現了劇毒農藥包裝袋,記者看到這個藍色包裝袋,上面顯示神農丹農藥。每包重量1公斤,正面印有“嚴禁用於蔬菜、瓜果”的大字,背面有骷髏標誌和紅色“劇毒”字樣。這一發現讓記者大吃一驚,這裡竟然還有人明目張膽濫用劇毒農藥種植生薑,這可不是一般的小問題,而是涉及眾多老百姓的生命安全問題。記者不動聲色,在3天的時間裡,默默走訪了峽山區王家莊街道管轄的10多個村莊,發現這裡違規使用神農丹的情況比較普遍。田間地頭隨處都能看到丟棄的神農丹包裝袋,姜農們不是違法偷偷的用,而是成箱成箱地公開使用這種劇毒農藥。此報道一出,立即成為一個公共事件。
據悉,神農丹主要成分是一種叫涕滅威的劇毒農藥,50毫克就可致一個50公斤重的人死亡。當地農民對神農丹的危害性都心知肚明,使用劇毒農藥種出的姜,他們自己根本就不吃。而且當地生產姜本身就有兩個標準。一個是出口國外的標準,那是絕對不使用劇毒農藥的,因為檢測嚴格騙不了外商。另一個就是國內銷售的標準,可以使用劇毒農藥,因為國內的檢測不嚴格,當地農民告訴記者,只要找幾斤不施農藥的姜送去檢驗,就能拿到農藥殘留合格的檢測報告出來。
“硫磺熏製”危害:
中國農業大學理學院院長周志強教授表示,濫用神農丹會造成生薑中農藥殘留超標,還會對地下水造成汙染。2010年媒體報道,使用過神農丹的黃瓜,曾致安徽13人中毒。
1、用硫磺熏製後的生薑具有較強的毒性,如果經常食用,輕者會引起腸胃功能紊亂,出現腹痛、頭暈等症狀,重者將導致人體相關器官組織慢性衰竭。
2、根據醫學專家介紹硫磺是一種金屬硫化物,如果滲入到食物中被人食用後,輕度的會出現頭昏、眼花、精神分散,全身乏力等症狀。
3、若長期食用,嚴重的會影響人的肝腎功能。更令人擔憂的是,這些商販薰生薑用的硫磺來路不明,其中可能含有雜質和重金屬,從而對人體健康構成更為嚴重的威脅。
4、如果這種中毒是慢性的,只有身體內的這種毒素積累到一定程度以後才會表現出症狀。其次,硫磺熏製食品會發生一系列化學反應,容易對人的腸胃造成一定的刺激,如果經常食用這類食品,無疑是在食用慢性毒藥。
食品與安全手抄報資料:食品安全知識
一、哪些原因可導致食物中毒等食源性疾病發生?
1.冷藏方法不正確,如將煮熟的食品長時間存放於室溫下冷卻,把大塊食物貯存於冰櫃中,或冷藏溫度不夠。
2.從烹調到食用的間隔時間太長,使細菌有足夠的繁殖時間。
3.烹調或加熱方法不正確,加熱不徹底,食物中心溫度低於70℃。
4.由病原攜帶者或感染者加工食品。
5.使用受汙染的生食品或原輔料。
6.生熟食品交叉汙染。
7.在室溫條件下解凍食物。
8.廚房裝置、餐具清洗、消毒方法不正確。
9.使用了來源不安全的食物。
10.加工製備後的食物受汙染。
二,預防食源性疾病的十項建議
1.不買不食腐敗變質、汙穢不潔及其它含有害物質的食品;
2.不食用來歷不明的食品;不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的食品;
3.不光顧無證無照的流動攤檔和衛生條件不佳的飲食店;不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛生質量不合格,食用會危害健康。
4.不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩餘食品;
5.不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多,其中有的含有對人體有害的毒素,缺乏經驗的人很難辨別清楚,只有不隨便吃野菜、野果,才能避免中毒,確保安全。
6.生吃瓜果要洗淨。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵,還有殘留的農藥、殺蟲劑等,如果不清洗乾淨,不僅可能染上疾病,還可能造成農藥中毒。
7.不飲用不潔淨的水或者未煮沸的自來水;水是否乾淨,僅憑肉眼很難分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝開水最安全。
8.直接食用的瓜果應用潔淨的水徹底清洗並儘可能去皮;不吃腐爛變質的食物,食物腐爛變質,就會味道變酸、變苦;散發出異味兒,這是因為細菌大量繁殖引起的,吃了這些食物會造成食物中毒。
9.進食前或便後應將雙手洗淨;養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這幹那,接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗淨雙手,才能減少“病從口入”的可能。
10.在進食的過程中如發現感官性狀異常,應立即停止進食。
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