薏米的藥用功效

　　薏米是薏苡果實的果仁，又名五穀米、薏仁米、苡米、六穀子、回回米等，關西地區也叫糜子米。那麼，薏米有什麼藥用功效?下面小編帶你一一瞭解!

　　1現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。其所含的硒元素，能有效抑制癌細胞的繁殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機率。

　　2薏米有清熱去溼的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏米粥吃，能清除燥熱，使身體舒暢。

　　3薏米中含有維生素B1、維生素E，是一種美容食品，常食對防治腳氣病十分有益，也可以保持人體面板光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

　　4薏米有促進新陳代謝和減輕胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的滋補食品。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有較好效果。

　　吃薏米的注意事項

　　薏米營養價值豐富，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，那麼吃薏米的注意事項都有哪些呢?

　　1、因為薏米會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。

　　2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。

　　3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療。

　　如何挑選薏米

　　薏米表面呈現寬卵形或橢圓形，頂端鈍圓，基部較寬而微凹，後面有一條較寬而深的縱溝，質堅實，斷面呈白色，是不少家庭必備的食材，那麼如何挑選薏米呢?

　　挑選薏米最重要的是，一看，二聞。

　　一看：

　　1、看薏米是否有光澤。

　　在購買的時候，應挑選質硬有光澤，顆粒飽滿的，這樣的薏米成熟得比較好，營養也最高。

　　2、看薏米是否有顏色。

　　在購買的時候，應挑選好顏色呈白色或黃白色較，色澤均勻，帶點粉性，且味甘淡或微甜者則為上品。

　　二聞

　　在購買的時候薏米的時候，一定要聞一聞，因為現在有人將放置時間較長、較陳舊的薏米，經過漂白加工後，再重新流入市場。經過漂白的薏米，顏色返白，但是其味道卻很難改變，不僅會有一股黴變的味道。而且薏米的甘味會大大的減少。另外還可以將其敲開，看一下里面是否為白色，如果發灰有黴味的建議不要購買。