鍋子燒焦了怎麼清洗

　　在家做飯的人會知道,一道美味的菜餚都要經過鍋，但是難免會出現一些情況的，比如鍋燒焦了該怎麼辦呢?以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　1、啤酒和白酒去糊鍋底

　　如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水比例為1：1：0.5混合，蓋蓋放置5分鐘後就很容易刷洗乾淨。

　　2、蘋果皮或梨皮去糊鍋底

　　用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。

　　3、橙子去糊鍋底

　　切幾片橙子放鍋裡煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。

　　3、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋

　　問題說明：用完的電話卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢?

　　操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除乾淨。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的汙垢。

　　5、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。

　　6、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋裡，讓其自然發酵。2天后聞見酸味後，手到灰除。

　　7、用小火乾燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾淨，不留底、不留糊味。

　　8、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。

　　12、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.

　　13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔，再用鋼絲球刮擦。

　　如果找得到“過碳酸鈉或過硼酸鈉”，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。

　　廚具保養技巧和方法

　　要點一：新鍋開鍋

　　新鍋買回來後，經過開鍋的手續，讓鍋表面的金屬毛細孔變得更平整，也做為第一次使用的清潔。

　　第一步，將洗米水倒進鍋中，煮沸二十分鐘後倒掉。第二步，待鍋冷卻後，倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層，再加熱三十秒，冒出油紋後即可關火。

　　要點二：避免空燒

　　因不粘鍋表面有塗層，若空燒加熱過久，將使塗層損壞，失去不粘鍋的效能。

　　要點三：定期養鍋、烹煮前熱鍋

　　冷鍋中倒入油，均勻佈滿後中小火熱鍋兩分鐘，即完成養鍋。

　　若需烹煮，此時可開始料理，若為定期保養，則將油倒掉，再以面紙擦乾淨即可。

　　要點四：少數食材黏鍋處理

　　千萬不要用鐵刷、鋼刷或研磨去汙粉清洗，不粘鍋會越刷越容易粘鍋!

　　遇到粘鍋時，趁鍋子還熱，加入溫熱水浸泡，或加水煮沸十分鐘，再用海綿或軟性絲瓜布清洗即可輕鬆去除。

　　要點五：嚴重燒焦處理

　　一個不小心，紅燒肉燒過了頭，焦化的醬汁黏在鍋子底部，

　　趕快倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、鳳梨皮，再用水煮滾三到五分鐘，頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕鬆刷掉囉!

　　要點六：避免刮傷鍋表面

　　鐵鏟、鋼鏟易刮傷不沾鍋具，使不沾鍋失效，

　　建議使用木質或耐熱塑膠鍋鏟。否則如果讓塗層脫落、生鏽，還可能對身體造成不良影響。