小蔥種植技巧
有很多的人都喜歡吃小蔥，那麼大家知道小蔥種植的技巧嗎?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。
1.移動苗床預備為了利便，可在靠近定植畦的出產畦上育苗，每畝施優質農家肥5000kg上下。若前茬是果菜類品類，可適當減少施肥量，與床土囊混合平均，整平畦面。
2.播種期北方地區選在7月1～10日露地播種，育苗播種過早，採收時小蔥長得過大失去意義;播種過晚，產量低，影響經濟效益。
3.播種量根據計劃栽植溫室的面積確定育苗面積。正常情況下5平方米的蔥苗可定植10～15平方米出產地。5平方米的移動苗床需播種當年採收的大蔥種25～50克。假如用陳年的大蔥種要加大播種量，由於陳蔥種即使出苗其抗逆性也差，碰到旱、澇等不利前提輕易死苗。
4.播種方法播種可用撒播法或條播法。撒播法：在平整的畦面上平均撒上種子後蓋一層過篩的細土囊，厚度1公分，踩實，澆透水即可。條播法：在寬1米的畦上按行距20公分開溝，溝深2～3公分，開好溝後沿溝平均撒上蔥種，然後將種子蓋嚴實，並用腳將播種溝踩實，澆透水即可。
5.播種後的治理
1水分。播種後待拱土囊時澆1遍水，以利出齊苗，以後根據天然降雨及土囊質情況澆水，見幹 見溼。
2除草。在小蔥高6～7公分時開始拔除雜草，此時草高3公分上下，肥大輕易拔，8～10日拔1次，拔2～3次即可
小蔥營養價值 大蔥的食療功效很高，是我們首選食療，大蔥味辛，性微溫，是治療感冒的好手，大蔥含有大量維生素，可以保證人體激素正常分泌，具有壯陽補陰的功效。大蔥具有蔥油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿蔔素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。
小蔥雖小，但志氣不小，它的功效不比大蔥少，小蔥具有解熱、祛痰功效，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作有;蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易於咯出。 它有一股辛辣味可以刺激脾胃，起到促進消化吸收的作用。小蔥還有一個最大的功效就是防癌抗癌，小蔥含有一種果膠，可減少結腸癌的發生，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長，具有抗癌作用。
而營養上來講，小蔥的蛋白質、礦物質和胡蘿蔔素含量相對較高：每100克中，小蔥含鈣72毫克、大蔥僅含29毫克，小蔥含胡蘿蔔素840微克、大蔥僅為60 微克。
大蔥和小蔥都富含蔥蒜辣素也稱大蒜素和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，讓人食慾大增;同時辣素還有較強的殺菌功效，促進汗腺、呼吸道和泌尿系統中相關腺體的分泌，因此與姜、紅糖一起熬製成的 蔥姜水 是治療風寒感冒的一劑中藥。
小蔥種植要點
一、香蔥對環境的要求 。
香蔥喜涼爽的氣候，耐寒性和耐熱性均較強，發芽適溫為13—20攝氏度，莖葉生長適宜溫度18—23攝氏度，根系生長適宜地溫14—18攝氏度，在氣溫28攝氏度以上生長速度慢。
因根系分佈淺，需水量比大蔥要少，但不耐乾旱，適宜土壤溼度為70%—80%，適宜空氣溼度為60%—70%。對光照條件要求中等強度，在強光照條件下組織容易老化，纖維增多，品質變差。
適宜疏鬆、肥沃、排水和澆水都方便的壤土和重壤土地塊種植，不適宜在沙土地塊種植，需氮、磷、鉀和微量元素均衡供應，不能單一施用氮肥。
二、香蔥的種植季節 。
露地在春、秋兩季種植;保護地除夏季外全年可種植;延慶、懷柔、密雲等北部山區夏季可覆蓋遮陽網種植。一般播種後60—80天採收，移栽後30天可陸續採收。
四、香蔥的整地施基肥 。
無論播種育苗或是移栽的要精細整地和施足基肥。施用腐熟、細碎有機肥或膨化腐熟後的雞糞
五、香蔥的播種育苗 。
可播種繁殖，但以鱗莖種植為佳。
用鱗莖育苗：常在4-5月或9-10月進行，一般用上一年保留的鱗莖來種植，也可用從菜市場中購買的帶根鱗莖種前將葉子剪去，不要剪到白色的葉鞘來種植。
每2-3個鱗莖為一份種入土中，間距約10釐米，不宜種植過深，鱗莖稍露出土面，然後澆透水，成活後即可進入正常管理。
採用條播或撒播的方式，條播間距10釐米，覆土1.5—2釐米厚;
最好使用新鮮種子，因其壽命只有2年左右。常在3--,4月播種，也可在9～1 0月播種，發芽適溫1 3~20~C。
①將種子撒播於土面，覆土約1～2釐米，澆透水，溫度合適時約2周發芽。
②小苗生長較為緩慢，發芽約4～5周後可移栽定植，每8～1 O株作為1叢種植並澆水，也可不移栽。
六、香蔥的移栽定植 。
播種後40—50天即可移栽，每8—10株一穴，行距12—20釐米，穴距8—10釐米，宜淺不宜深，以4—6釐米為宜，及時澆定植水。也可播種後不經移栽直接採收。 桃花街論壇
七、香蔥的田間管理 。
出苗前後與移栽成活后土壤不能幹旱，宜小水勤澆，幼苗1—3葉期和移栽緩苗後控制澆水，中耕鬆土1—2次，以促進根系生長，以後一般7—10天澆水一次。若基肥施用偏少，或採收期過長要追肥1—2次，施用腐熟膨化雞糞。
後期根部應培土1—2次。 夏季溫度高、光照強，要搭棚架覆蓋遮陽網。
香蔥的日常管理
①根系較淺，不甚耐旱，也不耐澇，須保持土壤溼潤，適宜土壤溼度70%~80%，通常每週澆水1次。
②不耐濃肥，葉叢生長較弱時可噴施1次腐熟有機肥，不宜偏施氮肥。
③對光照要求不嚴，夏季要遮陰避免暴晒，光照太強則口感不佳;喜涼爽而不耐熱，生長適溫1 8～23℃，2 8℃以上或1 2~C以下生長緩慢，夏季高溫時容易休眠。
香蔥的採收
葉叢繁茂時即可採收葉子食用，用手將葉鞘以上的葉子摘下即可，中間的較小葉片可保留任其繼續生長。當葉子大部分變黃時將鱗莖挖出，葉子晾乾後置於通風處貯存，鱗莖可用於繼續繁殖。