果園種植創業計劃書策劃

　　果園，是指種植果樹的園地。也叫果木園。有專業性果園、果農兼作果園和庭院式果園等型別。以下是小編為大家整理的關於果園種植創業計劃書，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　果園種植創業計劃書篇1

　　一、專案概況

　　紅富士是從普通富士的芽枝變中選育出的著色系富的統稱。富士蘋果是日本農林水產省果樹試驗場盛岡分場於1939年以國光為母本，元帥為父本進行雜交，歷經20餘年，選育出的蘋果優良品種，具有晚熟、質優、味美、耐貯等優點，於1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟蘋果品種。富士果實雖有風味好、晚熟、耐貯等優點，但也存在著果實著色差的缺點。為此，日本各地又從富士當中選出了許多著色好的富士芽變，統稱為紅富士。

　　二、現有基礎條件

　　現已有23.6畝種植基地，計劃在承包30畝。技術人員、項?a href='//' target='_blank'>咳嗽倍賈鴆降轎唬?諧⌒畔⑶?萊┩ā?/p>

　　三、專案必要性

　　一農業綜合開發是黨中央、國務院加強農業的重大決策是國家支援和保護農業的重要舉措，是提高農業綜合生產能力最直接、最有效、最快捷的一項措施。按照黨中央提出的“以市場為導向，立足本地優勢，積極興辦以農產品加工業為主的龍頭企業，發展具有本地特色和競爭力的拳頭產品”的要求，致力於把甘薯類產品加工及綜合利用推向商業化、市場化、產業化。中央檔案指出，農業產業化龍頭企業是引導農民發展現代農業的重要帶動力量，要通過貼息補助、投資參股和稅收優惠等政策，支援農產品加工業發展，並支援龍頭企業開展技術引進和技術改造，同期《農產品加工業“十二五”規劃》也將農產品深加工及其轉化列入規劃當中，做為重點進行支援。

　　二據農業部測定，紅富士蘋果果實含可溶性物達17.2%，可滴定酸0.25%，糖酸比47：56，每百克果肉含有VC4.41毫克，而且還含有胡羅卜素、脂肪、蛋白質、Ca、Fe等人體需要的營養物質。

　　紅富士具有降低血脂、降血壓、預防癌症、抗氧化作用、強化骨骼、維持酸鹼平衡：70%的疾病發生在酸性體質的人身上，而蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物，增強體力和抗病能力。“一日一蘋果，醫生遠離我。”在眾多水果之中，蘋果可說是最普遍又最平和的一種，但它的營養價值卻不容小覷。中醫相信它可生津潤肺，健脾開胃。營養學上的分析，指出蘋果含有最多果糖，並含有多種有機酸、果膠及微量元素。

　　蘋果果膠屬於可溶性纖維，不但能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，更可促進脂肪排出體外。紅富士蘋果為大型果，平均單果重180——300克，最大單果重可達400克以上。果實多為扁圓形，果形指數0.8左右，少數果近圓形。授粉不良或花序坐果多時，易產生畸肩、偏斜形果實。果梗較細，少數果梗基部有肉質突起。梗窪較廣，中深較緩，偶爾有裂口。尊窪中深，較廣而緩。果皮光滑有光澤，中厚而韌，光滑，蠟質中多。成熟果實果面底色淡黃，著暗紅或鮮紅色霞或條霞。果點圓形，較明顯，中大，較密，陽面果點黃白色，陰面果點黃色。果肉黃白色，肉質緻密，細脆、果汁多。酸甜適口，芳香味濃，品質極上。果實可溶性固形物含量為15.3%——16.0%，酸含量為0.2%——0.4%，果實硬度8.60——10.89公斤/平方釐米。極耐貯運，可貯到翌年四、五月份。貯後肉質不發綿，風味變化小，失重少，病害輕。蘋果營養豐富，熱量不高，甚受減肥者歡迎。食療方面，用蘋果皮加姜數片煮水喝，可止嘔吐。用蘋果配梨子可減梨子之寒，更有強化和潤肺潤胃之效。秋季糖水，用蘋果、梨子數個，加百合1兩30克，石斛5錢15克，南北杏3錢9克，可潤肺止咳。減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。

　　四、市場分析

　　原產歐洲東南部，土耳其及高加索一帶。1870年前後始傳入我國山東，諸城市自1982年開始引進繁育紅富士蘋果，共引進長富1、長富2、長富6、秋富1、巖富10等五個單系，成為山東省較早發展紅富士蘋果生產的縣市之一。近年在遼寧及華北、西北各省廣泛栽培。

　　紅富士銷售需要較好的賣相，整齊的規格等，在不同地區生產的不同品種在外觀上和質量檔次上往往參差不齊。建立自有種植基地，通過統一管理、規範種植、計劃性收割收購，形成標準化生產作業，產品規格、賣相、檔次大幅度提升。在種植基地配套完善的同時，制定以紅富士為主要產品的銷售計劃，促成基地產出的產品能夠迅速完成銷售，並很快形成贏利.通過對周邊省市的調查發現，紅富士的主要種植基地在陝西、山東、甘肅等地種植。

　　在2008年-2009年，紅富士的市場批發價保持在1.0元/斤到1.5元/斤的水平，穩中有升。在大部分中等規模城市，進入超市的紅富士零售價格都超過了5元/斤。隨著需求量的旺盛，和部分地區的種植規模的增加，價格在未來1年內會穩定在這個區間。

　　五、市場風險因素分析和對策

　　紅富士主要依賴渠道商和超市進行銷售，渠道商需要更高的利潤，超市也需要紅富士能夠迅速的形成銷售。渠道商和超市不會有直接意願去幫助我們進行紅富士的推介和促銷。作為新的企業，與其他同行業的競爭不可避免。種植基地還有可能會受到自然災害和病蟲害的威脅。

　　六、投資預算及效益分析

　　專案概算投資20萬元，其中新栽果樹種苗費10.85萬元;老化果園改造費2.15萬元;

　　培訓經費1萬元;推廣適用技術1萬元;購置農機具5萬元。專案總投資 20萬元，其中自籌資金12萬元，由於鎮村資金運轉十分困難，特申請銀行貸款8萬元。

　　七、效益分析

　　1、畝收益：畝產量1900公斤×商品率95%×市場均價2.00元+畝產量1900公斤×劣果率5%×市場均價0.50元=3657.5元;

　　2、畝純收入：畝收益3657.5-畝投入900元包括人工費、化肥、藥品、專案投入等=2757.5元;

　　3、畝年均收入：畝純收入2757.5元×15年產果期/生長週期20年 =2068.1元;果樹前三年生長期和後兩年老化期不計算實際產量

　　4、專案年均收益：專案區面積52.6畝×畝年均收入2068.1元=10.87萬元。

　　對比：玉米：畝均產量600斤×市場價格0.70元=畝收入420元-200元化肥、機耕播費等=純收入220元。蘋果每畝年可比玉米多收入1848.1元蘋果畝收入2068.1元-玉米220元

　　所以，本專案的全面實施，將充分挖掘專案村的資源潛力，有效改善村的生產生活條件和生態環境，顯著提高群眾經濟文化生活水平，並帶動運輸、資訊服務等中介行業的發展，本專案以紅富士種植基地建設、銷售為主要內容，不含深加工。產品收購到市面零售存在很大利潤空間，專案投資規模較小，投資回收期較短，年創利稅額高。

　　果園種植創業計劃書篇2

　　第一章專案背景

　　中國人口13億，其巨大的潛力吸引了全世界的目光，以致於各種商品從世界各地紛至沓來。那麼13億人口意味著什麼呢?打個比方：我們13億人口如果每個人只寫一個字所形成的小說，按我們普通的書本的長與寬計算，其厚度可達50多米。所以為了這塊市場，人們紛紛設廠生產產品，而這些產品不外乎我們的生活用品。然而，有一種商品比生活用品的重複購買率還高，有一種市場比生活用品還不完善的，那就是我們的生日三餐。每人每天都離不開三餐，每天都要消耗。13億的人，13億的口，日復一日，年復一年重複著每日三餐其消費潛力是難以想像的。同時，在為數不多的屬於較亂的市場中農貿市場是較為突出的，什麼果菜農藥殘留量超標，什麼黒勢力鬥惡強買強賣，什麼環境衛生不合格，給我們消費者增添了幾份擔心。政府一直在努力，但其散，素質低，很難達到管理的目的。所以農貿市場須規範化，要規範就須企業化。

　　隨著超市在中國零售業的普及與完善，大型超市又新出現了一個部門―蔬菜部。作為一種新興的消費方式，超市買菜日益受到人們的歡迎，也對傳統的農貿市場帶來了越來越大沖擊，從有關部門統計資料看，2001年3月，馬鞍山 9家超市的蔬菜部商品銷售額達到1974.11萬元，同比增長近5成，蔬菜部商品的銷售額佔超市總銷售額的近一成，在各類商品中列第三位。在馬鞍山大潤發超市的各類蔬菜品種已達156種，銷售比去年增長近3倍。在超市賣菜一片紅火的同時，馬鞍山農貿市場的銷售下降1.7個百分點，因此，隨時間的推移及更多的消費者購買習慣的改變，超市賣菜將進一步蠶食農貿市場的份額。

　　蔬菜更優越的?有，那就是避免了大超市與農貿市場的劣勢，集合了他們的優勢的一種形式――蔬菜超市。所謂超市，就是以經營蔬菜產品為主的一種零售形式，即以疏菜，水產，肉類，熟食，麵點，糧油，日配為有機組成部分，以自選超市為經營方式的一種零售形式。它是以人們的需要提升而出現的。它以優良舒適的購物環境，以衛生新鮮的生鮮食品，以良好的品牌形象，以方便快捷的購物方式，以周到熱情的服務，以就近方便的地理位置等為眾多百姓服務的一種生鮮食品超市。簡單地說，蔬菜超市就是將大型超市的蔬菜部獨立出來，進行多地點，專業化的經營。種種跡象表明，它將是以後生鮮類食品發展的方向。

　　如果說大型超市以大而全定位，那麼小型的連鎖超市則可以以小而專，小而靈，小而多定位。蔬菜超市雖然其單個規模小，但它可以以總體店的數量彌補其單個規模的不足。雖然其單個產品利潤不高，但其購買人數及購買次數的優勢，將彌補其單個產品的低利潤，況且有些產品的利潤還很高。以小規模大數量壓倒大規模小數量，麥當勞就是很好的例子。再說現在因為出現好多疾病，有心血管疾病，例如心臟病、高血壓、脂肪肝等等。所以說真的是不可缺少的缺乏蔬菜的營養，開蔬菜超市有很前途的。

　　第二章專案概述

　　第二節產品介紹

　　商品來源

　　為了保證蔬菜的新鮮度，蔬菜超市與蔬菜基地合作，石屏縣異龍鎮氣候條件優越，形成了千畝連片冬早蔬菜基地，其蔬菜是純天然無汙染的，充分利用當地河谷氣候條件，在30餘公里的五郎溝河流域種植冬早蔬菜基地，有力地推動了當地經濟的發展。一是引進了優良品種津川四號迷你瓜黃瓜籽種等，搞活冬早蔬菜超市;去年馬鞍山市村委會發展種植冬早蔬菜1550畝，其中黃瓜10000畝，辣椒100畝，小瓜300畝，茄子150畝。預計可實現淨值465萬元

　　賦予以下榮譽證書，並通過

　　蔬菜的營養健康

　　多吃深綠色蔬菜對人體有何益處，研究發現，蔬菜的營養價值高低與蔬菜的顏色密切相關。一般來講，顏色較深的蔬菜營養價值高，如深綠色的新鮮蔬菜中維生素C、胡蘿蔔素及無機鹽含量都較高。另外，胡蘿蔔素在橙黃色、黃色、紅色的蔬菜中含量也較高。

　　①綠葉蔬菜有助於預防闌尾炎，紅色蔬菜有助於緩解傷風感冒的症狀。各種顏色的蔬菜都要吃蔬菜主要有綠色、黃色或紅色等幾種顏色。綠色蔬菜是指葉綠素含量較多的蔬菜，顏色總體是綠色的，如菠菜、韭菜、芹菜、香菜、青椒等;黃色或紅色蔬菜是指以類胡蘿蔔素或黃酮類色素為主的蔬菜，顏色總體是黃色或紅色的，如胡蘿蔔、黃花菜、馬鈴薯、瓜類、紅蘿蔔、西紅柿等。

　　②蔬菜的顏色與營養含量有直接關係。一般來講，綠色蔬菜優於黃色蔬菜，黃色蔬菜優於紅色蔬菜。但不同顏色的蔬菜也是各有所長，並不是說一種蔬菜所有的營養成分都高於另一種蔬菜。飲食上應該多種蔬菜合理搭配，使它們的營養價值互補，這樣才能促進身體健康。

　　③蔬菜的顏色豐富多彩，有紅、黃、紫、黑，但若就蔬菜整體形象來說，人們心中蔬菜的代表色永遠是靚麗的綠色。蔬菜來自植物的不同部位，有根、莖、果、花和種子，但是最普遍的蔬菜是葉類蔬菜。綠葉蔬菜在蔬菜中的地位神聖，最重要的原因是它營養豐富。因為，植物是一個整體，各個部分有不同的功能，如根負責吸收，莖負責運輸和支援，果實是儲藏器官，而葉子是個合成器官，植物中大部分營養物質的合成反應是在葉子中進行的。

　　④要進行各種合成反應，就需要酶的參與，而酶是優質的蛋白質。有了酶，還需要維生素、微量元素之類的物質在酶反應中起到輔助作用，所以，葉子中維生素和礦物質的含量比較高。這樣，我們就可以理解為什麼葉子中的營養素含量是各種植物器官中最多的。把各類蔬菜營養來比較一番，評一評其中的維生素C、胡蘿蔔素、鐵、鈣、蛋白質等多種營養素，最終的全能冠軍肯定是綠葉蔬菜。

　　⑤根莖類、茄果類蔬菜也有些優秀的代表，但是整體水平上與綠葉蔬菜相差甚遠，瓜類蔬菜相比之下是比較差的。需要說明的一點是，植物的營養物質優先輸送到花裡。花也是營養豐富的部位，所以，在營養分類上常常把"嫩莖葉"和"花苔"類蔬菜放在一起。所以，每天的餐桌上至少應當見到兩三種深綠色的葉菜。許多國家的營養學家都把蔬菜分為"深綠色蔬菜"和"淺色蔬菜"兩類，建議國民每天必須吃200克以上深綠色蔬菜。相反的缺乏蔬菜的營養會影響身體的健康，會引起相應的的疾病，影響人的免疫系統和造血系統導致癌腫，血液病，和免疫系統所引起的各種疾病。

　　蔬菜種類

　　現在，市場多數蔬菜只有幾十種，我們公司提供了上百種蔬菜產品。然而，我們的每日三餐也將更豐富。但是農貿市場上的商品季節性強，但是不能滿足人們的需求。而我們公司蔬菜產品各個時間都有，而且營養豐富，以下就是：

　　油菜。油菜一名蕓薹，種子及菜油均可供藥用。《本草拾遺》說：蕓薹破血，產婦煮食之。子壓取油，敷頭令頭髮長黑，又煮食，主腰腳痺。《羅氏會約醫境》說：蕓薹搗敷乳癰丹毒，其效如神。子與同功，治難產。油菜子或葉可治小兒丹毒。油菜煮汁或搗絞汁可治急性乳痛、無名腫毒。菜油還可治諸蟲入耳。

　　白菜。白菜營養豐富，菜質軟嫩，清爽適口，含維生素C、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素較豐富。並且還有通利腸胃、除胸中煩，解毒醒酒，消食下氣，和中，利大、小便等功用。搗汁可治木薯中毒，還可治感冒，與紅糖、生薑一同煎服。白菜與綠豆芽、馬齒莧一同搗爛，外敷可治丹毒。

　　芥菜。芥菜性味辛、溫，無毒。久食則積溫成熱，辛散太盛，耗人真元，肝木受病，昏人眼目，發人痔瘡。芥菜葉為雪裡蕻，其營養價值很高，每克含鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素C很多，還含有維生素B1、B2、煙酸。

　　芥菜杆可治牙齦腫爛。鮮芥菜搗汁可治咳血。芥菜籽與蘿蔔籽、橘皮、甘草煎水可治慢性支氣管炎。鮮芥菜煎水代茶飲治小便不通。芥菜根研末，蜜糖水調服可治痢疾。

　　韭菜。韭菜溫中下氣，補虛，調和臟腑，益陽，止洩血膿。韭菜溫補肝腎。助陽固精作用突出。韭菜葉熱根溫，生則辛而散血，熟則甘而補中。韭菜對高血脂及冠心病有好處，因為它不僅含有揮發油及硫化物具有降低血脂作用，而且它所含的纖維素也發揮作用。

　　韭菜中尚有較多的胡蘿蔔素、維生素B、C以及鈣、磷、鐵等礦物質。

　　超市的選址

　　遠離市區繁華街段，以人口密集性社群及都市小區暫住人口多為選址標準。任何商業活動都以盈利為目的，選址都以低租金、大客流量為指導原則，因為只有這樣才能實現利潤的最大化。商業研究表明地租和距市中心的距離有如下的關係：

　　但是實際上，地租越低，則地理位置越差、客流量越小;距市中心越近則地租越高，因此地租和距市中心的遠近是矛盾的綜合體。在二者之間尋求一個平衡點才是商業活動的萬全之策。但是本店屬於便利為主，要距離小區更接近，且倉庫距賣場不超過100米的地方，以房租便宜為主要選擇依據。我們決定將店面設在向山路地段有三個小區在建設中，其中有建樺小區、欣利陽光城、中海名門世家，選面積為100㎡。投入資金在10萬元。

　　消費群定位

　　以25-50歲家庭主婦和上班族女性為主要消費群體，超市的輻射範圍為方圓300米，鎖定固定消費家庭300-400個或消費個體1200個，確保營業額，確保利潤。

　　店面風格

　　在這個喧鬧的大都市裡缺少的是那大自然的親近，考慮到行業的特點以及所在的地理位置，本店決定以橄欖綠為主色調，以自然、古樸清爽為特色，給顧客一種迴歸自然的感覺。

　　店名：天天鮮。

　　店面門前放兩盆萬年青，給人們一種吸引力，地板用咖啡色的紅地板，採用柔和的LED燈，讓人感覺如同進入了大自然的懷抱裡，塑料樹枝掛滿塑料蔬菜，採用古典音樂，讓人感到一種輕鬆舒適的感覺。

　　店面的內部擺設

　　超市裡麵人性化的劃分了各種營養區，有老年區、兒童區、美容區、瘦身區等，供消費者去挑選適合自己的蔬菜產品，架子上還有豐富的健康小貼士供您去檢視，它會引導你去選擇正確的蔬菜商品作為你的選擇。

　　第三章市場分析與定位

　　SWOT分析

　　1、 S環境：

　　巨集觀：

　　1：在國外市場蔬菜超市行業發展越來越快，成為家庭主婦們日常必不可少的去處。為人們快捷奏的生活提供了幫助，在日本有上千家蔬菜超市。

　　在國內市場：對蔬菜超市的瞭解和認識還不多，在上海、北京、天津的人們越來越喜歡和認識到蔬菜超市的便利了，減少了很多煩惱，況且蔬菜超市的蔬菜乾淨品類繁多，減少了自己到去市場裡買菜的勞苦。蔬菜的產量以及價格也在急劇的增加，國內的消費水平也在不斷的增加。

　　2:人口環境

　　2007年末全市戶籍人口為126.57萬人，其中非農業人口60.08萬人，佔總人口的47.47%，外來人口數仍在不斷增加。人口多，潛在市場容量大，人口主要聚居在雨山路以南，江東大道以東，解放路、金家莊。中高層收入者主要在翡翠園小區、珍珠園小區，還有正在規劃發展的向山路地段人口也會急劇的增加的。

　　經濟環境：

　　A就經濟發展而言，馬鞍山市經濟發展水平居全省前例，人們的日常生活節奏快。

　　B、產業結構方面，工業生產保持快速增長。2009年規模以上工業完成工業增加值為340.52億元，比上年增長20.5%，規模以上工業完成產品銷售收入780億元，比上年增長23.5%，全市工業經濟已形成多極發展、多點支撐的新局面，良好的經濟環境為我公司開拓市場提供了非常有利的經濟環境。其中建築業全年增加值為21.45億元，比上年增長12.9%，房屋建築施工面積608.48萬平方米，比上年增加43.75萬平方米，良好的房地產開發勢頭為本超市提供了廣闊的市場。

　　C、2009年，市全年財政收入76.28億元，比上年增長19%，全市累計財政支出38.24億元，比上年增長31.3%，財政收入與支出結構繼續調整，財政環境趨於穩定。金融執行態勢良好，2009年末本市外幣存款餘額為373.13億元，全年貨幣回籠與投放分別比上年增長13.6%與13.4%。良好的金融環境減少我公司投資的風險性與威脅性。

　　D、2009年城市居民人均可支配收入為16705元，比上年增長16.8%，人均消費性支出8906元，比上年增長8.7%，這部分收入可存入銀行、旅遊或購物，可支配收入與支出的增長，均有利於我公司產品的推廣。

　　E、消費結構的變化，居民收入的增多將引起人們購房增多，對便利的蔬菜超市的需求增多，快捷奏的上班族已經沒有時間去逛菜市場了，這也為本超市提供了發展空間。

　　微觀①我公司位於馬鞍山市，地處長三角，區位優勢明顯，依託店面選址的優勢，協調與管理，具有更強的競爭力。加上蔬菜基地的蔬菜給予的幫助，在吸取成功模式的同時，也再不斷探索適合蔬菜超市的發展銷售模式。

　　②產品供應：本超市保證貨物充足，同時隨著業務的拓展，進貨批量越大，一天內進3000—4000元的蔬菜。

　　③市場營銷渠道企業，本超市運營期間將定期舉行促銷活動，吸引投資的加盟商，利用他們的優勢進行超市的連鎖發展方向。

　　④目標顧客：消費者市場相當廣闊，且市場潛力大，根據不同型別消費者，我們也將推出蔬菜的半成品加工產品，來為各個年齡段的人們提供方便。

　　竟爭者：我超市公司的主要競爭者是附近的一個小型農貿市場，與農貿市場相比本店有勢很大，竟爭力很強。農貿市場一般是由路邊攤販演變而來的。由於城市建設的需要，各地政府就簡單地蓋棟房子，把小攤販集中起來，然後再派一些管理人員而已。從<人民日報>列舉的農貿市場為例，該農貿市場一年要交40多萬電費，還需養活政府安排的300多名拆遷人員，加上自身50多名管理人員和衛生清掃人員，成本巨大。這些費用都要打到200多個攤主身上――攤位費，管理費不斷上漲，攤主贏利下降，導致其經營的商品質量下降，形成惡性迴圈。一提起農貿市場，地上溼溼滴滴，臭味四處飄揚，攤主嘰哩呱啦，人們你撞我拉的場景就會從腦海中浮現出來。

　　1. 環境

　　人們的生活水平在不斷地提高，物質的需求也在提高。一分對百姓的調查顯示，在品種與價格不變的情況下，有近八成百姓不會去農貿市場買東西。相反，願意到場面乾淨，商品井然有序，周圍有音樂迴響，四季如春的超市去。所以環境上生鮮超市將佔絕對優勢。

　　2. 價格個定勢：環境好、服務好、其價格就一定高。這是由眾多客觀因素所決定的，但也有例外，比如蔬菜超市。

　　此外本超市的具有價格優勢：

　　A 、規模採購

　　一般農貿市場中有這樣的現象：同類商品重複率高，即這個攤是青菜蘿蔔，那個攤位也是青菜蘿蔔，這樣導致的結果是單個攤位採購量小、價格高。而作為一個有機整體的超市，可採取統一採購的方法將所有的青菜蘿蔔一起購進，從而將採購成本及運輸成本降低。同時，大采購將培養固定供應商，更加降低成本，同時將保證商品的供應。

　　B 、攤位費用

　　例：農貿市場有300個攤位，其中就會有超過200個攤位的商品是重複的，即不必要存在的，而這200個攤位每天的攤費假設是8元，那麼，200×8=1600元就可化成本為利潤。

　　C 、人員成本

　　再以上例為例，200個攤主如果一個攤位有1.5人的話，那麼200×1.5=300人，如果每天收入為20元那麼300×20=6000元，即如果改成超市形式，每天就可以有6000元的利潤。當然，與上例一樣，得有個前提：在客戶數量不變的情況下。

　　D 、渠道成本

　　有些商品渠道多：生產者　　一級經銷商量販商　二級經銷商批發商零售商攤主最終消費者。而超市就可以將渠道縮短到直接由生產者超市零售商最終消費者。經調查，在山西0.2元/斤的芋艿，到馬鞍山可以以0.4元/斤的價格賣給經銷商，經銷商再轉賣給二級經銷商，其價格可達0.6元/斤。最終，市面上的價格在1元/斤。當然，如果採用超市連鎖形式經營，為了保證質量降低成本，還可採用將生產基地作為超市本身的一個部分，自己實施生產。

　　其次，蔬菜超市與大型超市中的蔬菜部有何優勢呢?

　　1.方便性

　　大型超市的一些特點將不利於其發展蔬菜食品：1，地域性強。A.在市區，同個大型超市的店面不會超過兩家，而對於蔬菜食品來講，大多是本地採購，所以大超市對於蔬菜食品的採購也沒有規模性，B.市區不同大型超市有六七家，店與店的間距大，店面少。從而不利於經營像蔬菜食品這樣重複購買率高但價格又偏低的商品。2.大型超市大。食品部，百貨部，家電部，蔬菜部擠在一起，使得其在生鮮商品上不夠專業化，收銀方面有時要排隊，也顯得不夠快捷。蔬菜超市可以仿效便利店的形式，規模雖小，但全、多、專。

　　2.品的新鮮度

　　大型超市蔬菜部對培養忠實顧客有很多不利，所以銷售量少而不穩定。由此影響到蔬菜商品的週轉與品種的齊全。而蔬菜超市可以以其所具有的專業、方便等特點，培養忠實顧客並使其每天光顧，從而形成周轉快，使商品新鮮度提高，同時還可以形成品種多、價格低等良性迴圈。

　　大型超市辦蔬菜部所收到的效果，將比農貿市場還差，因為A.其就近性與便利性遠不如農貿市場。B.大型超市辦蔬菜部不能迅速改變人們對生鮮食品傳統購物方式與消費觀念。C.在大型超市蔬菜食品的購買者基本都是順便型購買者。在引導人們蔬菜食品的購買方面，蔬菜超市將扮演催化劑的角色。

　　W劣勢：

　　蔬菜超市的開始資金投入少，在加上盡兩年物價在持續上漲，所以導致成本也在上漲，利潤也就會下降些，另外房價也在持續增長，導致店鋪的租金也是水漲船高的方式增長。資金週轉有困難。市場抵抗性強，難以開啟。

　　蔬菜超市的潛在市場：

　　蔬菜超市現在在大城市已在形成，如上海的頂頂鮮，此外從氏江晚報2003年5月22日的報道，杭州現有的200多家農貿市場近年來將全部改造成超市形式，並有一家已在改造。可以說蔬菜超市是大勢所趨。但瑞並不是明顯。但可以快人一步，人無我有，人有我優。

　　目標客戶：

　　由於蔬菜超市只是在起步階段，所以目標客戶理當定位在層次較高，對新鮮事物能迅速接受的居民，主要還集中在幾個較好的小區附近。

　　定價戰略：

　　辦蔬菜超市的一個相當大的困難主是定價。蔬菜超市由於是企業性質，的以不可能像農貿市場的攤主那樣靈活。但蔬菜超市有其自己的定價方法，關鍵是要解決這幾個問題：1.培養客戶的信賴感。可能在一天中的價格相當固定沒有農貿市場靈活今天客戶可能習貴了，但明天可能就習便宜了，給人一種每天在蔬菜超市買，總的不會虧的感覺。2.對於供應商。也許會有這樣的情況：今天青菜的價格高了，我就不賣給你了，從而導致缺貨等情況。對於此，我想也可以有很多方法解決，比如籤合同等。但旯好的採用這種方法：採用期末平均何時法。即訕志每天的平均價為準，致電了期末進行統一折價，供應商也會有安全感，不用擔盡今天賣便宜了什麼的，而且還保證了銷路。蔬菜超市很重要一點是保持新鮮度，所以對於不太鷳的商品可以另找銷路，現在的快餐店的需求量很高，要求的商品也只要是價格低，質量還過得去便可。

　　廣告宣傳：

　　廣告宣傳建立在品質，價格與信譽之上的，有了好的品質，與信譽，也就等於有了譸宣傳。不過在前期，還得做一些認知性的廣告，目的主是讓客戶瞭解有這麼一個超市。另外也可以作一些促銷性廣告，如杭州物美大賣志開業時就租用東瓜1分錢一斤的促銷方法。

　　供應商情況：

　　在乾貨包裝食品已有了解了一定的供應商。

　　組織機構與合作條件：

　　為了分擔風險，初步思路是：在熟食，麵點等衽聯營形式，這樣初期投資將會大大減少，了忣利於因產品不熟悉造成的一引損失。

　　O機會：

　　2010年在世博會到來之際，一定會帶動周邊的城市的發展，馬鞍山地理位置距離上海只有三個多小時的路途，會充分帶動馬鞍山的快速的發展，在未來的馬鞍山會成為現代化大都市，也會使馬鞍山的消費水平的提高，更會加大生活節奏，上班族會沒有時間去繁雜菜市場選購，而是會選擇蔬菜超市這個便利店，裡面產品充足，還有更為人性化的蔬菜劃分區，讓所有人找到屬於自己的健康方式。

　　隨著經濟的發展，人們工作學習壓力不斷加大，為了緩解人們的疲勞與壓力，人們對保健品的需求不斷增加，對於我公司來說是一大機遇。蔬菜健康理念也更會深入民心的。

　　T威脅：

　　①自2007年以來的通貨膨脹影響，居民消費心理受物價上漲影響，購買的以生活必需品與大宗物件如冰箱等家電為主，現在的蔬菜價格日益高升。

　　②儘管目前大型超市多，蔬菜種類少，產品單一，服務態度差，不能滿足消費者便利購物的表準。

　　蔬菜的不容易保鮮，需要不斷的修剪，這也造成了大量的損耗。從2007年起蔬菜的價格就不穩定，漲落不定。

　　專案定位

　　1、市場定位：

　　①專案定位的基準：

　　目前消費者對便利的購物和自身的健康有了很大的青睞

　　蔬菜可以提高免疫力，還可以瘦身等。

　　市場調研反映的具有有效需求的市場空間。

　　②市場細分