冬季養生素食食譜大全

  有的素食是秋冬進補的寶貝,那麼冬季吃什麼素食好呢?下面小編給大家介紹冬季養生素食食譜,希望對你有用!

  冬季養生素食食譜1:芋頭八寶粥

  推薦原因:八寶粥含有多種材料,有補鐵補血,養氣安神,健脾養胃,消滯減肥,益氣安神的功效。八寶粥還是嬰幼兒和老年人的最佳食品。

  材料:糯米50克,花生20克,紅豆20克,綠豆20克,芋頭2個,薏米30克,黑米20克,小米15克,紅棗9粒。

  做法:將花生、紅豆、薏米、黑米洗乾淨。紅棗提前20分鐘浸泡。芋頭切成小塊。在鍋裡放入1000毫升清水,將花生、紅豆、薏米、黑米放入鍋裡,煮30分鐘。然後放入芋頭、紅棗、糯米、綠豆和小米,蓋鍋繼續煮。

  冬季養生素食食譜2:香芋紫薯粥

  推薦原因:有益於腸胃,適合上班族。

  材料:紫薯100克,大米100克,香芋100克,水1500毫升。

  做法:紫薯、香芋去皮切塊。大米討喜乾淨。將紫薯、香芋和大米一起倒入高壓鍋里加入1500毫升水,用高壓鍋煮15分鐘即可。

  冬季養生素食食譜3:芋頭蘋果西米露

  推薦原因:適合做早餐和下午茶。

  材料:芋頭100克,西米20克,蘋果半個,牛奶1袋,煉奶10克。

  做法:在鍋裡倒入開水放入西米煮5分鐘,關火燜一會兒。然後加入切丁的蘋果和芋頭,和西米一起煮熟。然後撈出西米、蘋果、香芋,用冷水過一下,在大碗里加入牛奶和一勺煉奶攪拌均勻即可。

  冬季養生素食食譜4:養生糖水

  推薦原因:潤肺解燥,滋潤面板。

  材料:番薯116克,芋頭115克,核桃38克,南瓜129克,紅糖適量,薑片數片。

  做法:剖開核桃,用開水浸泡10分鐘,用牙籤踢去核桃衣。將南瓜切塊,番薯和芋頭去皮切塊。放入番薯、芋頭和清水用大火煮開,然後加入兩片薑片,煮10分鐘。再放入南瓜和適量的紅糖,蓋鍋用大火煮5分鐘即可,最後放入核桃即可。

  冬季養生素食食譜5:補腎黑米粥

  材料:黑豆1小把、黑米2把、黑芝麻1小把、百合10片、薏仁3把、桃仁***或花生***2個、大米2把、紅糖適量

  做法:

  1.將食材泡約5-8小時

  2.將食材洗淨放入鍋中加水煮至粘稠***也可以用高壓鍋或電飯鍋煮更方便***

  冬季養生素食食譜6:紅薯丸子

  材料:紅薯400克、麵粉130克、食用油適量

  做法:

  1.紅薯去皮洗淨,蒸熟後搗成紅薯泥。

  2.紅薯泥加入麵粉揉勻備用。

  3.從揉勻的麵糰中取一小劑子,像搓湯圓一樣搓成圓球。

  4.油鍋燒到5成熱時,沿鍋邊滾入搓好的紅薯球劑子,轉小火慢炸至表面金黃即可撈出。

  Tips:

  1.紅薯是還未蒸之前的重量。

  2.炸紅薯丸子時需要中途不斷搖晃鍋,這個動作既可以避免紅薯球粘鍋,還可以是紅薯球越滾越圓。

  冬季養生素食食譜7:白蘿蔔清粥

  材料:大米80克、白蘿蔔1段、清水700ML、鹽5克

  做法:

  1.白蘿蔔去皮,或者用鹽搓洗表皮,再洗後切丁,同米一起放入電壓力鍋中。

  2.加入水,調入鹽。

  3.蓋上鍋蓋直至煮熟。

  冬季養生素食食譜8:香菇芋頭炊飯

  材料:米飯1碗、芋頭200克、香菇3朵、鹽1/2小匙、生抽1大匙

  做法:

  1.荔浦芋頭一塊,去皮切丁。香菇三朵洗淨去蒂切片。米用水浸泡半小時,控掉水待用。

  2.鍋燒熱下少許油,下香菇和芋頭炒香,下入米一同炒勻***炒均勻即可***,加鹽生抽拌勻即可。把炒好的料放入電飯鍋中,加米量的1.3倍水,按上米飯檔即可。

  Tips:

  炒料的時候無需把芋頭炒熟,請不要忽略炒米的步驟,炒米可增加香氣

  冬季養生素食食譜9:清炒包心菜

  材料:包心菜半顆、油適量、鹽適量、白糖少量

  做法:

  1.將包心菜洗淨,放置切板上切好。

  2.將油鍋加熱,放入適量油,等油溫差不多的時候,放入包心菜,將其炒至半熟時,放入鹽、少量白糖,炒至熟時,關火,盛盤,這樣簡易清炒包心菜就完成了。