老人健忘吃什麼食物好

　　老人上了年紀就容易健忘，其實這也是正常的，想要改善健忘的症狀可以吃些健腦食物，那麼，老人健忘吃什麼好?今天小編根據這個問題整理了相關的資料，一起了解吧。

　　補充鐵緩解老年人腦疲勞增強記憶力

　　大腦功能減退會影響老年人的記憶力，補充鐵，能增加血紅蛋白的含量，使血液的攜氧能力增加，為大腦提供充分的氧氣，這就有效緩解了老年人的大腦疲勞，從而在一定程度上增強老年人的記憶力。

　　另外，補充適量的鐵，對於改善老年人的腦功能也是很有益的。很多老人都抱怨記憶力越來越差，說話做事常常丟三落四。可很多人也許想不到，這跟缺鐵有很大關係。所以，老人們應該對症下藥，日常生活中注意補點鐵。

　　在我國，多以植物性食物為主，並且在我們吃的主食裡***如小麥、大米等***，都含有鐵吸收抑制劑。所以，我國的老人更應該注重補鐵。

　　“補鐵最好的方式就是合理膳食，植物性食物和動物性食物要搭配著吃。”專家介紹說，黑色和紅色的食物一般都富含鐵，例如黑棗、黑木耳、紫菜、黑麥、黑米、黑芝麻等。老人不能一味懼怕動物性食物，因為紅色的肉類，如動物肝臟，不僅含有大量的鐵，還富含促進鐵吸收的因子。除此之外，青棗、獼猴桃、柑橘等水果中所含的維生素C，也是一種鐵吸收劑，可以促進鐵吸收。

　　但不是所有老人都有條件做到合理膳食，專家建議，老人平時可以食用鐵強化醬油。這種醬油好吸收，含鐵量也很豐富，同樣可以達到補鐵的效果。

　　老年人補鐵有沒有量的限制呢?專家介紹，一般老年人每人每天應攝入10～12毫克的鐵。但是，鐵的攝入量有上限，年輕人每天補鐵量不能超過60毫克，老人要更少一些，每天不能超過30毫克，過量補鐵對老年人的健康有害。

　　說過補鐵，下面我們用更直觀直接的食物告訴大家，如何幫助老年人提高記憶力。

　　9種食物增強老人記憶力

　　1、核桃

　　因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品。每日2~3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

　　2、牛奶

　　牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。

　　3、香蕉

　　香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

　　4、魚

　　魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。