最全家用電冰箱保鮮小竅門

　　如何讓冰箱裡的食物保鮮又不串味，其實家用冰箱對食物的存放大有講究，以下是小編為你精心整理的，希望你喜歡。

　　家用電冰箱保鮮小竅門

　　密封袋保鮮盒，封住新鮮美味

　　除了做好定期清潔，買回來的食材可以透過保鮮分裝，延長食物的新鮮度。切記不要來來回回解凍，除了當晚要吃的魚肉外，其餘大致可直接放冷凍。

　　儲存葉菜類，需要雙層吸溼

　　葉菜類青菜買來時先不要洗，只需要將外層爛掉部位處理掉，然後用報紙、白紙包覆後，再裝入塑膠袋內，因為紙類可以吸走青菜本身的溼氣，塑膠袋則能隔絕外部的水氣，雙層保護讓營養流失的速度減緩。

　　罐頭開封后，換瓶裝防變味

　　鐵製罐頭一旦開封了，就應該更換器皿，避免食物氧化變質;醬料、豆瓣醬開封后也需放入冰箱冷藏，採用玻璃保鮮盒是不錯的安全選擇。

　　標註日期，控管食物一目瞭然

　　為了怕忘記買了哪些東西放入冰箱中，可將原先外包裝留下，或是剪下品名、儲存日期等區域性袋面，一起放入密封袋或貼在外部，能輕鬆控管食物。

　　自制冰箱食物清單，相同食材不購買

　　自制清單，減少經常開關冰箱的次數，減少電力浪費，將冰箱裡的食物記錄下來貼在冰箱上，採買前先掃描一遍，不重複購買相同食材。

　　10冰箱裝載，8分滿就好

　　食物大約佔整個空間的8成就好，才能確保冰箱內的冷空氣能順利迴圈對流。

　　8分滿不僅能省電，還能讓食物常保新鮮。

　　不適宜放進冰箱儲存的食物介紹

　　香蕉、芒果：適合在12℃左右儲存，過低的溫度會使它們凍傷，發黑、腐爛，在室溫陰涼處存放即可。

　　茶葉、奶粉：這些食物本身在室溫下儲存即可，不需要低溫儲藏，放入冰箱後如果密封不嚴，反而會使冰箱中的雜味和潮氣侵入食品，既影響風味，又易發黴變質。

　　蜂蜜、果脯：這些糖分高的食物本身滲透壓高、水分少，不宜變質，可在室溫下儲存。而放入冰箱後由於低溫會促使糖分結晶析出，雖然這種變化不影響食品安全，但會影響食物的成色和口感。

　　洋蔥：放入冰箱後洋蔥味會侵入到其他所有食物中。建議將洋蔥儲方在陰暗、乾燥、通風的地方，避免讓它發芽就行。

　　大蒜：冷藏並不會使大蒜保持新鮮，還會影響到其他食物的口味，所以應該放在陰暗、乾燥、通風的地方存放。

　　澱粉類：饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物不能放進冷藏室中，會加快其變幹變硬的速度***簡稱“回生”***，如果短時間吃不了的話，可以將其密封好放進冷凍室冷凍。

　　藥材：藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但容易讓各種食物氣味侵入藥材，而且容易使藥材受潮，破壞藥材的藥性。

　　黃瓜、青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存會變黑、變軟、變味，黃瓜還會長毛髮粘。黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，而冷藏室裡的溫度一般為4℃至6℃左右，因此不宜久存。

　　冰箱溫控器最佳溫度調節方法

　　第一步：開啟冰箱我們就可以看到一個旋轉按鈕，上面刻有數字，一般冰箱的控制是在0到7檔之間。家用中常見的是5檔，不會存在6檔和7檔的製冷檔位。

　　第二步：如果是夏天的環境，建議選擇的檔位是在1檔位或者是2檔位這樣就可以將保險箱的溫度達到最佳，產品的保鮮也可以達到兩天左右。

　　第三步：如果是冬天，一般室外的溫度就相對來說較高，我們可以將溫度調節到4檔或者是5檔，兩個檔位，這樣更好的保證了保險箱的溫度保鮮效果。

　　第四步：春秋季節就選擇在3檔，這是比較合適的溫度檔位，這是最正常合理的保鮮刻度。

　　總結語：大家會疑惑冰箱的設定為什麼和人們的想法完全相反呢，其實不然，在冬天調製溫度越高越能達到將冰箱的壓縮機可以進行無限的啟動。