5款火龍果好吃的吃法和功效

　　火龍果的味道清淡，可以說是很白搭的一種水果，因此用火龍果做沙拉味道會非常不錯。你瞭解火龍果怎麼吃才好吃嗎?接下來，小編跟你分享5款火龍果的做法和功效。

　　火龍果的吃法：涼拌山藥火龍果

　　涼拌山藥火龍果食材準備

　　火龍果150克，山藥、柿子椒各100克，蒜末10克，精鹽3克，白糖適最，芝麻醬45克。

　　方法步驟

　　1.將山藥去皮、洗淨，切成細絲，再放入沸水中焯燙一下，撈出瀝乾;火龍果去皮，用淡鹽水洗淨，切成小塊;柿子椒洗淨，切絲備用。

　　2.將芝麻醬、白糖、精鹽放入容器中調勻，再加入山藥絲、火龍果塊、柿子椒絲、蒜末拌勻，然後放入冰箱中醃製10分鐘，即可取出食用。

　　火龍果的吃法：火龍果沙拉

　　火龍果沙拉食材準備

　　蘋果半個，獼猴桃1個，紅提10顆，火龍果半個，沙拉醬適量。

　　方法步驟

　　1.紅提洗淨，在淡鹽水中泡10分鐘，撈起瀝乾水分，切成兩半。

　　2.蘋果洗淨，去核，切成塊。

　　3.獼猴桃、火龍果去皮，切成塊。

　　4.把水果塊放入盤子裡，混合均勻，放入冰箱冰10分鐘即可食用。

　　5.也可加入少量沙拉醬，拌食。

　　火龍果的吃法：西米火龍果

　　西米火龍果食材準備

　　西米50克，火龍果1個，白糖、水澱粉備適量。

　　方法步驟

　　1.西米用水泡透，蒸熟。

　　2.火龍果對半剖開，挖空後，果肉切成小粒。

　　3.鍋燒熱，放入水、白糖、西米、火龍果粒一起煮開。

　　4.用水澱粉勾芡，盛入火龍果外殼即可。

　　火龍果的吃法：火龍果豆漿

　　火龍果豆漿食材準備

　　火龍果一個，黃豆50克，清水、白糖或冰糖適量。

　　方法步驟

　　1.將黃豆清洗乾淨後，在清水中浸泡6-8小時，泡至發軟備用;火龍果去皮後洗乾淨，並切成小碎丁。

　　2.將浸泡好的黃豆和火龍果一起放入豆漿機的杯體中，新增清水至上下水位線之間，啟動機器，煮至豆漿機提示火龍果豆漿做好。

　　3.將打好的火龍果豆漿過濾後，按個人口味趁熱新增適量白糖或冰糖調味，不宜吃糖的患者，可用蜂蜜代替。

　　火龍果的吃法：蝦仁炒火龍果

　　蝦仁炒火龍果食材準備

　　蝦仁50克，火龍果1個，彩椒片20克，沙拉醬、煉乳各適量。

　　方法步驟

　　1.火龍果切下一個蓋子。

　　2.用勺子將果肉挖出，製成火龍果盞。

　　3.把火龍果肉切成小塊。

　　4.把蝦仁背部切開，挑去蝦線。

　　5.鍋中加約600毫升清水燒開，倒入蝦仁。

　　6.再放入彩椒，煮約1分鐘。

　　7.把煮熟的彩椒、蝦仁撈出。

　　8.取乾淨的碗，放入蝦仁、彩椒。

　　9.再放入火龍果肉。

　　10.加入沙拉醬、煉乳。

　　11.將蝦仁、彩椒、火龍果肉和沙拉醬、煉乳攪拌均勻。

　　12.將拌好的材料盛出，裝入火龍果中即可。

　　火龍果的功效

　　火龍果中所含的白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒有解毒的功能。火龍果中的花青素可有效抗氧化、抗自由基、抗衰老，可抑制痴呆症的發生。火龍果中富含的維生素C有美白面板的作用，是女性理想的美容保健果品;火龍果的主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B、維生素C、鐵、磷、鎂等，且含有豐富的水溶性膳食纖維，能有效降低血糖。