世界上最大的肉牛

　　是比利時藍白花牛，它真的是牛界的巨石強森。牛是一種非常溫和的動物，雖然牛肉的脂肪含量很低，卻與壯碩的肌肉不沾邊。但比利時藍白花牛卻顛覆了人們對牛的印象。它們肌肉發達，紋理分明，因此被譽為牛界的巨石強森。只吃草就能夠有這樣的肌肉，恐怕巨石強森也會羨慕。下面，小編帶大家一同瞭解肉牛吧!

　　它們肌肉分明，體型龐大。這種牛是人們長期對肉用效能選擇，最後繁育而成的，主要分佈在比利時南部。它們瘦肉率高，生長也很快，體型龐大，比其他品種的牛更經濟。由於肉質軟嫩，產量較高，很多國家已經開始進口，也許你買的牛肉就是藍白花牛!

　　比利時藍白花牛能夠滿足人們對肉品的需求，這種牛肉比其他品種的牛肉更加鮮嫩。它們體型龐大，剛剛出生的小牛體重就有46公斤，成年公牛體重更是能夠達到1噸重。這些資料讓人難以置信。

　　如何挑選肉牛品種

　　1.確定適宜的飼養牛規模適宜的飼養規模能取得良好的經濟效益，規模過大，投入的人力、物力、財力過多，不一定能獲得最大的效益;規模過小，則不易取得效益。一般家庭肉牛場究竟多大規模合適呢?肉牛飼養規模受很多因素的影響，如土地、資本、勞動力和牛產品的銷路等。一般農戶可飼養3～5頭，投人的資金、勞力都不是很多，飼養10～20頭效益較高。對於專門化的育肥，在擁有一定的資金、土地、勞力且肉牛產品有較穩定的銷售渠道時，以50～100頭規模的效益較高。

　　2.選擇好的品種不同的肉牛價格育肥效果不同。在生產中應選擇雜交品種，即國外優良肉牛品種的公牛與我國地方品種的母牛的雜交種，或國內優良地方品種間的雜交種。***牛與本地牛比較，一般表現為活力旺盛，抵抗力強，適應性能好，生長髮育快，產肉量高，對提高育肥肉牛的經濟效益有重要作用。如西門塔爾雜交牛產奶、產肉效果都很明顯，海福特改良牛早熟性和肉的品質都有提高，利木贊雜交牛的牛肉大理石花紋明顯改善，夏洛來改良牛生長速度快、肉質好等。所以應選用西雜、荷斯坦公牛、夏洛來、海福特等***牛。