瑪卡的用法瑪卡有哪些價值

　　瑪卡是一種純天然食品，營養成份豐富，我們要如何正確使用瑪卡呢?以下是由小編整理關於瑪卡的用法的內容，希望大家喜歡!

　　瑪卡的用法

　　瑪卡每天攝入量可以建議在25克內

　　1、瑪卡粉泡水喝。每次飯後取瑪卡粉兩勺5克左右，用沸水蟲泡10分鐘左右，加入紅花蜂蜜2勺約8克調均勻即可飲用，每天3次，每次5克。

　　2、瑪卡粉與飯同食。瑪卡粉也可以放入飯內，與飯同食，這是不錯的方法，每天3次，每次8克左右。

　　3、瑪卡粉泡牛奶或者咖啡。每日兩次，每次取瑪卡粉兩勺約5克，加入熱牛奶或熱咖啡中，泡5分鐘後趁熱飲用。每天3次，每次5克。

　　4、做成片劑，瑪卡粉的最佳吃法。瑪卡粉因為不方便服用，而且每天攝入量不好控制，所以會被精製成片劑，含服，每天服用2次，每次2片。

　　5、瑪卡中獨有的成分是比較刺激腸胃的，所以瑪卡最好在飯後吃，如果吃了有點壞肚子的感覺，是正常的

　　瑪卡的主要價值

　　營養

　　義大利科學家Dini A在1994年首次系統地得出了瑪卡幹根中的化學組成成份：蛋白質含量為10%以上胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質含量超過14%，59%的碳水化合物;8.5%的纖維，內含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質，並含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達53%以上，天然活性成份包括生物鹼、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸苄酯、甾醇、多酚類物質等。1999年，美國科學家發現了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份，瑪卡醯胺macamides和瑪卡稀macaenes，並確定這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發動機。在瑪卡產品的針對性研究中，又發現了幾種特殊的瑪卡生物鹼，隨著研究的深入，瑪卡中還會有更多的具有活性的新物質被分離和鑑定。

　　食用

　　瑪卡經陽光晒後可以食用，也可以製成涼拌菜，熟食更佳，它能提供大量熱能，品嚐過瑪卡的人說，食用它有滿足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。

　　瑪卡的鮮根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒乾後用水或牛奶煮熟食用，當地土著人常把鮮根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用。瑪卡富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用，食用過的人會有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺。