枸杞的阻且吃法以及功效作用

  枸杞是常見的藥食同源的食材。你們瞭解枸杞怎麼吃嗎?枸杞有什麼功效呢?下面由小編為大家講解下枸杞的知識吧。

  枸杞的吃法

  1、炒菜、做粥的時候放一把

  枸杞富含多種微量元素和維生素,能滋陰,增強免疫力,但只有在堅持食用的情況下,才有藥物價值,偶爾吃一兩次是沒有效果的。

  用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。

  推薦把幹枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時,或者是蒸包子、煮水餃時,放一點枸杞作配料就可以了。

  2、像普通食物一樣吃

  枸杞之所以對眼睛有好處,是因其富含胡蘿蔔素、維生素、鈣、鐵等營養元素,俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常使用枸杞。吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜餚裡邊,不僅滋補,而且不會上火。不過,枸杞並不適合所有人,那些體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點。但因其溫熱身體的效果挺強,一些感冒發燒、發炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外,枸杞也有“保質期”,有酒味的枸杞已經變質,不能再吃了。

  3、打豆漿的時候放一些

  枸杞是個好東西,最近英國人在研究中也發現了枸杞延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝,但我一般不這樣做。因為僅僅是簡單浸泡一下,枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。我一般在用豆漿機打豆漿的時候,放上一小把枸杞,這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。

  枸杞的功效

  1、降血糖

  枸杞有溫和的調節血糖、血脂的作用,將它洗淨,蒸熟後嚼食,每次10克,每日3次,長期服用,能輔助降血糖、止消渴。枸杞雖食之有甜味,但糖尿病人可食用,也可泡水喝或煲湯喝。對於糖尿病併發症如眼病、腎病,枸杞也能起到一定的預防和改善作用,但不能以枸杞替代降糖藥物。

  2、降血壓

  枸杞有溫和的降壓作用,每日用枸杞15克,煎湯代茶,常服對高血壓及相關併發症有一定調節作用。但是,枸杞只能作為輔助降壓方法,應該在常規治療的同時配合服用。除了煎湯服用,還可與菊花一起泡水喝,菊花也有溫和的降壓作用。

  3、解口鼻乾燥

  老人隨著年齡的增長,口腔內腺體萎縮,唾液分泌物減少,夜間常感到口乾、口渴,每晚睡前可取枸杞20-30粒,洗淨後嚼服,服用一段時間後可得到緩解。還有一些老人口乾是由某種疾病比如糖尿病、乾燥綜合徵等引起的,需要對症治療。因慢性疾病長期服藥導致的口乾,如果不能耐受可考慮換藥或停藥。肺陰虛會引起鼻幹,服用枸杞養肺陰可緩解。

  4、滋陰明目

  現代人長期對著手機屏、電腦屏,容易出現眼睛乾澀、視力疲勞。中醫認為肝腎陰虛導致眼乾,枸杞泡水服用可滋陰明目,堅持服用同樣有一定的緩解作用。

  5、補腎壯陽

  枸杞能補腎益精,提高性功能的作用,民間有“離家千里不吃枸杞”、“小姑娘不吃枸杞”的說法。最簡單的方法就是取20-30克開水泡服,泡過兩三次之後可以把枸杞嚼一嚼吃下去,直接嚼著吃更利於營養的吸收。

  6、養顏、抗衰老

  枸杞的主要作用是補腎,中醫認為腎與生長髮育有關,人的衰老是因為腎精虧虛。每日取少許枸杞泡水喝可抗衰老,使面色紅潤,才有一定的祛斑作用,適合女性用於美容養顏。

  枸杞減肥法不適合的人群

  1、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃 。

  2、由於枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。

  3、它畢竟是藥品,藥品治療疾病是靠其偏性,也就是我們常說的藥性。補陰藥也為虛證而設,凡身體健康無虛證者,不宜應用,邪實而正氣不虛者,不宜亂用補虛藥,以防“閉門留寇”。

  4、虛寒的人服用會有滑脫洩瀉,有內熱未清也不要服用。

  5、有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服,視力模糊。 所以說,枸杞子不可常吃,是藥三分毒。