蓮藕香辣米粉肉怎麼做的做法圖解

　　藕中含有豐富的維生素K，具有止血作用。你想自己動手做好吃的蓮藕香辣米粉肉嗎?現在，小編來告訴你蓮藕香辣米粉肉的做法。

　　蓮藕香辣米粉肉的主料輔料

　　蓮藕香辣米粉肉的做法圖解

　　1.精五花肉洗淨、切厚片備用。

　　2.加入烤肉料。

　　3.加入生抽。

　　4.充分拌勻，入冰箱冷藏。

　　5.蓮藕去皮、洗淨、切厚片備用。

　　6.蓮藕加入生抽拌勻。

　　7.醃拌好的蓮藕放入碗中。

　　8.醃製好的豬肉拍上蒸肉粉。

　　9.沾滿蒸肉粉的豬肉碼放在蓮藕上。

　　10.鍋中水開，放入蒸碗。

　　11.加蓋，隔水蒸40分鐘。

　　12.蒸好的米粉肉，肉質酥嫩，蓮藕粉爛入味。

　　蓮藕的保健功效

　　1、降糖降脂益腸道。

　　藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。

　　鮮藕生薑汁還可治療腸道炎症。

　　2、抗衰防癌補維C。

　　藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對於肝病、便祕、糖尿病等患者都十分有益。

　　藕還富含多酚類物質，可以提高免疫力，緩解衰老程序，預防癌症。

　　3、止痛減壓護心臟。

　　藕中富含B群維生素***特別是維生素B6***。補充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險。

　　4、補血益神助消化。

　　鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。

　　在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。

　　藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生，保持肌肉和神經正常工作。

　　另外，這些營養素還有助分泌消化酶，改善消化。