時蔬烤章魚好吃又養生的做法

　　章魚的營養價值很高，而且蛋白質的含量還是很高的，用時蔬來做這道菜，吃起來的口感很好，也有利於養生哦。小編給大家精心推薦的時蔬烤章魚做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作時蔬烤章魚的食材

　　時蔬烤章魚好吃又養生的步驟

　　1.準備好需要的食材。

　　2.章魚足洗淨後，切成連刀片，上部切片，底部相連，不要切斷。

　　3.坐熱沸水，放入章魚足焯20秒。

　　4.章魚足焯的時間不要長，撈出瀝乾水分備用。

　　5.最重要的醬料這樣做：3大勺的韓式辣醬+1大勺的蠔油+3瓣蒜的蒜蓉+100毫升清水，拌勻後嚐嚐，是比較鹹的，所以加入2小勺糖。小茴香和孜然粒是烘烤的時候再放入。

　　6.將章魚足放入醬料中，加入適量的蔥段薑片，可很好的去除腥味，醃製2小時左右。

　　7.去錫紙一張，四邊向中間折起，形成一個錫紙碗，放入醃好的章魚足，為了更上色，可以用小刷子再刷一下。

　　8.章魚足四周鋪上時蔬，也刷上一層醬，撒上孜然粒和小茴香。

　　9.這種烤肉，要鮮嫩多汁才好吃，所以選擇高溫蒸烤功能，先在儲水箱裡放滿純淨水或蒸餾水。溫度設定175度，選擇10分鐘。

　　10.這裡可以把蒸菜先放入烤箱，觀察實時溫度，等溫度接近設定溫度開始，來計算時間。

　　11.凝結在門板上的水氣，顯示有著足夠的蒸汽，這樣高溫蒸烤，既入味又鮮嫩多汁，超級完美。

　　12.出爐後簡直太香了，色澤紅亮，醬汁入味。

　　孕婦吃章魚小丸子的注意事項

　　1.不能多吃，章魚小丸子的熱量含量較高，而且油炸的食品含有較多的油脂，孕婦消化能力減弱，食用不容易消化。

　　2.焦糊的澱粉會生成丙烯醯胺，有一定的致癌致畸性，孕婦食用會影響腹中胎兒的健康狀況，有可能會出現畸形、突變等現象。

　　3.市面上販售的章魚小丸子不一定將章魚完全清理乾淨，孕婦吃了可能會影響健康，所以最好自己做章魚小丸子食用。

　　4.吃章魚小丸子的時候，如果感覺章魚的口感不Q彈，沒有應有的彈性，並且味道不對，就不要食用了，一般這樣的章魚都是不新鮮的。

　　章魚小丸子的禁忌人群

　　1.對蛋白質過敏的孕婦不能食用章魚小丸子，章魚小丸子中含有蛋白質含量較為豐富的章魚、蟹棒，對蛋白質過敏的孕婦也會對章魚小丸子過敏。

　　2.需要控制體重的孕婦少吃章魚小丸子，章魚小丸子含有的熱量很高，對控制一中的行為不利。

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