種植白靈菇怎麼樣管理好

　　在種植白靈菇的時候我們也是要講究其中的技術和方法的，你知道種植白靈菇有什麼好的技術和方法嗎?下面小編為大家介紹一下種植白靈菇的方法，希望對你有幫助。

　　種植白靈菇的方法

　　白靈菇菌袋在發滿菌絲後，不能像平菇那樣可直接出菇，必須要經過一個菌絲後熟期才可能出菇，該後熟期往往成為不少菇農難以逾越的技術障礙。根據菌絲特性不同，該階段一般約需30~60天不等，個別菌株甚至長達80天左右，生產安排上極不方便，而且大大延長了生產週期。

　　採用短育優質高產栽培技術，通過人工調控措施，可大大縮短其後熟期，其基本做法是:先將溫度調至30℃左右，使其菌絲充分發育，然後降低溫度，如將菌袋移入低溫冷庫就是很現實的做法，在0℃~10℃環境中維持15天左右，令菌絲體在相對不適條件下形成自我保護，從而加速其“生育”過程。

　　當菌袋色澤放入冷庫前更加潔白，敲擊時發出空心木的聲響，手感硬度較高且彈性較強時，即可將其移出冷庫，置入塑料大棚中，儘量提高棚溫，加大溼度，給予適量的強光刺激和較大的通風。約一週左右，接種塊處即出現微黃色菌液，此後應儘量降低溫度，待其現蕾。一般該時段約在11月中旬前後，棚溫保持15℃以下並不費多大力氣，只要覆蓋好草苫，加強早晚及夜間的通風，同時加強地面澆水和空間噴水即可。僅需1~2天短時10℃以下，菇蕾很快形成。一般每個出菇面僅有1~3個菇蕾，在其完成分化前給予疏蕾處理，只保留1個，常規條件下，即可長出個大、均勻、端正、色白的優質菇品。

　　白靈菇亂現蕾防治

　　白靈菇亂現蕾，即不在菌袋兩頭正常現蕾，在菌袋中間出現菇蕾，對產量影響很大。

　　以下四點能有效防止白靈菇亂現蕾：一是菌袋裝料要規範。儘量將料袋裝勻、裝緊，不留空隙，尤其是手工裝袋更要嚴格把關。二是菌絲後熟要充分。發菌階段保持避光培養，溫度相對恆定，完成初步發菌後保持原條件繼續後熟培養。後熟期間不能突見強光，不能移動菌袋，直至完成現蕾前的所有準備。三是保持偏低的溫度。棚溫保持在4℃～15℃，最適溫度為8℃～12℃。棚溫高於16℃時，菌袋兩頭的出菇能力會受溫度影響而降低。四是棚室溼度要均衡。開啟袋口後菇棚溼度保持在80%～95%，如果溼度低於70%，兩頭出菇部位的基料表面很快失水，導致現蕾困難，充分成熟的菌絲必將從其他部位出菇。

　　白靈菇栽培注意事項

　　1、後熟培養 白靈菇菌絲長滿袋後不能立即出菇，需要經過50-60天的生理成熟才能出菇。這個階段應控溫在20-25℃，如溫度低，時間還要延長，空氣相對溼度提高到75%，增加一定的光照。

　　2、搔菌 當白靈菇菌絲將要達到生理成熟時***後熱40天左右***，開始搔菌。這樣做可定位出菇，減少袋內菇、畸形菇的發生，從而提高優質菇的成品率。具體方法：開啟準備出菇的那頭菌袋口***最好採用一頭出菇法***，用經過消毒的鑷子去除中間的接種塊，然後重新系上袋口，袋口和料面要保留一定空間，扎口不可太緊。

　　3、催蕾 把經過搔菌的菌袋雙排擺放於塑料大棚內，要做到集中入棚、集中催蕾，搔菌的那頭朝外，菌袋最上面覆蓋避光的編織袋***減少袋內出菇***，空氣***相對溼度提高到80%，增強光照，加強通風，溫度控制在0-20℃。晚上若外界氣溫很低，早晚只需拉放草苫即可增加低溫和溫差刺激了，不必撩開塑料膜。這樣經過10-15天的催蕾，就會在搔菌處出現米粒狀原基。

　　4、出菇 剛出現原基時，去掉袋繩，不可完全開啟袋口。棚溫控制在12-18℃***不可低於5℃或高於20℃***，空氣相對溼度85-95%，根據棚溫調整光照、通風量。當菇蕾長到黃豆大小時撐開袋口，當菇蕾長到花生米大小時進行疏蕾，每袋只保留1個健壯、菇形好的菇蕾。疏蕾後做到乾乾溼溼，乾溼交替的管理，隨著菌蓋、菌柄的分化，就可以完全開啟袋口了。開啟口後出菇架。採用單排牆式出站為好，保證足夠散射光，適當延長通風時間，10天后即可採收。

　　採收潮菇後，脫去外袋，將未出菇的一頭向上，進行覆土出菇，還能出一個優質菇，總生物轉化率可達80%。