怎樣製作適合寶寶喝的果汁
果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品,一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。
澄清果汁澄清透明,如蘋果汁,而混濁果汁均勻混濁,如橙汁;按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。
那麼,爸爸媽媽們應?
1.選擇新鮮時令水果
爸爸媽媽選擇水果不必以維生素含量高低為標準,對寶寶來說新鮮的時令水果就是最好的選擇。春天的草莓、橘子、櫻桃;夏天的西瓜、西紅柿、蜜桃;秋天的葡萄、蘋果、梨等都是很好的選擇。冬天也可選擇蘋果、橘子、橙子、梨等。不過剛開始最好給寶寶選擇比較溫和的蘋果、橘子為宜。待寶寶腸胃適應之後,再新增其他果汁。
2.準備用具
自制果汁需要的用具有:榨汁機或擦菜板、紗布、專用水果刀、碗等。
3.清洗與消毒
所用器具應全部在清水中沖洗,然後用蒸煮鍋消毒15分鐘,或用消毒櫃消毒。水果應先用果蔬清洗劑清洗,然後用清水沖洗乾淨,直道沒有清洗劑的味道,再用開水燙一下即可。手也要用香皂徹底清洗,沖洗到沒有香皂味為止。
4.榨汁
軟水果可直接用紗布包裹了絞汁,硬的水果如果沒有榨汁機可用擦菜板擦成絲再用紗布絞汁,如果用榨汁機,用刀削塊直接榨汁即可。寶寶果汁現榨現喝,不可過夜飲用
鮮果汁製作方法
榨果汁機把橘子、廣柑等水果洗淨去皮,加工後去渣加水和少量白糖,放入奶瓶中喂孩子。
番茄汁製作法
將熟透的番茄洗淨,放在開水中燙一下,去皮切碎,用乾淨的紗布包好,用力擠壓,使鮮汁流出,加少許白糖和水,放入奶瓶中喂孩子喝。
菜水製作方法
取少許新鮮蔬菜,如菠菜、油菜、胡蘿蔔、白菜等,洗淨切碎,放入小鍋中,放少量水煮沸,再煮3-5分鐘,菠菜可少煮一會兒,胡蘿蔔可多煮一會兒,旋轉到不燙手時,將汁使出,加少量白糖,放入奶瓶給孩子信用。
下面介紹一些水果汁的製作方法:
橘子汁取橘子1個,將外皮洗淨,切成兩半;將每半隻置於擠汁器盤上旋轉幾次,果汁即可流入槽內,過濾後即成。每個橘子約得果汁40毫升,飲用時可加水1倍。
番茄汁番茄50克,白糖少許,溫開水適量。將成熟的番茄洗淨,用開水燙軟去皮,然後切碎,用清潔的雙層紗布包好,把番茄汁擠入小盆內。將白糖放入汁中,用溫開水衝調後即可飲用。注意要選用新鮮、成熟的番茄。
青菜水青菜50克***菠菜、油菜、白菜均可***,清水50克。將菜洗淨,切碎。將鍋放在火上,水燒沸,放入碎菜,蓋好鍋蓋燒開煮5~6分鐘,鍋離火,再燜10分鐘,濾去菜渣留湯即可。
西瓜汁西瓜瓤100克,白糖10克。將西瓜瓤放入碗內,用匙搗爛,再用紗布過濾。汁內加入白糖,調勻即成。
胡蘿蔔湯胡蘿蔔50克,白糖少許,清水50克。將胡蘿蔔洗淨,切碎,放入鍋內,加入水,上火煮沸約2分鐘。用紗布過濾去渣,加入白糖,調勻。
山楂水山楂水50克,白糖少許,開水150克。將山楂片用涼水快速洗淨,除去浮灰,放入盆內。將開水沏入盆內,蓋上蓋燜10分鐘,至水溫下降到微溫時,把山楂水盛入杯中,加入白糖,攪至白糖溶解即可。
鮮橙汁:
材料:新鮮橙子一隻,綿白糖5克。
做法:把橙子洗乾淨,橫切成兩半,放在榨汁器上壓出果法***如果沒有機器,把手洗乾淨,可以用手擠捏出汁液,用勺挖出需要的果肉***,再加入2倍的溫開水,放入綿白糖調勻,服用。
功效:橙汁含有豐富的維生素C.B1.B2,鐵、鈣、磷、尼克酸等,有利於補充乳類的維生素不足,促進消化,增加抵抗力。
番茄蘋果汁:
材料:新鮮番茄1只,蘋果1只,白糖5克。
做法:將番茄用水煮開約2-3人鍾,剝去皮,用開水泡過的消毒紗布裹住番茄擠出汁。
蘋果切成塊狀,放在榨汁機中榨汁,氫蘋果兌入番茄汁中,再加入白糖,倒果汁量1倍的溫開水衝調服用。
功效:番茄含有豐富的維生素C\B1\B2\P等,還含有鈣、鐵、銅、碘等微量元素,所含的番茄紅素有抗氧化作用,對寶寶生長髮育非常有益。
南瓜汁
做法:1、南瓜100克去皮,切成小丁蒸熟。2、將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。3、在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻,加鹽或者糖少許,放在乾淨的細漏勺上過濾一下。
製作、餵食要領:1、南瓜一定要蒸爛。2、6個月以上的寶寶可以直接餵食。3、可加入米粉或乳兒糕中喂寶寶。
白蘿蔔果汁
做法:1、小白蘿蔔一個切成細絲,梨半個切成薄片待用。2、將白蘿蔔倒入鍋內加清水燒開,用微火燉10分鐘後,加入梨片再煮5分鐘即可食用。
製作、餵食要領:1、適宜於5個月以上的寶寶食用。2、果汁隔夜不要再給寶寶餵食。
紅棗蘋果汁
做法:1、新鮮紅棗20只,一個蘋果清洗乾淨,再用開水略燙備用。2、紅棗倒入燉鍋加水用微火燉至爛透。3、用小刀將蘋果切成兩半並去核,用小勺在蘋果切面上將果肉刮出泥。4、將蘋果泥倒入鍋中略煮,過濾後給寶寶食用。
鮮檸檬汁
做法:1、將檸檬洗淨,在沸水中浸漬15分鐘後,切成薄片。2、將檸檬薄片放人經煮沸消毒過的玻璃瓶內,放一層檸檬片,鋪一層白糖。3、浸漬1周後即可用來泡開水餵給寶寶。
製作、餵食要領:一定要選擇新鮮的檸檬作原料,容器一定要清潔。
講,吃水果要比喝果汁好。