甜椒屬於辛辣食物嗎

甜椒不屬於辛辣食物，因為甜椒性質溫和，因此不屬於刺激性辛辣食物，其是一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。

甜椒

甜椒，茄科辣椒屬，能結甜味漿果的一個亞種，一年生或多年生草本植物，果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。

甜椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來，經過長期栽培和人工選擇，使果實發生體積增大，果肉變厚等。

相對於番茄等作物，甜椒根系並不發達，且根系受傷後再生能力弱，這是甜椒的共性，其衝肥要分階段。