土豆的形狀顏色大小和味道

土豆的形狀大小不一，一般呈橢圓形或卵形。根據其品種來看，有些品種的土豆外表光滑，有些品種摸起來會有一些粗糙，但表皮都很薄。土豆的顏色一般呈土黃色、紫褐色或棕色，也有改良過的黃色、黑色和粉色的。土豆味道微甜、口感軟糯，且有著撲鼻的清香。

土豆的形狀顏色大小和味道

土豆的學名是馬鈴薯，屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。

土豆的塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。

土豆原產於南美洲安第斯山區，主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭和美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。