發芽的板栗怎麼處理

發芽的板栗一般建議是不再食用，同時也不建議將其發芽部分去除之後繼續食用，因為發芽的板栗，會產生黃麴黴素，這是一種不利於身體健康的有害物質，也是常見的一種毒素，食用可能會出現中毒的現象。

板栗

板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位，品質優良，營養豐富為世界群慄之冠，炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。

我國板栗產區，北起遼寧、吉林，南至廣東、廣西均有分佈，主要產區有河北、山東、河南、江蘇、安徽、湖北、浙江、廣西、貴州等省區。

板栗在丘陵、山區、荒坡、沙灘均可栽植，對環境條件適應性強，但超過其適應範圍，則生長不良，產量低，品質差，因此，慄樹也應注意適地栽培。